Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Печенье песочное с лаймом  (Прочитано 6789 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.01.2017 08:11 »
Печенье песочное с лаймом



150 г подтаявшего сливочного масла
50 г сахарной пудры
0,5 ч.л. ванильного ароматизатора
2 лайма 193 г
275 г муки
25 г крахмала
1/3 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли

Выход - 40 штук.

Масло взбить с сахарной пудрой в пышный крем. Добавить цедру 2-х лаймов (стереть аккуратно верхний зелёный слой мелкой тёркой), ароматизатор, сок 1-го лайма (30 мл), перемешать. Муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем, всыпать в масляный крем и замесить мягкое тесто. Готовое тесто разделить на 2 части. Скатать две плотные колбаски диаметром 5 см,  завернуть каждую колбаску в пищевую плёнку и поместить в морозилку минут на 20. Нарезать тесто ломтиками толщиной приблизительно 0,5 см. Выложить печенье на противень, выстеленный пекарской бумагой.
Выпекать печенье в  предварительно разогретой до температуры 180 °С (конвекция 160 °С) духовке примерно 10-12 минут.
Готовое остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой или украсить лимонной глазурью - смешать сахарную пудру с соком лайма, добавляя сок по капельке, до нужной густоты.
Любители лимонной выпечки, налетайте, к кофе это просто божественно!  ням восторг супер
Кто не хочет, чтобы было слишком лаймово, льёт 1 ст.л. сока и 1 ст.л. воды.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #1 : 10.03.2017 04:50 »
 пожалуйста хочу любовь супер

Очень-очень вкусно и быстро! Вместо двух лаймов - 1 турецкий лимон, прочее по рецепту. Мне показалось, что это печенье можно повторить, заменив сок и цедру на ликер - амаретто, бейлис и т.п. Спасибо за рецепт, Стеллочка! поцелуй
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 08.08.2017 19:34 »
Пекла сегодня утром печеньки. Только у меня на смальце, срочно нужно пристроить было. Получилось вкусно, но очень крохко, еле сняла с противня
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 08.08.2017 19:40 »
Ириша, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь

Наверное из-за смальца крошилось.  сомнения
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 08.08.2017 19:42 »
Я тоже так думаю...
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #5 : 30.03.2021 11:46 »
Марьяна пекла.  ложка хочу ням
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 30.03.2021 11:51 »
Анечка, на здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 00:06
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>