Картофель с пармезаном в духовке

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Картофель с пармезаном в духовке

« : 28.04.2016 09:12 »

Картофель с пармезаном в духовке

1 кг картофеля неразваривающихся сортов
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сухого чеснока
0,5 ч.л. порошка сладкой паприки
0,25 ч.л. перца
пажитник на кончике ножа (не обязательно)
1 ст.л. растительного масла
30 г тёртого пармезана (я использовала грана падано)

Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной около 1 см (не больше!). Каждый кружочек обтереть бумажным полотенцем.
Нагреть духовку до температуры 200 °С (конвекция 180 °С). Сложить картофель в миску, влить масло, перемешать. Всыпать специи и сыр, перемешать. Противень выстелить бумагой для выпечки. Выложить на противень картофель (получится как раз полный противень). Запекать 15 минут, перевернуть и запекать ещё 15-20 минут (до готовности).
Подавать со сметаной или белым соусом.
Вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофель с пармезаном в духовке

« Ответ #1 : 31.05.2016 15:55 »

Цитировать

Каждый кружочек обтереть бумажным полотенцем.

Ой, йооооооо вай дод

, как представила хохот

...

Стеллусь, кружочки выкладываем в один слой, никакой этажности mosking

, верно)?

Пармезан не дам язык девочка

, можно чем-нить побюджетнее заменить sikret

?

Впрочем manikur

...могу и пармезан

...ну тока если без него уж совсем ну никак

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель с пармезаном в духовке

« Ответ #2 : 31.05.2016 16:08 »

Иннуся, выкладывать только в один слой. Таким образом, больше одного кг резать и обтирать не придётся. подмигивает

Даже я, ленивейшая из ленивых, проделала это легко и в процессе не использовала ненормативную лексику. mosking

Пармезан можно заменить на грана падано, но не ниже рангом nono

, так как обычный сыр если и прилипнет как надо к картошке (в чём я глубоко сомневаюсь), то превратится в процессе запекания в дубовую корку. плохо


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картофель с пармезаном в духовке

« Ответ #3 : 01.06.2016 08:32 »

Бес-по-доб-но аплодисменты

!!!

Тока чёт подзагорела mosking

, даже несмотря на то, что время запекания с обеих сторон я сократила до 10 минут растерянный

...

Ну да ничё

, и пострашней видали язык девочка

...

Хорошо, что полторы порции запекала), одной моим бы катастрофически не хватило вай дод

...

Премного благодарна за рецепт, Стеллочка цём

!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Картофель с пармезаном в духовке

« Ответ #4 : 29.01.2018 19:51 »

Для себя любимой запекла так 2 картошки. Ну очень вкусно!!!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель с пармезаном в духовке

« Ответ #5 : 06.05.2019 10:27 »

Нужно было быстренько. Картошку нарезала как на оливье + соль, перец, сухой чеснок, пажитник, немного растительного масла, пармезан. Готовила в пиццепечке с одним переворотом, через 10 минут было готово.
Вкуснота невыносимая! ням


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Картофель с пармезаном в духовке

« Ответ #6 : 13.06.2019 16:35 »

Вот не получается у меня такой румяный картофель в духовке, хоть ты тресни слёзы

Но вкусно

Спасибо за рецепт цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель с пармезаном в духовке

« Ответ #7 : 13.06.2019 16:45 »

Оленька, я грешу на сыр, других причин не вижу. сомнения

На здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель с пармезаном в духовке

« Ответ #8 : 21.10.2019 09:39 »

Нарезала потоньше и запекла вместе с куриными грудками в пиццепечке. ням


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Картофель с пармезаном в духовке

« Ответ #9 : 19.11.2021 23:54 »

Ну очень вкусная картошечка получилась! восторг

Понравилась абсолютно всем! ням

Сыр у меня был Грана падано, порция полуторная. Перед запеканием залила кипятком на 10-15 минут.
Пекла половину времени на самой нижней полке духовки, потом подняла на самую верхнюю, не перемешивала.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картофель с пармезаном в духовке

« Ответ #10 : 20.11.2021 01:02 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать