Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Блинчики запеченные с соусом бешамель  (Прочитано 5708 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31383
Благодарили: 24636
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 06.03.2019 06:33 »
Идея с канала Leckerschmeker.

Блинчики запеченные с соусом бешамель



12 блинчиков диаметром 22 см
200 г сыра (использовала твёрдую моцареллу)
Соус бешамель:
1 луковица 100 г
25 г сливочного масла
25 г муки
350 мл молока
1 ст.л. тёртого пармезана (не обязательно)
сухой чеснок, мускатный орех
соль, перец
Наполнитель по желанию, в моём случае:
6 ломтиков ветчины
1 помидор
зелёный лук
зелень
сыр из общего количества

Приготовить соус бешамель. Луковицу нарезать кубиками как можно мельче и припустить в растопленном сливочном масле до мягкости и вкусного запаха. Как только лук начнёт прихватываться, всыпать муку, перемешать, жарить, помешивая, до кремового цвета. Влить молоко, размешать, довести до кипения, проварить до загустения, добавить пармезан, остудить.
Выложить на блинчик полную чайную ложку соуса, размазать слегка, сверху выложить начинку, завернуть начинку в блинчик, обязательно добавив щепотку тёртого сыра.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить 6 блинчиков в форму, смазать  половиной оставшегося соуса, посыпать половиной оставшегося сыра. Сверху выложить оставшиеся блинчики, смазать оставшимся соусом, посыпать оставшимся сыром.





Запекать в духовке при температуре 180 °С  (конвекция 160°С) до румяного цвета минут 20-30.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу




 
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9916
Благодарили: 9908
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 06.03.2019 20:38 »
Это невероятно вкусно! Муж в восторге! У меня в начинке хамон и чуть кетчупа...
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

04.09.2025 23:56
Последние темы
Пирог «Манник на сметане»
04.09.2025 13:28
от Stern
Пирог творожный к чаю
04.09.2025 12:49
от Stern
Чахохбили ленивое
04.09.2025 12:49
от Stern
Суп с кабачками и овсяными хлопьями
04.09.2025 12:48
от Stern
Тефтели мясо-творожные в духовке
04.09.2025 10:50
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
04.09.2025 10:49
от Stern
Бризоль с мясным фаршем "Шиворот-навыворот"
04.09.2025 09:27
от Stern
Сырники в вафельнице
04.09.2025 09:26
от Stern
Картошка жареная за 10 минут
04.09.2025 08:16
от Stern
Кетчуп любительский
04.09.2025 08:15
от Stern
Крюшон клубничный
04.09.2025 08:13
от Stern
Сырники без муки
04.09.2025 08:12
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
04.09.2025 07:28
от Stern
Новые рецепты от Stern
04.09.2025 07:23
от Stern
Овощное рагу со сметаной по-закарпатски
04.09.2025 07:19
от Stern
Куриные сердечки со сметаной
03.09.2025 18:56
от Stern
Бутерброды горячие Ленивая пицца
03.09.2025 17:44
от Stern
Кекс «Творожные кляксы»
03.09.2025 17:39
от Stern
Салат "Оливье"
03.09.2025 17:38
от Stern
Айнтопф морковный (Möhreneintopf)
03.09.2025 15:27
от Stern
Колбаса в духовке
03.09.2025 14:02
от Stern
Рыба красная малосольная (маленькая порция)
03.09.2025 14:01
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
03.09.2025 14:00
от Stern
Слойки с куриной грудкой «Харьковские»
03.09.2025 12:17
от Stern
Гуляш из куриных грудок молочный
03.09.2025 12:16
от Stern
Рис отварной по-турецки
03.09.2025 12:16
от Stern
Яичница с картошкой «Крестьянский завтрак» (Bauernfrühstück)
03.09.2025 07:37
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной кабачковый
03.09.2025 07:36
от Stern
Сырники с яблоками «Тонкая натура»
03.09.2025 07:00
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
03.09.2025 07:00
от Stern
Котлеты с помидорами и брынзой
03.09.2025 06:12
от Stern
Оладьи кабачковые
03.09.2025 06:09
от Stern
Пирог марципановый со сливами
02.09.2025 22:01
от Stern
Коктейль Мартини с соком
02.09.2025 20:51
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
02.09.2025 13:21
от Stern
Овощное рагу универсальное (варианты)
02.09.2025 13:20
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
02.09.2025 13:20
от Stern
Бамбл кофе
02.09.2025 13:01
от Stern
Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
02.09.2025 10:16
от Stern
Тортилья или лаваш с мясным фаршем
02.09.2025 10:14
от Stern
>