Кексы морковно-ореховые

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кексы морковно-ореховые

« : 09.12.2010 00:08 »

Рецепт из книги д-ра Откера "Выпечка приносит радость!"

Кексы морковно-ореховые

тесто
100 г моркови, натёртой на мелкой тёрке
100 г грецких (миндальных) орехов
300 г муки + 2 чайн. ложки разрыхлителя
150 г коричневого сахара
1 чайная ложка молотого имбиря
150 мл растительного масла
200 г сметаны
2 яйца
20 мл лимонного сока (я влила лимонный ликёр)

Муку смешать с разрыхлителем, добавить молотые или мелко рубленые орехи (у меня были и те, и другие; рубленные орехи я слегка поджарила на сухой сковородке). Добавить остальные компоненты и замесить тесто. Выложить тесто в 12 подготовленных формочек и выпекать в предварительно разогретой до Т 180° (конвекция 160°) духовке примерно 25 минут.
Кексы оставить в формочках минут 10, а затем вынуть, полить глазурью и посыпать орехами.

глазурь
120 г сахарной пудры
2 столовые ложки лимонного сока (я влила лимонный ликёр)

орехи для посыпки


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1265
Благодарили: 1349
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #1 : 11.01.2011 23:07 »

ОЧЕНЬ понравились эти кексики супер

а главное мужу понравились супер

Стеллушка, спасибо за замечательный рецепт


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #2 : 21.01.2011 13:32 »

Кексики готовы, благо все было под рукой: и морковка, и имбирчик, и орешки всякие разные, ну а самое главное было желание что-то творить на кухне, благодаря вашему, Штерн, сайту и творчеству на кухне!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8889
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #3 : 20.10.2011 22:47 »

Ох и вкусные эти кексики!!!!!! любовь

Очень-очень понравились всему семейству!!!!!! Имбиря не было, добавила корицу вместо него, лимонный сок заменила на лимонный сахар, сметану на йогурт домашний, глазурью не поливала, а остальное по рецепту хихи


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #4 : 07.11.2012 14:17 »

Мама дорогая какая ето вкуснятина вау

!!!
Мои всем,вот прям всем троим по вкусу пришлись ура

!!!

Глазурь не делала не потому что лениво нет

,мои её мягко говоря не особо усмешка

...

Стеллочка,давай-ка я тя прям зацёмаю-зацёмаю поцелуй

от трёх

и крепко-крепко обниму от себя лично

!!!

Я до страсти полюбляю такие рецепты вау

,типа ничего не делаешь

,а результат вау

!!!

Спасибо родная любовь

!!!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8889
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #5 : 02.11.2013 22:40 »

Опять я с кексиками пришла! Потребовали вчера ночером у меня кексов, а изюма не было ( классические кексы у меня только с изюмом муж понимает), зато были орехи, вот и вспомнились эти вкуснючие кексы! Мои все наелись, довольные, еще и родителям отвезла! банан

Опять


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8889
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #6 : 31.10.2017 18:43 »

Испекла только что кексики малым. Вкусно, как всегда. ням


	Записан

Katko

Офлайн

Сообщений: 519
Благодарили: 169
Откуда: деревня Тонбов :-)
со мной на "ты")

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #7 : 01.11.2017 15:58 »

Стелла, а можно заменить сметану на простоквашу?у меня так молоко хорошо "село" сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #8 : 01.11.2017 16:18 »

Я бы рискнула, Катюша! согласие


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8889
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #9 : 30.12.2019 19:45 »

Пекла на прошлой неделе детям в школу. Очень вкусные кексики!


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #10 : 20.12.2020 10:04 »

Очень вкусные кексики!!!
Честно говоря, не ожидала.
Переживала, что не понравятся (проставлялась за отпуск) : Оказалось зря. Не осталось ни одного:


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9225
Благодарили: 8889
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #11 : 16.02.2021 13:02 »

Пекла детям в школу. Очень вкусно!


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кексы морковно-ореховые

« Ответ #12 : 16.02.2021 13:58 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать