Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Капуста тушёная в томатно-мучной заливке  (Прочитано 9987 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 27.09.2019 09:58 »
Капуста тушёная в томатно-мучной заливке



500 г капусты
1 луковица
2 больших зубка чеснока
75 г моркови
25 г корня сельдерея
50 г сладкого перца или яблока
1 ст.л. томатной пасты
0,5 ст.л. муки
125 мл воды
сухой чеснок, порошок сладкой и горькой паприки
сахар, соль
Кроме того по желанию:
150 г варёной или копчёной кобласы

В казанчике разогреть 1 ст.л. растительного масла. Лук нарезать тонкими четвертькольцами, посыпать сахаром, припустить до мягкости. Чеснок нарезать очень мелкими кубиками, добавить к луку. Всыпать натёртые на жюльенной тёрке морковь и сельдерей, перемешать. Добавить нарезанный кубиками сладкий перец или нарезанное соломкой очищенное яблоко, нарезанную брусочками колбасу. Протушить овощи с колбасой несколько минут, помешивая.
Капусту тонко нашинковать, уложить слоями в казан, присаливая каждый слой. Накрыть крышкой. Как только капуста осядет, крышку снять и жарить, помешивая, до выпаривания жидкости минут 5.
Томатную пасту развести немного водой, всыпать муку, размешать венчиком до исчезновения комочков, влить оставшуюся воду, размешать, влить в казан, перемешать, уменьшить огонь, тушить до впитывания жидкости. Приправить и довести до вкуса.
Плиту выключить и оставить казан на горячей конфорке минут на 15.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #1 : 06.10.2019 09:31 »
Стеллик, не могли оторваться!  ложка хочу ням Муж хвалил! swoon супер

спасибо
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #2 : 21.02.2020 13:11 »
Вторая серия.  ложка хочу цветок
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #3 : 05.09.2020 14:24 »
Стеллочка, всё по рецепту, кроме сельдерея и вместо колбасы- курогрудь ( порезала кубиками и притушила на сковороде пол крышкой)
Ну ооочень вкусно получилось супер
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #4 : 03.02.2021 14:13 »
Очередная порция. ложка хочу ням
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #5 : 12.01.2023 10:43 »
У меня  с некоторыми отступлениями (немножко подчистила холодильник), но основная идея сохранена. подмигивает
Вкусно! восторг ням супер
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9742
Благодарили: 7217
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #6 : 11.04.2023 09:44 »
У меня ещё и с яблочком  подмигивает
Вкусно  восторг ням супер

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3721
Благодарили: 3537
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #7 : 11.06.2023 07:35 »
Вкуснейшая капусточка  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1923
Благодарили: 2070
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #8 : 01.03.2024 08:28 »
Капуста, приготовленная по этому рецепту, очень вкусная!
Стеллочка, спасибо за рецепт! любовь
Записан
Oma
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 14
Благодарили: 13
Откуда: Берлин
« Ответ #9 : 06.03.2024 07:08 »
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1923
Благодарили: 2070
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #10 : 19.03.2024 08:40 »
Капуста приготовленная по этому рецепту очень вкусная! Хоть я и не любитель капусты совсем, эту съели быстро и с удовольствием.
Стеллочка, спасибо! любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #11 : 19.03.2024 09:54 »
На здоровье вам, Светочка пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 06:51
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
22.11.2024 06:48
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.11.2024 06:45
от Stern
Куриные голени карри в аэрогриле
22.11.2024 06:40
от Stern
Салат из капусты с ветчиной
21.11.2024 19:57
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Паста с тыквой и беконом
21.11.2024 13:25
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Десерт тыквенно-лимонный
21.11.2024 12:19
от Stern
Паштет печёночный с рисом
21.11.2024 12:19
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
21.11.2024 11:33
от Stern
Картошка жареная по-немецки
21.11.2024 09:57
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Салат из свежих овощей "Ежедневный зимний"
21.11.2024 09:53
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
21.11.2024 09:52
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
21.11.2024 09:46
от Stern
Панкейки кокосово-миндальные
21.11.2024 07:44
от Stern
Куриные голени в собственном соку
21.11.2024 07:42
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
20.11.2024 17:37
от Stern
Тыквенные лепёшки в аэрогриле
20.11.2024 13:44
от Stern
Блинчики на кефире заварные
20.11.2024 13:25
от Stern
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
Пюре картофельно-тыквенное с сельдереем
20.11.2024 10:34
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
20.11.2024 10:34
от Stern
Картофельники Герцогиня
20.11.2024 10:33
от Stern
Рулет бисквитный медовый
20.11.2024 09:49
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
20.11.2024 09:49
от Stern
Курица в чайном маринаде
20.11.2024 08:59
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
20.11.2024 08:25
от Stern
Холодец
20.11.2024 08:24
от Stern
Пюре из замороженного зелёного горошка
19.11.2024 17:07
от Stern
Сырники в вафельнице
19.11.2024 16:50
от Stern
Картошка со сметаной
19.11.2024 13:48
от Stern
Рулет из лаваша с руколой и морковью (Wrap)
19.11.2024 13:47
от Stern
Салат «Двойной»
19.11.2024 11:38
от Stern
Новые рецепты форумчан
19.11.2024 11:32
от Stern
Суп полевой с яйцом
19.11.2024 11:13
от sveta_3ay4ik
Рассольник с кабачками и сметаной
19.11.2024 11:11
от Stern
>