Лепёшки с луком и чесноком

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31457
Благодарили: 24824
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Лепёшки с луком и чесноком

« : 09.01.2018 09:25 »

Лепёшки с луком и чесноком

250 г муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соли
100 г домашнего йогурта
100 мл молока
10 г свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
40 г растопленного сливочного масла
4 зубочка чеснока
1 маленькая луковка

Муку смешать с солью и разрыхлителем. Дрожжи растереть с сахаром, чтобы потекли, растворить в тёплом молоке. В муку влить молоко с дрожжами, добавить йогурт, замесить. Влить тёплое сливочное масло, тщательно вымесить. Тесто мягусенькое, шелковистое. Тесто накрыть и оставить подниматься до увеличения втрое. Готовое тесто обмять и разделить на 4 части.
Духовку разогреть в режиме "Гриль".
Лук и чеснок нарезать как можно мельче кубиками.
Каждую часть теста распластать руками в круг диаметром примерно 15 см, посыпать четвёртой частью луково-чесночной смеси, прижать посыпку рукой и поджарить лепёшку на сухой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой. Как только низ лепёшки зарумянится, лопаточкой аккуратно переложить лепёшку в духовку на решётку под гриль и запечь до румяного цвета (это происходит очень быстро, следим!).
Уникальные лепёшки!!! ням


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Лепёшки с луком и чесноком

« Ответ #1 : 26.01.2018 10:53 »

Испекла лепешки улыбка

Тесто после подъема прелесть какое пушистое восторг

гриль у меня как-то странно работает, оказывается, долго так не румянилось.... поэтому две лепешки попробовала печь на сковороде обе стороны. По итогу - с гриля красивее, со сковороды вкуснее супер

Спасибо за рецепт, Стеллочка любовь


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31457
Благодарили: 24824
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Лепёшки с луком и чесноком

« Ответ #2 : 10.03.2018 07:15 »

Ура!

Я знала!

Линочка, дорогая, на здоровье вам! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй

Так потому и вкусней со сковороды, что под грилем долго запекались и подсохли. ожидание


	Записан

Kazhan

Новичок

Офлайн
Сообщений: 1
Благодарили: 2
Откуда: Украина

Re:Лепёшки с луком и чесноком

« Ответ #3 : 13.10.2025 04:11 »

Стеллочка, приготовила я эти лепёшки :75:Это очень вкусно. Пекла на сковороде с двух сторон под крышкой реверанс

Но они у меня с чесноком и укропом были. Улетело 3 больших лепёшки вмиг mosking

Спасибо за рецепт ням


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 31457
Благодарили: 24824
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Лепёшки с луком и чесноком

« Ответ #4 : 13.10.2025 06:02 »

Леночка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать