Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 8 (100%)
Проголосовало пользователей: 8

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Паштет из куриной печени с майонезом  (Прочитано 5711 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32288
Благодарили: 26016
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 03.11.2025 18:15 »
Паштет из куриной печени с майонезом



250 г куриной печени
1 ст.л. растительного масла
15 г сливочного масла
1 луковица 100 г
1 зубок чеснока
50 г майонеза
соль, перец

Приготовить бульон. В кастрюльке довести до кипения воду с добавлением нарезанного кольцами лука, разрезанного на 4 части вдоль чеснока, нарезанной тонкими кружочками моркови, соли, перца, сахара(!), гвоздики, лаврушки.
В бульон опустить печень (предварительно удалить плёнки и жёлчные протоки, вымыть) и на самом медленном огне (вода должна слегка дрожать, ни в коем случае не кипеть!) потомить печёнку 10 минут. Сдвинуть кастрюлю с огня и оставить под крышкой "дойти". Я варю печень накануне использования и оставляю на плите до утра. Печень извлечь из бульона и обсушить бумажным полотенцем.
Лук нарезать кубиками, поджарить до золотистого цвета на растительном и сливочном масле, остудить.
Печень натереть на мелкой тёрке, добавить измельчённый чеснок, жареный лук, соль, перец, майонез. Тщательно вымешать паштет и охладить.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10644
Благодарили: 11003
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 07.11.2025 09:47 »
Это очень вкусно!! И я поняла, что мне паштет этот напоминает... Печеночный торт! Печенка чеснок и майонез...
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4894
Благодарили: 5242
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 08.06.2026 09:21 »
Очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32288
Благодарили: 26016
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 08.06.2026 09:23 »
Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

02.07.2026 07:52
Последние темы
Суп гороховый с овощами постный
02.07.2026 07:43
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
02.07.2026 07:21
от Stern
Новые рецепты от Stern
02.07.2026 07:19
от Stern
Закуска с авокадо в салатных листьях
02.07.2026 07:12
от Stern
Куриные крылышки в томатном соусе
01.07.2026 14:41
от Stern
Крокант из овсяных хлопьев
01.07.2026 14:40
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
01.07.2026 08:20
от Stern
Блинчики Четыре на четыре
01.07.2026 08:19
от Stern
Куриные бёдра в крахмальной панировке
01.07.2026 07:27
от Stern
Яичница с хлебом
01.07.2026 07:27
от Stern
Блинчики сдобные
01.07.2026 06:45
от Stern
Холодец
01.07.2026 06:36
от Stern
Блинный торт с творожным кремом
01.07.2026 06:13
от Stern
Шампиньоны в глазури
01.07.2026 05:55
от Stern
Пирог слоёный с чесноком и сыром
01.07.2026 05:33
от Stern
Галушки полтавские с творогом
01.07.2026 05:29
от Stern
Омлет с тёртыми кабачками
01.07.2026 05:28
от Stern
Мороженое банановое с наполнителем
30.06.2026 15:33
от Stern
Ватрушки с зелёным луком
30.06.2026 15:31
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
30.06.2026 15:30
от Stern
Пирог с повидлом на йогурте «Проще некуда»
30.06.2026 15:29
от Stern
Кабачки в соусе "Сацебели"
30.06.2026 14:49
от МАМА СОНИ
Блинчики картофельные (на сырой картошке)
30.06.2026 07:55
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
30.06.2026 07:45
от Stern
Кавказские блины из лаваша
30.06.2026 07:42
от Stern
Лепёшка цельнозерновая чесночная
30.06.2026 07:39
от Stern
Кабачковый паштет с плавленым сыром
30.06.2026 07:28
от Stern
Котлеты с кабачками в духовке
30.06.2026 07:27
от Stern
Яичница «Яйцо в яйце»
30.06.2026 06:20
от Stern
Рис с копчёной грудинкой
30.06.2026 06:18
от Stern
Салат из капусты с огуречным ассорти
30.06.2026 06:17
от Stern
Шашлык куриный «Фудзияма»
29.06.2026 16:47
от Stern
Коктейль «Розовый мартини» (безалкогольный)
29.06.2026 13:17
от Stern
Помидоры черри маринованные
29.06.2026 13:16
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
29.06.2026 12:00
от NIZA
Винный напиток из лепестков роз
29.06.2026 11:56
от NIZA
Шашлык из куриного филе с цукини и сыром
29.06.2026 10:47
от Stern
Крюшон клубничный
29.06.2026 10:47
от Stern
Пирожное песочное «Школьное» почти по ГОСТу
29.06.2026 07:37
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
29.06.2026 07:10
от Stern
>