Рыба в томатно-сливочном соусе

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рыба в томатно-сливочном соусе

« : 14.05.2019 07:16 »

Рыба в томатно-сливочном соусе

500 г филе морской рыбы
300 г томатного соуса
300 мл жидких сливок пожирней
~ 1 ч.л. соли
0,25 ч.л. куркумы
перец чили или кайенский перец на кончике ножа (по вкусу)
2 ст.л. пряной зелени (например, кинза или базилик)
1 ст. л. оливкового масла
щепотка тмина
1 ч. л. тандури масала
2 ч.л. перечной пасты (не обязательно)
сахар по вкусу (если есть, лучше коричневый)
лимонный сок по вкусу

Филе рыбы нарезать кусочками примерно 2х2 см. В пластиковый пакет всыпать 0,5 ч.л. соли, куркуму, перец чили, перемешать. Вложить в пакет кусочки рыбы, пакет завязать и потрясти, чтобы рыба равномерно покрылась специями. Оставить рыбу на часок мариноваться в холодильнике.
В казанчике смешать томатный соус, сливки, оливковое масло, перечную пасту. Добавить тандури масала, тмин, лимонный сок, соль, сахар, зелень. Варить соус на медленном огне минут 10, довести до вкуса.
Вложить в соус промариновавшуюся рыбу, медленно довести до кипения и варить 5 минут.
Подавать с рисом, посыпав зеленью.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #1 : 03.10.2019 12:01 »

Людиииииии, почему до сих пор здесь нет ни одного отчета?????? вай дод

Рыба - фантастическая ложка

Тандури масала намешала что есть, пряная зелень - укроп, томатный соус - домашний, рыба - пангасиус. Делается мигом, оооочень вкусно, вчерашнее холодное - едва ли не вкуснее горячего. Рецепт однозначно в любимые и повторяемые!
Стеллочка, спасибо за рецепт любовь


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #2 : 07.10.2019 11:40 »

В детстве я обожала рыбные консервы в томатном соусе ( кстати младшему сыну эта любовь передалась видимо по наследству). Но приготовить самой чет не приходило в голову раздумье

А тут Лина вовремя с отчетом подоспела банан

. У нас же столько рецептов, не уследишь.

Филе трески здесь как нельзя кстати супер

Соус получился прям как в советских консервах супер

. Делала из домашнего кетчупа и сметаны . Стеллочка, спасибо за наше счастливое детство !!! поцелуй


	Записан

Qween

Офлайн

Сообщений: 594
Благодарили: 338
Откуда: Украина
ХП Kenwood BM-350, Panasonic-257

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #3 : 02.11.2019 14:51 »

Стеллочка, спасибо за рецепт! Очень простое и удачное блюдо ням

. Вместо сливок положила сметану. У нас темно и я никак не могла удачно сфотографировать, так что вот так поближе:

Подавала с картофельнім пюре глазки

.

Не знаю почему на фото цвет получился какой-то кофейный. На самом деле он, как и положено томатному соусу, красного оттенка. Ну ничего! Главное что вкусно и в жизни красивее, чем на фото весёлый

. Спасибо!


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #4 : 19.08.2020 14:10 »

Очень вкусная рыбка хлопать

Готовила минтай, сливки 33%, вкуснятинка ням

Спасибо за рецепт цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #5 : 30.01.2021 17:08 »

Вкуснейшая рыбка восторг

Морская, конечно же была здесь идеальна,но у меня щука ,что тоже очень и очень восторг


	Записан

mamalex

Друг форума

Онлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #6 : 13.03.2022 13:05 »

Очень вкусная скумбрия хочу

Рекомендую ложка


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #7 : 24.12.2022 09:01 »

Стеллочка, готовила карпа по этому рецепту, так вкусно получилось! восторг

Никто на косточки даже не жаловался. подмигивает

Только сейчас сообразила, что можно было в скороварке приготовить, их бы вообще не было. подмигивает

Я без фото (сразу не сфоткала, а потом то, что осталось на вынос ушло подмигивает

).
Спасибо тебе, дорогая, за изобилие рецептов на все случаи жизни!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #8 : 07.01.2023 09:06 »

Очень Сонька любит эту рыбку любовь

. Савсибо, Стеллочка, очень вкусно поцелуй


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #9 : 11.03.2023 22:41 »

Сонин любимый рецепт рыбы любовь

. Спасибо, Стеллочка, очень вкусно поцелуй


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #10 : 12.09.2023 08:11 »

Опять готовила по просьбе Сони. Спасибо, Стеллочка, очень вкусно поцелуй


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #11 : 15.01.2024 09:21 »

Еще одно непременное блюдо на Рождество поцелуй

! Спасибо, Стеллочка, очень вкусно поцелуй


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Рыба в томатно-сливочном соусе

« Ответ #12 : 15.01.2024 09:29 »

Ольчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать