Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 27 (100%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Спагетти карбонара с цуккини  (Прочитано 8189 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31436
Благодарили: 24802
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 29.05.2020 08:19 »
Спагетти карбонара с цуккини



200 г спагетти
2 цуккини 600 г
2 ст.л. оливкового масла
75 г тёртого сыра (использовала пармезан, хотя в идеале нужен пекорино)
1 маленькое яйцо
1 желток
соль, перец

Поставить варить в солёной воде спагетти. Цуккини разрезать вдоль на 4 части, тщательно вырезать сердцевину и нарезать ломтиками толщиной примерно 5 мм. Поджарить цуккини в разогретом оливковом масле. Поперчить, но не солить! Выложить цуккини в тарелку (масло оставить в сковороде).
Влить в сковороду половник воды из кастрюли с пастой, довести до кипения. Спагетти, сваренные альденте, выложить в сковороду, влить ещё половник воды из кастрюли, перемешать.
Тёртый на мелкой тёрке сыр смешать с желтком и яйцом в однородную массу.
Когда спагетти достигнут желаемой степени готовности, уменьшить нагрев до минимума, добавить в сковороду сырный соус, перемешать, влить ещё половник воды из кастрюли. Перемешать, чтобы соус принял кремовую консистенцию. Поперчить по вкусу, добавить кабачки, перемешать и подавать.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
Даже вкусней, чем с беконом!  супер
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия
« Ответ #1 : 03.06.2020 08:34 »
Я их приготовила! банан банан банан И правда вкуснее чем с беконом и ещё полезнее. Кабачок положила целиком, молоденький он.
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт! любовь любовь поцелуй Очень вкусно.
Записан
SNN
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 584
Благодарили: 367
Откуда: Украина, Каменское
« Ответ #2 : 18.07.2020 16:48 »
У кого спагетти с цуккини,  а у кого рожки с кабачком.  ням Из сыра - тенеро и пармезан. Спасибо,  день кабачков удался!

Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5243
Благодарили: 3401
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #3 : 08.05.2021 17:28 »
Вместо цуккини кабачки, а все остальное, как ты сказала! Очень вкусно!!! ням ням ням

От нашего семейства огромное спасибо!  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10006
Благодарили: 10036
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #4 : 14.08.2022 11:21 »
Спагетти были вчерашние, так что быстренько получился мне завтрак. Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31436
Благодарили: 24802
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 14.08.2022 11:33 »
Ириша, на здоровье, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

08.10.2025 16:33
Последние темы
Куриное филе с хрустящей корочкой
08.10.2025 16:12
от Stern
Рулет из лаваша «Был бы сыр»
08.10.2025 16:12
от Stern
Картошка с грибами в духовке
08.10.2025 15:36
от Stern
Соус «Блю чиз»
08.10.2025 15:36
от Stern
Хлеб пшеничный картофельный с плавленым сыром
08.10.2025 08:10
от Stern
Пирог с яблоками
08.10.2025 08:04
от Stern
Борщ украинский с салом
08.10.2025 08:03
от Stern
Свинина тушёная с луком
08.10.2025 08:00
от Stern
Сырники с бананом без яиц
08.10.2025 07:59
от Stern
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
08.10.2025 06:48
от Stern
Яичница с колбасой в сырной корочке
08.10.2025 06:47
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
08.10.2025 06:14
от Stern
Новые рецепты от Stern
08.10.2025 06:11
от Stern
Шаурма в аэрогриле ленивая
08.10.2025 06:06
от Stern
Блинчики на белках и сливках лимонно-ореховые
07.10.2025 15:34
от Stern
Мясо с картошкой
07.10.2025 15:34
от Stern
Перец, фаршированный кабачками
07.10.2025 11:39
от Stern
Салат свекольный "Сюрприз"
07.10.2025 11:11
от NIZA
Пряники шоколадные заварные
07.10.2025 10:16
от Stern
Оладьи кабачковые с сыром
07.10.2025 10:16
от Stern
Грибная подлива с плавленным сыром
07.10.2025 08:28
от Stern
Котлеты с жареными баклажанами
07.10.2025 08:16
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
07.10.2025 08:15
от Stern
Рыба жареная с водными процедурами
07.10.2025 07:53
от Stern
Пюре картофельное молочное
07.10.2025 07:53
от Stern
Слойки с яблоками и корицей
07.10.2025 06:22
от Stern
Пирожки творожные "Пузанчики"
06.10.2025 16:02
от Stern
Салат из крабовых палочек с рисом и овощами
06.10.2025 16:01
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
06.10.2025 10:03
от МАМА СОНИ
Пирог со сливами на противне
06.10.2025 09:43
от Stern
Мясо в молоке
06.10.2025 08:48
от koziv
Картошка в духовке «Заодно»
06.10.2025 08:43
от Stern
Утка с яблоками в аэрогриле
06.10.2025 08:43
от Stern
Тыквенная каша с рисом
06.10.2025 08:05
от NIZA
Блинчики сдобные
06.10.2025 07:45
от Stern
Джем вишнево-яблочный
06.10.2025 07:45
от mamalex
Смузи со свеклой и бананом
06.10.2025 07:43
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
06.10.2025 07:35
от Stern
Сырники ореховые
06.10.2025 07:31
от Stern
Лахмаджун с лососем на тортилье
06.10.2025 06:11
от Stern
>