Торт Наполеон из печенья "Летний"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30639
Благодарили: 23502
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Торт Наполеон из печенья "Летний"

« : 15.05.2017 07:28 »

Торт "Наполеон" из печенья "Летний"

Печенье типа "Юбилейное" 40 шт.
450 мл молока
1 пакетик ванильного пудинга или 40 г крахмала
40 г сахара
1 ст.л. коньяка или рома (не обязательно)
200 г густых сливок или сметаны
1 пакетик ванильного сахара
Глазурь:
25 г сливочного масла
3 ст.л. молока
20 г какао-порошка
100 г сахарной пудры

Порошок пудинга или крахмал смешать с сахаром (если готовите с крахмалом, добавьте пакетик ванильного сахара), влить 100 мл молока, размешать венчиком, чтобы не было комков.
350 мл молока довести до кипения, непрерывно помешивая влить крахмальную смесь, продолжая помешивать варить на маленьком огне до загустения. Остудить, часто помешивая, до комнатной температуры, а потом минут 20 в холодильнике. Остывший пудинг взбить миксером с коньяком. Отдельно взбить сливки или сметану с ванильным сахаром в устойчивый крем. Аккуратно смешать ложкой оба крема.
На дно формы выложить печенье, густо смазать частью крема, снова слой печенья, слой крема и т.д. пока крем не кончится. Верхний слой - печенье. Получилось 5 слоёв печенья, по 8 штук в каждом и четыре слоя крема.

Приготовить глазурь. В растопленное масло влить молоко, всыпать через ситечко какао-порошок и сахарную пудру, размешать. Если глазурь загустеет и перемешивать будет трудно, можно её подогреть. Покрыть десерт глазурью и поставить на ночь в холодильник.

Ооооооочень вкусно!!! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #1 : 15.05.2017 08:00 »

Очень вкусный торт ! Несмотря на все мои косяки и с самим тортом, и с помадкой (получилась жидкая, не хватило пудры)!
Спасибо, Стеллочка, за рецепт!
Фото в разрезе будет через недельку (запланировала уже повторить!)


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30639
Благодарили: 23502
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #2 : 15.05.2017 08:17 »

У меня тоже глазурь была жидковатой. Она же не варится, вот и не густеет.


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #3 : 28.05.2017 09:23 »

Дубль два. супер

Угощайтесь пожалуйста


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9321
Благодарили: 9015
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #4 : 02.04.2018 16:02 »

И этот торт готовила для деток. Внутрь еще бананчик тонко порезала между слоями. Очень вкусно! ням

Фото негламурное, но какое есть...


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #5 : 26.08.2018 22:21 »

Ленивей не бывает! восторг

Какао закончилось, вместо помадки натёртая шоколадка.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #6 : 30.09.2018 14:46 »

Подкармливала этим наполеоном своих президентов. хихи


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #7 : 24.01.2020 13:21 »

Остаток печенья + пакетик шоколадного пудинга = Наполеон! банан


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #8 : 17.07.2021 11:14 »

Печенье шоколадное, потому вид не очень, но очень вкусно! ложка


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3816
Благодарили: 3672
Откуда: Украина, Сумы

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #9 : 27.07.2021 11:36 »

Откопала в запасах пудиг шоколадный, вполне себе тортик супер

Спасибо, Стеллочка, вкусно хочу


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9828
Благодарили: 7320
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #10 : 15.10.2022 13:09 »

У меня печенье "топлёное молоко", декор - остатки крема , всё остальное - по рецепту. Получился шикарный тортик практически из ничего. восторг


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 7832
Благодарили: 7644
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #11 : 10.08.2024 12:29 »

У меня из печенья из слоеного теста "Ушки". Получился очень вкусный торт. Моим всем понравился. ням

Стеллочка, спасибо за рецеп! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9828
Благодарили: 7320
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #12 : 07.01.2025 08:52 »

Доця готовила супер

У неё он уже не "Летний", а универсальный быстрый. супер

Вкусно, быстро и с такими помощниками, как у неё, просто как палочка-выручалочка. восторг


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30639
Благодарили: 23502
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт Наполеон из печенья "Летний"

« Ответ #13 : 07.01.2025 09:07 »

На здоровье всем едокам, Оленька пожалуйста

и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать