Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (5.6%)
Приготовил(а), буду повторять. - 17 (94.4%)
Проголосовало пользователей: 18

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат с баклажанами  (Прочитано 2731 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29888
Благодарили: 22630
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.08.2022 07:08 »
Салат с баклажанами



На 2-3 порции:
1 баклажан 500 г
1 ст.л. растительного масла
1 луковица 75 г (использовала красную)
2 яйца вкрутую
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. густой сметаны
1 ч.л. сладкого соуса чили
соль, перец

Баклажан очистить, нарезать кубиками размером 1,5-2 см. Сложить в ёмкость, посолить, перемешать, отставить до выделения сока. Делается это для того, чтобы баклажаны не впитывали масло при обжаривании.
Лук нарезать тонкими четвертькольцами, перетереть со щепоткой соли, сахара и чайной ложкой уксуса, отставить.
Баклажаны тщательно отжать и обсушить на бумажном полотенце. Обжарить баклажаны в разогретом растительном масле до румяной корочки. Выложить баклажаны в миску (масло оставить в сковороде) и остудить.
Смешать с остывшими баклажанами маринованный лук, яйца вкрутую, нарезанные кубиками. Заправить майонезом, сметаной и соусом чили. Посолить и поперчить по вкусу. Охладить салат и можно наслаждаться.
Против чеснока никаких возражений.
Вкусно до одури!!! ням восторг хочу
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9482
Благодарили: 6900
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #1 : 23.08.2022 11:15 »
С удовольствием подтверждаю: очень вкусный салат, нашим всем без исключения понравился! восторг Фото, конечно, страшненькое, смущение, но когда до меня это дошло, перефотографировать не было возможности, а точнее нечего уже было фотографировать. краснеет подмигивает хочу ложка
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 190
Благодарили: 193
Откуда: Украина, Чернигов
« Ответ #2 : 30.08.2022 18:13 »
Замечательньій салатик! Нам понравился. Надо будет попробовать с чесноком.  супер
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29888
Благодарили: 22630
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 30.08.2022 19:59 »
На здоровье всем едокам, Леночка  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.07.2024 14:07
Последние темы
Выбор хлебопечки
01.07.2024 10:32
от koziv
Курица на банке Курица в полёте
01.07.2024 08:45
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
01.07.2024 08:29
от Stern
Паста с чесноком
01.07.2024 08:24
от Stern
Оладьи на йогурте с абрикосами
01.07.2024 08:15
от Stern
Морской коктейль в томатном маринаде
01.07.2024 08:14
от Stern
Баклажановые грибочки
01.07.2024 07:53
от Stern
Закуска из помидоров с чесноком
01.07.2024 07:51
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.07.2024 06:38
от Stern
Новые рецепты от Stern
01.07.2024 06:36
от Stern
Поджарка из свинины с сельдереем
01.07.2024 06:31
от Stern
Давайте знакомиться!
30.06.2024 22:10
от Наталия
Пицца с тёртыми кабачками
30.06.2024 13:56
от Stern
Куриные грудки в белом вине
30.06.2024 13:56
от Stern
Картошка в духовке
30.06.2024 13:55
от Stern
Коктейли. Классификация по составу.
30.06.2024 12:42
от Stern
Пирог на скорую руку с фруктами «Полуманник медовый»
30.06.2024 12:17
от Stern
Кабачковый торт с кремом из шпината
30.06.2024 11:29
от Stern
Коктейль «Морозный полдень» (Frosty afternoon)
30.06.2024 10:48
от Stern
Бутерброды горячие с кабачками/баклажанами/стручковой фасолью
30.06.2024 10:46
от Stern
Овсяноблины без яиц
30.06.2024 10:45
от Stern
Куриные крылышки в томатном соусе
30.06.2024 10:44
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
30.06.2024 10:44
от Stern
Сельдерей маринованный в рассоле
30.06.2024 06:36
от Stern
Пирог с двойным дном
30.06.2024 00:30
от Stern
Сэндвич с брокколи и сыром
29.06.2024 11:59
от Stern
Каша пшенная с кабачками
29.06.2024 11:01
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
29.06.2024 10:59
от Stern
Сэндвич с колбасой, огурчиком и помидором
29.06.2024 10:58
от Stern
Коктейль «Торнадо»
29.06.2024 10:38
от Stern
Салат из куриной печени с помидорами
29.06.2024 10:37
от Stern
Кабачки в тесте в духовке «Крокантелла»
29.06.2024 10:35
от Stern
Салат Капрезе классический
29.06.2024 10:34
от Stern
Суп овощной Радость диетолога
29.06.2024 07:49
от Stern
Рыба в мультиварке (как консервы)
29.06.2024 07:45
от sveta_3ay4ik
Рыбные фальшивые отбивные
29.06.2024 06:41
от Stern
Картофель молодой в казане
29.06.2024 06:37
от Stern
Пирог песочный с клубникой
29.06.2024 05:45
от Stern
Блинчики на кефире заварные
28.06.2024 18:41
от Stern
Винегрет
28.06.2024 18:40
от Stern
>