Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Соус «Айоли» классический  (Прочитано 753 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31701
Благодарили: 25075
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 21.11.2025 07:34 »
Соус «Айоли» классический



2 головки чеснока 150 г
50 мл воды
100 г растительного масла (50:50 оливковое и рапсовое)
соль, перец

Головки чеснока разобрать на зубчики. Варить чеснок 20 минут. Обдать холодной водой, воду слить, чеснок очистить и остудить. Поместить чеснок в стакан блендера, влить воду, пюрировать. Всыпать соль и перец. Постепенно струйкой вливать растительное масло, не прекращая взбивания. Чем больше масла, тем гуще соус.
Я от себя добавила 2 ч.л. сладкого соуса чили в конце взбивания.
Смачно неймовiрно!!! ням восторг хочу
Записан
Катюня
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 31
Благодарили: 39
Откуда: Berlin
« Ответ #1 : 21.11.2025 12:01 »
Чудесный соус!  супер  ням ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок цветок цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31701
Благодарили: 25075
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 21.11.2025 12:05 »
Катюша, на здоровье тебе, дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.12.2025 15:34
Последние темы
Шампиньоны маринованные в духовке
05.12.2025 14:02
от mylik.sv
Мясо с картошкой
05.12.2025 14:01
от mylik.sv
Паштет печёночный со сливками
05.12.2025 13:54
от Stern
Тыквенная каша с рисом
05.12.2025 13:42
от mylik.sv
Борщ украинский с баклажанами
05.12.2025 12:06
от Stern
Десерт «Аффогато»
05.12.2025 12:04
от Stern
Пирог шоколадный с творожным кремом
05.12.2025 11:39
от Stern
Новые рецепты от Stern
05.12.2025 11:28
от Stern
Коктейль «Рождественская Маргарита»
05.12.2025 11:21
от Stern
Печенье ореховое мягкое
05.12.2025 11:17
от Stern
Куриные отбивные с ветчиной и сыром
05.12.2025 11:16
от Stern
Паштет печёночный с грибами
05.12.2025 10:01
от Stern
Булочки на молоке заварные
05.12.2025 10:01
от Stern
Печенье рождественское немецкое (Lebkuchen)
05.12.2025 09:59
от Stern
Цветная капуста в сырном кляре
05.12.2025 09:57
от Stern
Свинина шпигованная маринованными огурцами
05.12.2025 08:57
от Stern
Суп гороховый с овощами постный
05.12.2025 08:55
от Stern
Багет белковый
05.12.2025 08:53
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
05.12.2025 07:38
от Stern
Паста с курицей, грибами и брокколи
05.12.2025 07:31
от Stern
Пирог яблочный "Забава"
04.12.2025 14:56
от Stern
Соус ванильный
04.12.2025 14:55
от Stern
Паста в сливочном соусе с луком
04.12.2025 14:50
от Stern
Куриные грудки в медово-горчичном соусе
04.12.2025 14:38
от Stern
Яичница с сыром в сливках
04.12.2025 14:35
от Stern
Сырники ореховые
04.12.2025 08:56
от Stern
Котлеты с майонезом
04.12.2025 08:49
от Stern
Салат из свеклы с картошкой
04.12.2025 08:48
от Stern
Котлеты со сметаной и яйцом
04.12.2025 07:49
от Stern
Капуста тушёная в духовке
03.12.2025 15:03
от Stern
Кролик в сметане
03.12.2025 15:02
от Stern
Куриные крылья под соусом в аэрогриле
03.12.2025 15:00
от Stern
Картофель лимонный
03.12.2025 14:57
от Stern
Голубцы в духовке
03.12.2025 09:24
от Stern
Омлет с овощами по-испански
03.12.2025 09:23
от Stern
Коктейль «Ледяной Бейлис»
03.12.2025 09:08
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
03.12.2025 08:56
от NIZA
Намазка из авокадо с яблоком
03.12.2025 08:39
от Stern
Буженина из куриной грудки
03.12.2025 08:39
от Stern
Чизбургер с ветчиной
03.12.2025 07:15
от Stern
>