Кабачковый сэндвич

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кабачковый сэндвич

« : 27.05.2019 09:17 »

Кабачковый сэндвич

1 цуккини 325 г
1 луковица 50-80 г
1 большое яйцо
25 г кукрузной муки
25 г пшеничной муки
разрыхлитель на кончике ножа
сухой чеснок, пажитник, паприка, куркума
соль, перец
сыр для начинки, наполнитель по желанию

Кабачок очистить, натереть на крупной тёрке, подсолить, перемешать, отставить минут на 15, тщательно отжать сок.
Добавить как можно мельче нарезанный лук, специи, яйцо, перемешать. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Масса получается густая, с ложки не стекает.
Разделить кабачковую массу на 4 части. Каждую часть выложить на бумагу для выпечки, формируя квадрат размером примерно 10х10 см.

Запекать заготовки в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) до румяной корочки.

Заготовки перевернуть и на две из них выложить начинку.

В моём случае два варианта.
1. Сэндвич «Капрезе» - моцарелла, помидоры, базилик.

2. Сэндвич «Кордон блю» - ветчина, сыр гауда.

Накрыть начинку заготовками и запекать до расплавления сыра.
Разрезать сэндвичи по диагонали и подавать.

Вкусно до одури!!! ням


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Кабачковый сэндвич

« Ответ #1 : 28.05.2019 19:09 »

Эти кабачковые сэндвичи-это просто ШЕДЕВР!!
Они такие вкусные!!!!
Мы с мужем в полном восторге.
Ужин получился изумительным.

Стеллик, у меня только один вопрос.
Начинается жара, а если их на сухой сковороде, под крышкой на самом маленьком огне? Ну чтоб духовку не включать.
Если не такие вкусные получатся, я, конечно, лучше в духовке


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кабачковый сэндвич

« Ответ #2 : 28.05.2019 19:18 »

Ура!

Я знала!

Цветик, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста

Спасибо за почин и отчёт! поцелуй

В жару пиццепечка или мультиварка. супер

На сковороде попробуй и расскажи как получится, совсем плохо в любом случае не должно быть.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Кабачковый сэндвич

« Ответ #3 : 28.05.2019 19:20 »

Однозначно попробую.
Бо, влюбилась раз и навсегда поцелуй


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кабачковый сэндвич

« Ответ #4 : 02.06.2019 10:28 »

Из одной пары заготовок сделала сэндвич для себя. Вторую пару оставила до вечера, сделаю мужу в микре или на сковороде. Спасибо за рецепт, ну очень вкусно, прекрасная альтернатива оладушкам.


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Кабачковый сэндвич

« Ответ #5 : 06.07.2019 13:51 »

Я забыла положить яйцо((((, так что в принципе можно и без него, только переворачивать будет сложно.

Очень вкусно, спасибо за рецепт.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кабачковый сэндвич

« Ответ #6 : 06.07.2019 15:30 »

Бубуся, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать