Оладьи капустно-тыквенные

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Оладьи капустно-тыквенные

« : 19.12.2010 14:51 »

Сварили борщ или щи и остался кусочек капусты "ни туда, ни сюда". Ну не выбрасывать же! усмешка

Делаем оладьи. Так как тыква - моё последнее увлечение, я сделала с тыквой, но и чисто капустные оладушки получаются очень вкусными! ням

Оладьи капустно-тыквенные

200 г капусты
150 г тыквы или моркови (не обязательно, можно взять только капусту)
1 луковица (нарезать очень мелкими кубиками)
1 стол. ложка сметаны
1 яйцо
1 стол. ложка сухой петрушки
соль, перец по вксу
травки-приправки: карри, прованские травы (по желанию)
мука 175 г + 1 чайная ложка разрыхлителя без горки
125 г бекона ( не обязательно)

Выход - 11 штук

Капусту и тыкву отварить до мягкости в открытой кастрюле, а ещё лучше - на пару. Откинуть на дуршлаг, немного остудить и пюрировать блендером. Добавить остальные составляющие, тщательно перемешать. Тесто густое, само с ложки не стекает, приходится помогать пальцем.
Бекон (лучше без сала) нарезать мелкими кубиками, обвалять в муке, добавить в тесто в последнюю очередь. Жарить в разогретом растительном масле на среднем огне до желаемой степени румяности.
Подавать со сметаной, растёртой с творогом с зеленью, или просто со сметаной. Муж ел без сметаны, сказал, что не хочет портить вкус оладушек. mosking


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #1 : 23.01.2012 22:19 »

Стеллочка, вот нарыла эти, а в духовке они получатся а то жаренного нам еще нельзя!!!!! раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #2 : 23.01.2012 23:05 »

Ирочка, должны получиться, только тесто очень густое должно быть, совсем не растекаться!


	Записан

iska78

Новичок

Офлайн

Сообщений: 58
Благодарили: 56
Откуда: Харьков

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #3 : 14.10.2013 16:17 »

Сегодня нажарила таких котлеток, просто супер.Огромное спасибо за такой рецепт.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #4 : 28.01.2016 22:03 »

Стеллик, спасибо за то, что послала по адресу. супер

Как раз кусочек капусты оставался. У меня без припёка, только с зеленью и с морковкой. Зато с Соусом "Цацики". ням


	Записан

afelia

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 507
Благодарили: 336
Откуда: Україна
Миколаїв

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #5 : 22.02.2016 01:11 »

Стеллочка, если бы ты видела как моя младшенькая наминала оладушки !!! восторг

Хотя с подозрением смотрела когда я их готовила. Предчувствуя отказ от дегустации, я попросила её мне помочь, а всё что она готовит, обязательно дегустирует и критикует супер

Оладьи не успевали остывать. Мы их ели и со сметаной, и с кетчупом, и с адджикой, даже хрен с лимоном намазюкивали ( готовый такой продаётся)
Укропа не нашлось, приправила приправой для картофеля ТМ "Avokado"
Стеллочка всё тебе цветок


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #6 : 03.11.2018 16:42 »

Сегодня у меня вместо тыквы кабачок (очень скучал в холодильнике хохот

), я подумала, что они родственники и не ошиблась! mosking

Жарить не успевала, мои ели практически со сковороды, младший со сметаной, старший с квашеными помидорами ням

Стеллочка! Спасибо! Очень вкусно нам было! ням


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #7 : 26.09.2019 20:24 »

Остатки капусты от борща и остатки тыквы от каши (бледненькая она, не очень видно глазки

) - можно и без мяса вкусно поесть! супер

У меня тут муж недавно изрек: "А не много ли мы мяса едим?" шок

Какие проблемы? Нате вам замену! хохот

Стеллочка! Спасибо за рецепт! цём


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #8 : 30.10.2019 00:03 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #9 : 26.01.2020 11:09 »

Стеллик, принимай чисто капустные. ложка


	Записан

Сибирячка

Офлайн
Сообщений: 130
Благодарили: 90

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #10 : 06.02.2020 06:55 »

Вот спасибо Ане (Анюта), что натолкнула (читай, носом ткнула) на этот рецепт оладЫшков! цветок

Вкусно!

Правда, я тыкву "зажала", оладьи "чисто капустные" и без бекона. А остальное - строго по рецепту! низя

Стелла, спасибо за рецепт! аплодисменты


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #11 : 24.03.2020 17:37 »

Снова чисто капустные. ложка


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Оладьи капустно-тыквенные

« Ответ #12 : 24.03.2020 18:16 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать