Оладьи кукурузные с фетой

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Оладьи кукурузные с фетой

« : 09.12.2010 00:06 »

Рецепт из передачи "Счастье есть!" от Елены Чекаловой, доведенный мной до кондиции.

Оладьи кукурузные с фетой

мука пшеничная 125 г
мука кукурузная 250 г
1 ч.л. разрыхлителя
550 граммов кефира (у меня обезжиренный)
1 яйцо
1 баночка кукурузы (вес без жидкости 285 г)
200 г сыра фета или брынзы

Выход - 8 штук

Сыр обсушить на бумажном полотенце и нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость.
Муку смешать с разрыхлителем, добавить кефир, яйцо, тщательно перемешать, добавить кукурузу, перемешать, добавить сыр, перемешать.
Тесто получается довольно густое, из ложки вываливается, а не выливается.
В сковородку (желательно тефлоновую - меньше масла уйдёт) влить 1 стол. ложку растительного масла, разогреть, выложить половник теста и быстренько его разровнять в круглую лепёшку. Жарить на среднем огне (у меня 9-ти уровневая плита, я разогрела сковороду на 7-ом уровне, а потом жарила на 5-ом). Крышкой не накрывать! Я первую оладью под крышкой пожарила на свою голову - брызгало так, что хоть из кухни убегай! злой

На каждую оладью уходит столовая ложка масла.
Оладьи вкуснющие до одури и очень сытные! С овощной икрой или салатом заходят потрясающе! ням

Можно, конечно, маленькие оладушки пожарить, но так прикольнее и быстрее. подмигивающий


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Оладьи кукурузные с фетой

« Ответ #1 : 25.03.2011 16:02 »

Sternушка поцелуй

твой рецепт меня вчера спас подмигивающий

мы с сынулей увлеклись прогулками, angel

папа наш пришел с работы, а дома шаром покати, даже хлеба ни кусочка стыд

ну и вот,.. пока он сыночка спать укладывал, я сгоняла за фетой и приготовила сытный оригинальный ужин в виде твоих оладьев ням

аромат пока жарила - это нечто вау

люблю я все кукурузное ням

Спасибо, наша умница, за то, что мы благодаря тебе тоже умницы цветок


	Записан

kitiara

Офлайн

Сообщений: 274
Благодарили: 194
Откуда: Молдова, Кишинев

Re:Оладьи кукурузные с фетой

« Ответ #2 : 06.06.2013 12:49 »

Стеллочка, пригодился мне этот рецепт для пристройки ополовиненной банки кукурузы. Очень необычные оладьи получились, мне понравился результат, а вот муж, жуткий консерватор в еде, есть их не стал. Ну зато мне больше досталось усмешка