Торт из печенья

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Торт из печенья

« : 02.05.2014 01:02 »

Источник: http://forum.say7.info/topic35978.html

Торт из печенья/Бисквитена торта

Утверждают, что это самый популярный торт во всех заведениях в Болгарии и готовят его почти в каждой семье. Это меня заинтриговало и я решила приготовить этот тортик. подмигивает

Плюс, его не надо печь, а в преддверии лета это особо актуально. супер

Итак, нам понадобится:

2 л молока
100 г сливочного масла
2 ст. сахара
1/2 ч.л. ванилина
8 ст.л. муки с хорошей горкой (лучше взять картофельный крахмал 160 г или кукурузный, но чуть больше)
4 стандартных пачки шоколадного песочного печенья (по 180 г пачка).

Приготовление:

Развести муку в 1/2 л молока, отставить в сторону.
В кастрюльке подогреть до закипания оставшееся молоко, добавить сахар, размешать до полного растворения сахара и тонкой струйкой, постоянно помешивая молоко, влить мучную смесь.
Уменьшить огонь и постоянно помешивать до тех пор, пока крем не загустеет и не начнет булькать.

Добавить ванилин и масло, размешать до полного растворения масла в горячем креме и отставить в сторону.
Теперь возьмем любую прямоугольную или квадратную форму.
На дно выкладываем печенье:

Заливаем ГОРЯЧИМ! кремом слоем приблизительно 1,5 - 2см.
Опять слой печенья:

И так до конца, последний слой должен быть крем.
Сверху посыпать измельченным печеньем. Готово! реверанс

Все очень просто и быстро! супер

Получается очень много! вау

У меня из этого количества продуктов вышло два лоточка размером 29 х 14,5 см и высотой 6 см. весёлый

Торт поставить в холодильник не менее, чем на 8 час. У меня после 6 часов был еще "живой", нельзя отрезать было куском, плыл. А на утро все было замечательно! супер

Как-то так случилось, что сегодня у нас было много гостей и, естественно, всех угостила этим тортиком. весёлый

Вердикт у всех один - вкуснятина! ням

Так что советую приготовить и вам, делать-то практически нечего, а дегустаторы будут довольны! танец


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Торт из печенья

« Ответ #1 : 02.05.2014 17:45 »

Лен, а не много сахара - 2 стакана?


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт из печенья

« Ответ #2 : 02.05.2014 17:59 »

Танюша, нет, не много. весёлый

Там же идет 2 л молока.
Тортик получился не приторный совсем. согласие

Вчера к нам спонтанно пришло несколько гостей и все, естественно, угощались этим тортом. Понравилось всем, я даже не ожидала. глазки

Но лично мне хочется попробовать в следующий раз добавить лимонной кислинки. Думаю, будет вкусно. ням

Или ягод каких попробовать добавить в слои с кремом. сомнения

Да, еще один момент. Торта получается реально много! Так что у кого едоков не много, или чтобы оценить вкус, попробуйте сделать половинную норму. согласие


	Записан

Тверичанка

Офлайн

Сообщений: 335
Благодарили: 143
Откуда: Россия, Тверь
Ко мне на "ты" ;-)

Re:Торт из печенья

« Ответ #3 : 02.05.2014 20:27 »

Через неделю ухожу в отпуск. По традиции должна "подсластить" жизнь остающимся на работе хихи

. Сейчас как раз выбираю рецепт. Буду и этот вариант иметь в виду. Если найду шоколадное печенье... сомнения

Что-то я его давно не видела. Или просто внимание перестала обращать на магазинное...


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт из печенья

« Ответ #4 : 03.05.2014 00:28 »

Леночка, я в супермаркете печенье нашла в пачках. весёлый

Но думаю, что спокойно можно брать и белое. А если хочется контрастности, то в крем можно добавить какао. сомнения

Спасибо, что заглянула! цветок


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Торт из печенья

« Ответ #5 : 03.05.2014 20:16 »

Сделала заготовку на полпорции. Сахар уменьшила - на 1 л молока хватило полстакана. Думаю, можно и меньше даже. Ну это на мой вкус. Для кислинки добавила вишню замороженную - пихаю её сейчас везде, где только можно, много её у нас.
Завтра будем пробовать и отпишусь о вкусе. Ленчик, спасибо за рецепт! цветок

п.с. Шоколадного печенья муШ не нашёл, было только белое.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт из печенья

« Ответ #6 : 03.05.2014 22:56 »

Танюшечка, вот умница! аплодисменты

Такую красоту приготовила! восторг

Очень надеюсь, что вам всем понравится. цветок

Я тоже так хочу попробовать с вишенкой или еще с какой ягодой. Мне кислинки во вкусе все-таки немного не хватало. глазки

Правда, народ схомячил с удовольствием! mosking

Танюша, спасибо за доверие к рецепту и чудесный почин!! цветок


	Записан

Тверичанка

Офлайн

Сообщений: 335
Благодарили: 143
Откуда: Россия, Тверь
Ко мне на "ты" ;-)

Re:Торт из печенья

« Ответ #7 : 06.05.2014 20:46 »

Второй пошел ням

Нашла печенье согласие

. Только долго мучилась перед прилавком потому что там лежали пачки по 150, 200, 400 и 335 гр. сомнения

Купила 3 по 335. На это количество крема, кажется не прогадала. Использовала чуть больше 2-х пачек. Точнее сказать не могу, потому что пока я возилась с кремом муж незаметно потаскивал печеньки смех

.
Извиняюсь за фотографию, потому что фотографировать пришлось на лоджии. Там было более-менее светло. И как-то так вышло, что форму поставила на прикрытый газеткой столик. смущение

Ну, в общем, стыдно мне за фотографию... Только перефотографировать все равно некогда. Завтра утром он будет съеден хочу

