Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а). Буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов"  (Прочитано 11133 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30749
Благодарили: 23686
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 06.03.2015 18:53 »
Огромное спасибо всем, кто соблюдает пост!  цветок цветок цветок Если бы не вы, не приготовила бы я такую вкуснотищу!  согласие

Овощное рагу "Гуляш из кольраби и шампиньонов"



2-3 ст.л. растительного масла
2 средние луковицы 150 г
1 морковь 100 г
1 кольраби 250 г
2 картофелины 250 г
250 г свежих шампиньонов
25 г муки
500 мл овощного бульона (у меня из кубика)
1 ст.л. домашней аджики (томатной пасты)
сухой чеснок, травки-приправки по вкусу
соль, перец

В глубокой сковороде разогреть растительное масло, припустить в масле нарезанный тонкими четвертькольцами лук, добавить нарезанные тонкой соломкой морковь, кольраби и картофель. Накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая. Добавить нарезанные соломкой грибы, перемешать, тушить до выпаривания жидкости. Посыпать овощи мукой, перемешать, тушить, помешивая, до впитывания муки. Влить бульон, довести до кипения, добавить аджику, приправить по вкусу, проварить, помешивая, до загустения соуса.
Очень вкусно с рисом. ням восторг супер
Главный дегустатор даже не понял, что в блюде присутствуют грибы, которые он не ест  подмигивает, съел две порции и так расчувствовался, что пообещал мне дать... чаевые!  шок swoon смех
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9431
Благодарили: 9161
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 19.03.2015 13:26 »
Наконец-то у меня добрались вчера руки до этого рагу. банан Кольраби еще с осени в холодильнике скучала. ожидание Очень вкусно получилось ням супер, тушила в мульте. Только муж тут рис забраковал, ел просто само рагу.  спасибо
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30749
Благодарили: 23686
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 15.03.2016 08:01 »
По просьбе Гл. дегустатора сделала двойную порцию.  девочка1  хихи
Записан
celfh

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 107
Благодарили: 114
« Ответ #3 : 04.03.2018 16:16 »
Стелла, ну нет у меня шампиньонов, только лисички.  Но все равно очень вкусно! любовь ням супер   Спасибо!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30749
Благодарили: 23686
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 04.03.2018 16:28 »
Танюша, это у меня лисичек нет смех, потому и с шампиньонами!  восторг
На здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.02.2025 14:05
Последние темы
Паштет из языка со смородиновым желе
21.02.2025 13:45
от Stern
Кекс бананово-овсяный
21.02.2025 13:43
от Stern
Новые рецепты от Stern
21.02.2025 11:19
от Stern
Коктейль «Кловер клаб»
21.02.2025 11:11
от Stern
Суп с лапшой и капустой по-корейски
21.02.2025 10:37
от Stern
Куриные грудки в духовке под сметанным соусом
21.02.2025 10:36
от Stern
Кексы шоколадно-медовые "Рождественские"
21.02.2025 10:17
от Stern
Салат картофельный без майонеза
21.02.2025 08:23
от Stern
Гуляш
21.02.2025 08:23
от Stern
Суп рыбный с тыквой
21.02.2025 08:10
от Stern
Винегрет
21.02.2025 08:10
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
21.02.2025 07:21
от Stern
Булочки творожные с яблоками
21.02.2025 07:12
от Stern
Пирог с яблоками «Шведский бисквит»
20.02.2025 17:09
от Stern
Французский тост
20.02.2025 15:09
от Stern
Хлеб быстрый с манной крупой (два в одном)
20.02.2025 14:50
от NIZA
Тортилья или лаваш с пряной фетой
20.02.2025 11:29
от Stern
Тортилья с моцареллой в аэрогриле
20.02.2025 11:28
от Stern
Свинина маринованная в рукаве для запекания
20.02.2025 11:27
от Stern
Брускетта с авокадо и сыром
20.02.2025 11:26
от Stern
Куриные бёдра/голени тушёные в бумаге
20.02.2025 11:20
от Stern
Гуляш с тыквой "Золотая осень"
20.02.2025 11:17
от Stern
Маффины шоколадные
20.02.2025 11:16
от Stern
Печенье на сметане в сахарной корочке
20.02.2025 09:20
от Stern
Кекс на майонезе
20.02.2025 08:50
от Stern
Куриный кебаб в духовке
20.02.2025 08:46
от Stern
Пирожки сдобные
20.02.2025 08:39
от Stern
Суп с зелёной стручковой фасолью
20.02.2025 08:39
от Stern
Паста с грибами и чесноком
20.02.2025 07:18
от Stern
Крекеры медовые а-ля козинаки
19.02.2025 22:17
от koziv
Рулет бисквитный "Пятиминутка"
19.02.2025 20:40
от Stern
Бутерброды горячие с сыром чесночные
19.02.2025 20:38
от Stern
Тефтели с грибами в аэрогриле
19.02.2025 20:25
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
19.02.2025 16:07
от Stern
Салат "Оливье"
19.02.2025 16:05
от Stern
Круассан с сыром бри, ветчиной и яблоком
19.02.2025 11:17
от Stern
Яичница с хлебом
19.02.2025 11:15
от Stern
Печенье без яиц "Земелах"
19.02.2025 10:01
от koziv
Салат из капусты с яичной заправкой
19.02.2025 07:44
от Stern
Соус к спагетти или рису "Пятёрочка"
19.02.2025 07:35
от Stern
>