Страниц: 1 ... 17 18 [19] 20 21 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)  (Прочитано 1292125 раз)
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6362
Благодарили: 3206
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #270 : 13.04.2017 07:16 »
Стеллочка, ты где-то писала, чем заменить шоколадный пудинг, не могу вспомнить где именно  раздумье?Берём 40г крахмала, 2ст.л какао и ван.сахар?
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32292
Благодарили: 25999
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #271 : 13.04.2017 07:28 »
Да, Ольчик, только ещё сахар по вкусу 25-60 г. Если какао алкализованное , то хватит 1 ст.л. , а вот если слабенькое, то 2 ст.л..
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6362
Благодарили: 3206
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #272 : 13.04.2017 08:36 »
 Спасибо, Стеллочка  поцелуй!
А принципиально ли кукурузный крахмал, у меня он кончился, неохота покупать?
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32292
Благодарили: 25999
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #273 : 13.04.2017 08:59 »
Я всегда использую картофельный, Ольчик.  согласие
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6440
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #274 : 13.04.2017 10:10 »
Девчули, нужно пристроить майонез д/п, застоялся в холодильнике смущение...

В хлебное тесто хочу, но вот сколько, чтобы не переборщить подмигивает, майонеза допустимо добавить в тесто из 500 гр. муки - хз раздумье...
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32292
Благодарили: 25999
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #275 : 13.04.2017 10:24 »
Думаю, что 100 г будет будет в самый раз, Иннуся.
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6440
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #276 : 13.04.2017 10:35 »
АБАЖАЮ !!!
Записан
Ксарочка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Люди злы в той мере, в какой несчастны.
« Ответ #277 : 13.04.2017 11:33 »
Цитата: Кроша от 13.04.2017   10:10
майонез д/п,
Инн, а это какой?  шок
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6440
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #278 : 13.04.2017 11:38 »
 Домашнего приготовления хохот...
Записан
Виноградинка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 44
Благодарили: 10
Откуда: Харьков
« Ответ #279 : 13.04.2017 13:35 »
Девочки, помогите пожалуйста найти рецепты для гриля или мангала... будем на праздниках тандыр осваивать, очень хочу приготовить в нём не только шашлык, но и другие вкусняшки, типа куриных крылец, как в пивных барах подают, запечённую утку, курицу, рыбу, баранью ножку... Есть отдельная тема по блюдам-гриль? Рецепт Стеллы мясо в горчичном маринаде уже  взяла на заметку... Что ещё посоветуете? Может у кого есть опыт по тандыру? Хочу ещё и овощи запечь...
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32292
Благодарили: 25999
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #280 : 13.04.2017 14:21 »

 пожалуйста

Шашлыки, гриль, мангал...
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10637
Благодарили: 10992
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #281 : 13.04.2017 14:22 »
Мы рыбу раньше часто делали на углях http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15953.0.html . Так же готовим скумбрию, только туда специй больше добавляю. Еще делаем иногда целве шампиньоны, мариную их за час до гриля в соевом соусе, специях и соль-перец
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6362
Благодарили: 3206
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #282 : 14.04.2017 10:55 »
 Девочки, у кого ХП Панасоник, вымесит ли наша печечка тесто на 800г муки  weisflag ?!!!Или это очень много?
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2061
Благодарили: 1402
« Ответ #283 : 14.04.2017 12:40 »
Вымесит. Я месила постоянно такой объем. Но на пицце раза два-три запускай и помогай лопаткой. После замеса сразу в кастрюлю, чтобы не убежало.
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6362
Благодарили: 3206
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #284 : 14.04.2017 12:57 »
Спасибо  поцелуй! А как его обминать в кастрюле?
Записан
Страниц: 1 ... 17 18 [19] 20 21 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.06.2026 21:54
Последние темы
Галета творожная со сливами или абрикосами
28.06.2026 14:27
от Stern
Пирог слоёный из лаваша с брынзой "Бурек (Börek)"
28.06.2026 14:26
от Stern
Картофель с кабачками в сковороде
28.06.2026 12:10
от Stern
Поджарка из подчерёвка с овощами в аэрогриле
28.06.2026 11:35
от Stern
Панкейки с беконом «Баварские»
28.06.2026 11:35
от Stern
Тирамису клубничный
28.06.2026 09:59
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
28.06.2026 09:56
от Stern
Коктейль «Россо тоник»
28.06.2026 09:26
от Stern
Яичница с сыром в сливках
28.06.2026 09:24
от Stern
Тарталетки с яблоками
28.06.2026 07:57
от Stern
Крюшон клубничный
28.06.2026 07:13
от Stern
Коктейль «Винный шорле» (Weinschorle)
28.06.2026 07:10
от Stern
Оладьи на кефире с подогревом
28.06.2026 07:09
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.06.2026 06:32
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.06.2026 06:30
от Stern
Кюфта - гигантские тефтели
28.06.2026 06:22
от Stern
Бутерброды с кабачками и помидорами
28.06.2026 06:19
от Stern
Суп с картошкой (варианты)
27.06.2026 13:45
от Stern
Пирог клубничный
27.06.2026 13:37
от mylik.sv
Коктейль «Манго краш»
27.06.2026 11:40
от Stern
Кексы по-французски «Канеле»
27.06.2026 10:26
от Stern
Суп из цветной капусты Бархатный
27.06.2026 10:25
от Stern
Овощное рагу с черносливом
27.06.2026 08:41
от Stern
Сырники без муки
27.06.2026 08:06
от Stern
Салат из жареных шампиньонов
27.06.2026 07:49
от Stern
Шашлык из свинины с минеральной водой
27.06.2026 07:48
от NIZA
Сырники с грибами
27.06.2026 07:48
от Stern
Винный напиток из лепестков роз
27.06.2026 07:46
от NIZA
Десерт клубничный с безе
27.06.2026 06:43
от Stern
Печень с красным луком
27.06.2026 06:37
от Stern
Галета с творогом и клубникой
26.06.2026 15:13
от Stern
Салат из свеклы
26.06.2026 15:12
от Stern
Куриные крылья с майонезом в аэрогриле
26.06.2026 11:53
от Stern
Картошка в микроволновке
26.06.2026 11:52
от Stern
Коктейль Арно
26.06.2026 09:11
от Stern
Котлеты с кабачками и сыром
26.06.2026 09:02
от Stern
Мохито (дачный вариант)
26.06.2026 08:57
от NIZA
Блинчики из отрубей заварные
26.06.2026 08:38
от Stern
Торт шоколадно-желейно-фруктовый
26.06.2026 08:25
от Stern
Коктейль «Апероль Маргарита»
26.06.2026 07:43
от Stern
>