Блинчики кабачковые с сыром

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Блинчики кабачковые с сыром

« : 30.05.2011 07:20 »

Блинчики кабачковые с сыром

1 кабачок ~ 250 г
1 маленькая луковка ~ 35г
2 яйца
50 г твёрдого сыра
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. сухого чеснока
1 ст.л. растительного масла
200 г муки
500 мл молока

Молодой кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, добавить щепотку соли, перемешать, отставить.
Лук мелко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке. Тесто делала ножами в блендере (большой графин). В чашу разбить яйца, добавить лук, сыр, тщательно отжатые кабачки, взбить. Добавить остальные составляющие, взбить, дать тесту минут 20 отдохнуть и печь блинчики как обычно.
Если тесто получится слишком жидким, можно добавить муки.
Нежнейшие блинчики с изумительным запахом! ням


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики кабачковые с сыром

« Ответ #1 : 30.05.2011 12:06 »

Цитата: Мышаня от 30.05.2011 12:02

Стеллочка, не рвутся они? У меня в рецептах блинчиков - 3 яйца на 500 г. молока, если меньше, рвутся безбожно.

Ириша, я на тефлоновой сковородке пекла, не рвались. Да куда больше яиц? усмешка

Лучше немного муки досыпать, если тесто слишком жидкое получитcя. подмигивающий


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Блинчики кабачковые с сыром

« Ответ #2 : 08.06.2011 17:57 »

Очень-очень вкусно! цветок

Сыра не было, добавила муки 50 г. На мой вкус - это полноценная замена хлебу. Муж ел с удовольствием. Да, действительно, запах ням

Стелла, поцелуй

спасибо!


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Блинчики кабачковые с сыром

« Ответ #3 : 16.07.2011 14:05 »

Фоток нету, говорю сразу краснеет

~~сожрали~~ поужинали после работы прямо со сковороды - очень и очень супер


	Записан

Conya

Новичок

Офлайн
Сообщений: 9
Благодарили: 2
Откуда: Россия, Москва

Re:Блинчики кабачковые с сыром

« Ответ #4 : 19.07.2011 14:48 »

Вчера и я сделала такие блинчики.
Первое мое блюдо с этого форума.
Блеск, даже свекровь не ворчала. А дочка лопала вовсю. ложка

Спасибо за рецептик!


	Записан

НовА

Офлайн

Сообщений: 512
Благодарили: 179
Откуда: Россия, Саратов

Re:Блинчики кабачковые с сыром

« Ответ #5 : 17.06.2015 14:15 »

Пришла дочь, спросила что за блинчики. Я сказала, что кабачковые. Она скорчила недовольную мордашку, но попробовать соизволила (а то! Другого же нет ничего))))) ) Попробовала... "Мам! Они отпад какие отпадные!" смех

Так что несу спасибу, как положено)))


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинчики кабачковые с сыром

« Ответ #6 : 12.09.2016 22:06 »

Нежнейшие блинчики, Стеллик! ням

Спасибо за рецепт! поцелуй


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23289
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики кабачковые с сыром

« Ответ #7 : 23.07.2017 09:11 »

Спрашивается, зачем было отжимать кабачки, чтобы потом жидкость добавлять?! грейзи

1 кабачок 300 г
1 луковица 50 г
2 яйца
50 г твёрдого сыра
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. сухого чеснока
20 г растительного масла
200 г муки
400 мл молока
плюс для красоты куркума на кончике ножа

Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, добавить щепотку соли, перемешать, отставить.
Лук мелко нарезать, сыр натереть на крупной тёрке. Тесто делала ножами в блендере (большой графин). В чашу разбить яйца, добавить лук, сыр, кабачки, взбить. Добавить остальные составляющие, взбить, дать тесту минут 20 отдохнуть и печь блинчики как обычно.
Сказочные блинчики! ням