Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 2 (6.5%)
Приготовил(а), буду повторять. - 29 (93.5%)
Проголосовало пользователей: 31

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из сельди с морковью и луком "Острый"  (Прочитано 14389 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31779
Благодарили: 25328
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 18.01.2017 08:55 »
Салат из сельди с морковью и луком "Острый"



На две порции:
50 г лука - 2-3 самые крошечные луковки
1,5 - 2 ст.л. уксуса 5% (использовала светлый бальзамический)
1 морковь 60 г
2 стебля сельдерея 60 г или ещё 1 морковка
2 ст.л. растительного масла
2 зубка чеснока
по щепотке порошка карри, красного перца и паприки
1 филе соленой сельди 65 г

Лук очистить, нарезать очень тонко полукольцами, всыпать в мисочку, полить уксусом, перемешать, подавить немного ложкой. Морковь очистить, натереть на жюльенной (корейской) тёрке, добавить к луку, перемешать. Сельдерей нарезать пластинками как можно тоньше, добавить в салат, перемешать. Добавить специи, перемешать.
В растительном масле обжарить до румяного цвета нарезанный вдоль тонкими пластинками чеснок. Чеснок удалить, полить горячим маслом салат, перемешать.
Селёдку нарезать ломтиками как можно тоньше, добавить в салат, перемешать. Дать салату немного настояться в холодильнике и подавать.
Это бесподобно вкусная закуска  ням ням ням, а уж в оставшуюся заправку хлебушек помакать...  хочу хочу хочу
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10616
Благодарили: 8324
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 27.01.2017 16:12 »
Стеллочка,а ежели сельдерей корневой использовать ...не...не прокатит  раздумье?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31779
Благодарили: 25328
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 27.01.2017 16:21 »
Если любите можно, Ольчик. согласие Только не больше 25 граммов, а то он весь вкус забьёт.
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #3 : 29.01.2017 12:31 »
Делала двойную порцию, но даже не успела попробовать, салат улетел мгновенно. Но для любимых подруг ничего не жалко.
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10616
Благодарили: 8324
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #4 : 07.02.2017 16:29 »
Стеллочка,салатик бомбезный  ням супер восторг,буду готовить ещё неоднократно

Корневой сельдерей вписАлся сюда очень даже....  супер
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4612
Благодарили: 4827
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #5 : 15.12.2023 08:59 »
Вкусно супер, хоть и без морковки mosking
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31779
Благодарили: 25328
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #6 : 15.12.2023 09:07 »
На здоровье вам, Надюша пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

10.02.2026 18:24
Последние темы
Коктейль «Французский связной»
10.02.2026 16:58
от Stern
Рыбное филе в сливочном соусе
10.02.2026 11:55
от Stern
Пюре картофельное с луком и чесноком
10.02.2026 11:54
от Stern
Французский тост
10.02.2026 11:25
от Stern
Сало в луковой шелухе
10.02.2026 11:25
от Stern
Пицца тонкая в сковороде
10.02.2026 09:14
от Stern
Рыба малосольная (сельдь или скумбрия)
10.02.2026 09:13
от mamalex
Коктейль «Игристый Лимончелло»
10.02.2026 09:11
от Stern
Брускетта с грушей и сыром бри
10.02.2026 09:10
от Stern
Каша из четырёх круп
10.02.2026 08:11
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
10.02.2026 07:32
от Stern
Новые рецепты от Stern
10.02.2026 07:31
от Stern
Гренки с колбасой и сыром
10.02.2026 07:26
от Stern
Мясные шарики в духовке
10.02.2026 07:22
от Stern
Картошка с грибами в духовке
10.02.2026 07:22
от Stern
Кексы медовые
09.02.2026 14:22
от Stern
Салат из свеклы с маринованными огурцами
09.02.2026 14:22
от Stern
Тесто творожное на растительном масле универсальное
09.02.2026 14:18
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
09.02.2026 12:35
от NIZA
Коктейль «Мартини Бьянко - тоник»
09.02.2026 11:16
от Stern
Сырники в духовке
09.02.2026 11:14
от Stern
Коктейль «Кофейно-апельсиновый шприц» (безалкогольный)
09.02.2026 10:44
от Stern
Куриные бёдра с кетчупом в аэрогриле
09.02.2026 09:48
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
09.02.2026 09:47
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
09.02.2026 09:13
от Stern
Лосось в духовке с овощами и брынзой
09.02.2026 08:12
от Stern
Рогалики из яблочного теста
09.02.2026 08:02
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
09.02.2026 08:01
от Stern
Печенье с халвой
09.02.2026 07:05
от Stern
Коктейль Апероль Сауэр
08.02.2026 17:38
от Stern
Соус "Болоньезе"
08.02.2026 14:43
от Stern
Салат из капусты с морковью и жареным луком «Проводы зимы»
08.02.2026 14:40
от mylik.sv
Шаурма (Дёнер) с рыбой
08.02.2026 12:00
от Stern
Пирог с клубникой
08.02.2026 12:00
от Stern
Рис жареный с яйцом и овощами
08.02.2026 11:39
от Stern
Яичница с манкой «Сытная»
08.02.2026 11:38
от Stern
Коктейль «Ромовый флип»
08.02.2026 11:22
от Stern
Куриные котлеты в духовке на гренках
08.02.2026 09:10
от Stern
Ризотто с овощами "Летнее" постное
08.02.2026 08:44
от Stern
Рулет слоёный с рыбой и сыром
08.02.2026 08:39
от Stern
>