Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Чечевичная икра  (Прочитано 8457 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30445
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 27.11.2015 08:50 »
Икра чечевичная



1 ст.л. растительного масла
1 луковица 100 г
4 больших зубка чеснока
125 г красной чечевицы
1 помидор 200 г
2 больших яйца
куркума, паприка, карри, соль, перец, корица на кончике ножа
2 ст.л. оливкового масла

Лук и 2 зубка чеснока мелко нарезать и припустить в разогретом растительном масле до мягкости и вкусного запаха. Всыпать промытую чечевицу, обжарить, помешивая, пару минут. Влить стакан кипятка, варить на медленном огне до выпаривания жидкости, снова влить 0,5 стакана воды и т.д. по принципу ризотто до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. С помидора снять кожицу, удалить сок и семена, нарезать очень мелкими кубиками. Оставшийся чеснок нарезать очень мелкими кубиками.  Добавить помидоры и чеснок к готовой чечевице, всыпать куркуму, порошок паприки, перемешать, тушить до выпаривания жидкости. Яйца взбить венчиком с солью, перцем, карри, корицей. Влить яйца в чечевицу и непрерывно помешивая готовить несколько минут до готовности яиц. Снять с огня, влить оливковое масло, перемешать и подавать тёплой со свежим хлебом или с тостами.
Вкусно до безобразия!  ням восторг супер
Записан
sea39

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград
« Ответ #1 : 27.11.2015 13:27 »
Стелла, очень интересный рецепт ,надо попробовать.А с зеленой чечевицы можно приготовить ? А то я красную один раз в жизни съела ,так мне очень плохо было.Желудок весь выкручивало.
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30445
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 27.11.2015 14:00 »
Чечевицу можно любую, Мариша. Только зелёную чечевицу я бы отварила предварительно, ну, и цвет будет не очень.
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« Ответ #3 : 01.08.2017 12:39 »
Цитата: Stern от 27.11.2015   14:00
Чечевицу можно любую, Мариша. Только зелёную чечевицу я бы отварила предварительно, ну, и цвет будет не очень.

Ага, так и есть! Цвет ужасный, но вкусно! Буду искать красную или жёлтую чечевицу.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

26.11.2024 07:43
Последние темы
Рагу с мясом, фасолью и перловкой "Човлент"
26.11.2024 07:43
от NIZA
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
Картошка в микроволновке
26.11.2024 07:24
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
26.11.2024 06:41
от Stern
Новые рецепты от Stern
26.11.2024 06:39
от Stern
Тортилья с тыквой и сыром
26.11.2024 06:31
от Stern
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
>