Салат с макаронными изделиями

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Салат с макаронными изделиями

« : 20.02.2011 08:55 »

В Германии этот салат популярен так же, как у нас "Оливье". Муж давно просил меня его приготовить и наконец-то я надумала это сделать. Зашла на мой любимый немецкий кулинарный сайт, чтобы посмотреть, как это обычно делается и нашла сразу 89 вариантов. весёлый

Все я, конечно, не прочитала, но поняла, что в салат можно класть всё, что душенька пожелает, были бы макароны... подмигивающий

Годятся рожки, ракушки, спиральки, бантики, тонкие макароны... Не годятся только вермишель, спагетти и совсем мелкие изделия. Салат делают с тунцом, с мясом, с колбасой, с ветчиной. Консервированные овощи тоже самые разные - горошек, горошек с морковью, кукуруза, стручковая фасоль, спаржа... Видела вариант с брынзой и маслинами. И заправки тоже на ваш вкус - майонез, оливковое масло, йогурт с добавками...
Обязательными ингредиентами являются макаронные изделия, сыр и маринованные огурцы.
Вот как приготовила салат я.

Салат с макаронными изделиями

200 г спиралек (сухой вес)
1 ст.л. оливкового (любого растительного без запаха) масла
200 г ветчины
200 г твёрдого сыра
1 баночка спаржи (стручковой фасоли)
15 малюсеньких маринованных огурчиков-корнишонов
1 средняя сырая морковка
соль, перец по вкусу
майонез для заправки

Спиральки отварить до готовности (но не переварить!), тщательно слить воду, добавить 1 ст.л. оливкового масла, перемешать и остудить до комнатной температуры.
Сыр, ветчину, огурцы нарезать брусочками ~0,5х0,5х3 см. У меня получиличь не брусочки, а полосочки, т.к. я использовала нарезку. Добавить спаржу или фасоль. Морковку натереть на мелкой тёрке. Всё смешать, приправить по вкусу солью и перцем (можно по вкусу добавить травки-приправки, у меня прованские травы), заправить майонезом и дать настояться пару часов. Салат не должен быть холодным, только комнатной температуры.
Мне салат очень понравился ням

, а о муже и говорить нечего! вау

Бесподобный вариант летнего ужина. супер


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #1 : 27.02.2011 10:41 »

Стеллочка, у меня парочка вопросов по салатику...Если я спрошу в нашем магазине спаржу, меня как минимум отправят в психушку

, как максимум - побьют swoon

, поэтому остановилась на стручковой фасоли, но и здесь всё не Слава Богу ожидание

...у меня замороженная, если я её отварю, годится она для этого салата? И сколько её нужно по весу? Или же фасоль принципиально должна быть из баночки/консервированной?

Цитировать

Салат не должен быть холодным, только комнатной температуры.

Так его (салат) что, вообще в холодильник ни-ни swoon

? Или всё-таки в холодильник, а за пару часов до еды извлечь оттуда подмигивающий

?

Ещё на будущее спрошу краснеет

...вчера для этого салата спецом купила корнишоны, а солёные или обычные маринованные огурчики годятся? Ну это я так, для общего развития краснеет

...

P.S. А вообще-то салат у меня практически готов, остались сущие пустяки в виде фасоли и заправки дразнилка

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #2 : 27.02.2011 14:22 »

Инночка, конечно, отварная фасоль подойдёт. Чуть больше половины поллитровой баночки вполне достаточно.
Салат спокойно ставь в холодильник, а за пару часов до подачи достань.
Огурчики годятся любые, лишь бы вкусные. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #3 : 28.02.2011 06:59 »

Sternушка
Спасибо, родная, и за консультацию и за рецепт поцелуй

! Очень вкусненький у моих вчера был ужин ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #4 : 11.03.2011 22:40 »

Отчитываюсь - салат пробовало много народу, всем очень понравился. супер

Муж придирчиво посмотрел на салат, появившийся перед его носом во время ужина, и произнес - "Странный набор продуктов" вопрос

а потом полмиски салата куда-то делось хихи

На следующий день были гости, угощались, удивлялись фантазии хозяйки флирт

и очень одобрили салатик хлопать

Единственное но - он должен настояться, я пробовала сразу после приготовления - неплохо, а на следующий день очень вкусно любовь

Спасибо за рецепт цветок

А какие еще популярные варианты есть? Мне почему-то кажется с тунцом должно быть хорошо стыд


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #5 : 12.03.2011 00:25 »

Оленька, на здоровьичко, дорогая! пожалуйста

Открываю страшную тайну! mosking

Бери любой рецепт салата, в состав которого входят огурцы, заменяй в нём картошку на макароны, добавляй сыр и Усё! подмигивающий


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #6 : 12.03.2011 11:59 »

Стелла, вот это бы очень интересно попробовать

Цитировать

Видела вариант с брынзой и маслинами.

Т.е. макароны, кукуруза, бекон, брынза, маслины, огурчики маринованные, например?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #7 : 12.03.2011 16:06 »

макароны, кукуруза, куриное филе жареное (тунец из банки), брынза, маслины, майонез


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #8 : 31.08.2017 08:53 »

На 500 г

мелких "спиралек":
400 г варёной колбасы с чесноком
300 г маринованных огурчиков
2 баночки консервированного горошка с морковью
5 яиц вкрутую
4 помидора (только мякоть)
3 запеченных сладких перца (очищенных)
Заправка:
500 мл майонеза
150 г густого йогурта
1 ч.л. горчицы
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. сахарной пудры

Народ тарелки повылизывал! хихи


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #9 : 05.06.2018 15:13 »

На 500 г мелких макарон:
400 г варёной колбасы с чесноком
250 г маринованных огурчиков
2 баночки кукурузы
6 яиц вкрутую
1 морковь
Заправка:
200 г майонеза
250 г густого йогурта
4 ст.л. кетчупа
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сахарной пудры

Вкуснооооо!!! ням

От Главного дегустатора 5 звёзд! банан


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #10 : 27.06.2019 16:14 »

Оказывается, вкусный салат ням

, зря я его так долго игнорировала)))


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #11 : 01.07.2019 21:02 »

Очень понравился нам этот салат! ням

У меня там говяжья печень, кукуруза, соленые огурчики, яйца, сыр и зеленый лук. Заправила сырным соусом + немного кетчупа и французской горчицы зернами.
Я бы так питалась все лето)) И сытно, и вкусно, и не тяжело, как ни странно. подмигивает

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #12 : 04.07.2019 12:43 »

Вкуснота!

В этот раз у нас с ветчиной, кукурузой, яйцами, соленым огурцом, сыром, морковкой, зел. луком и рукколой.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Салат с макаронными изделиями

« Ответ #13 : 08.08.2019 00:24 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать