Песочные квадраты с сухофруктами

Рецепт простой в исполнении, да и с ингредиентами проблем не будет. Я готовила эти квадраты впервые, поэтому делала всё как в рецепте. И теперь могу сказать, что кое-что изменила бы. Ну, начнём с фото.

А теперь сам рецепт с моими изменениями в скобках.
Основа:
- 1/2 ст размягченного масла,
- 1/4 ст сахара,
- 1/4 ч.л. ванили,
- 1 ст муки.
Начинка:
- 1/4 ст сахара (делала без него),
- 1 ст кипятка,
- 1 ст сушеного инжира (брала смесь инжира, кураги, фиников, но можно заменить изюмом с курагой или черносливом).
Крошка:
- 1/4 ст муки,
- 1/4 ст сахара (брала меньше, но можно и без него),
- 2-3 ст.л. холодного масла,
- 1/4 ст геркулесовых хлопьев,
- 1/4 ст нарубленных грецких орехов (делала без них).
Разогреть духовку до 180 °С.
  Для основы взбить масло с сахаром и ванилью, добавить муку, перемешать, чтобы получилось тесто, выложить тесто в форму руками слоем около 0,5 см, выпекать 15 минут. Я делала двойную порцию и у меня получился прямоугольник 30 см Х 23 см.
  Для начинки: сухофрукты мелко порезать, поместить в кастрюлю с кипятком, готовить на среднем огне 5-10 минут, периодически помешивая, вода должна выпариться. Снять с огня, добавить 1\2 ч.л. соды как делается всегда с финиками, чтобы они стали мягче. Выложить начинку на подсушенную в духовке основу, посыпать крошкой (для крошки растереть муку, сахар, масло, добавить хлопья и орехи) , выпекать примерно 15-20 мин, полностью остудить в форме и только потом нарезать.
   Приятного аппетита!