.
Между слоями печенья и сверху слегка присыпала черной смородиной.
И ещё в этот раз рискнула и вот что сотворила... Мне обычно заварной крем кажется слишком пресным. Вот я и подумала:"В бисквит я обычно кладу щепотку соли, не попробовать ли такую же историю с кремом?". И сыпанула щепотку сольки. Мне кажется, что стало повкуснее.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт из печенья

« Ответ #8 : 06.05.2014 23:12 »

Цитата: Тверичанка от 06.05.2014 20:46

Между слоями печенья и сверху слегка присыпала черной смородиной.
И ещё в этот раз рискнула и вот что сотворила... Мне обычно заварной крем кажется слишком пресным. Вот я и подумала:"В бисквит я обычно кладу щепотку соли, не попробовать ли такую же историю с кремом?". И сыпанула щепотку сольки. Мне кажется, что стало повкуснее.

Леночка, супер идея! аплодисменты

Надо попробовать и мне так сделать! подмигивает

А фотка, по-моему, замечательная! супер

Такой верх тортика аппетитный! хочу

А газетка очень кокетливо смотрится на фоне такого роскошного блюда! глазки

Приятного аппетита всему твоему семейству и спасибо за доверие к рецепту! любовь

Что-то Танюшка не отписалась о вкусе тортика своего.. Может не понравилось едокам? ожидание


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9756
Благодарили: 7234
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт из печенья

« Ответ #9 : 07.05.2014 12:25 »

Я вчера тоже тортик этот соорудила .Печенье шоколадное нашла только такое вот:

Само по себе на вскус мне оно не особо понравилось...просто печенье и всё.А может я отвыкла от покупного,100 лет такого не покупала Собирала вчера поздно вечером(для меня 24-00-это ещё вечер),утром резать не стала,так что дегустация ещё не состоялась.Потом отпишусь


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт из печенья

« Ответ #10 : 07.05.2014 12:34 »

Оленька, думаю, что и с этим печеньем должно вкусно получиться! ням

Спасибо за отчетик! цветок

Жду и переживаю, как будет на вкус! ожидание

А я сейчас иду на дегустацию этого тортика с кофейком к подружке. ура

Она попробовала мой и теперь сама приготовила. Написала, что очень красивым и вкусным получился! Ура-а-а!! банан

Ну вот я и вернулась из гостей. улыбка

Попробовала подружкин тортик и, по-моему, он у нее даже вкуснее моего получился! готовит

Очень душевно с кофеем пошел! ням

Для вас тоже кусочек принесла: пожалуйста

Извините за качество фоток, кусочек ну никак не хотел позировать.. злится

В жизни тортик выглядел очень презентабельно! согласие


	Записан

Тверичанка

Офлайн

Сообщений: 335
Благодарили: 143
Откуда: Россия, Тверь
Ко мне на "ты" ;-)

Re:Торт из печенья

« Ответ #11 : 07.05.2014 19:31 »

Ну вот, теперь окончательный отчет с официальными спасибами. пожалуйста

.
Докладываю- торт произвел ВПЕЧАТЛЕНИЕ и ушел в народ. Меня долго расспрашивали, из какого теста я пекла коржи хохот

и были крайне удивлены, что их не я испекла, а кондитерская фабрика улыбка

.
Очень, очень вкусно, легко и за счет ягод свежо. Советую попробовать согласие

.
Вот ещё, чуть не забыла. 2 ложки муки я заменила кукурузным крахмалом. Только не спрашивайте, чего я такой заменой хотела добиться улыбка

. Просто мне нравится вкус и консистенция приготовленных с ним блюд.


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Торт из печенья

« Ответ #12 : 07.05.2014 21:34 »

Цитировать

Что-то Танюшка не отписалась о вкусе тортика своего.. Может не понравилось едокам?

Ха-ха

как бы не так. Вот те две бадьи, что я выше выставляла, они схомячили за один день, я пришла с работы, мне остался маленький тоненький кусочек. И уже сегодня некоторые товарищи интересовались, буду ли я ещё делать такой тортик и когда смех

и сколько мне для этого надо пачек печенья весёлый


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт из печенья

« Ответ #13 : 07.05.2014 22:51 »

Цитата: Тверичанка от 07.05.2014 19:31

2 ложки муки я заменила кукурузным крахмалом.

Леночка, вот не поверишь, в следующий раз тоже хотела заменить половину муки крахмалом! mosking

Думала, что крем нежнее получится. весёлый

У нас конкретно мысли сходятся! Еще бы - обе же Лены! хихи

Большое спасибо за такой замечательный и позитивный отчет! цветок

Я очень-преочень рада, что тортик понравился! ура

У меня тоже все отзывы о его вкусе неожиданно отличные! супер

Танюша, какое счастье, что тортик пришелся по душе твоим "товарищам" дорогим! радость

А его и повторить не сложно, правда ведь? Все так простенько и быстренько (и не затратненько mosking

) делать!

Спасибо за такой приятный отзыв!! цветок

Вот не зря он так популярен в Болгарии! (Ну, так говорят, по крайней мере весёлый

)


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Торт из печенья

« Ответ #14 : 08.05.2014 07:28 »

Цитата: mylik.sv от 07.05.2014 22:51

Леночка, вот не поверишь, в следующий раз тоже хотела заменить половину муки крахмалом! mosking

Думала, что крем нежнее получится. весёлый

У нас конкретно мысли сходятся!

Девочки, у вас очень правильно мысли сходятся супер

Потому как в Болгарии этот тортик делают исключительно с крахмалом или готовым пудингом в пакетике ням

Сколько лет прожила там, ни разу не встречала варианта с мукой.
Леночка, спасибо,что принесла рецепт, надо будет сварганить,вспомнить молодость... глазки


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать