Страниц: 1 ... 78 79 [80] 81 82 ... 100   Вниз
Печать
Автор Тема: SOS!!! Нужна экстренная помощь!!! (часть 2)  (Прочитано 843515 раз)
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30399
Благодарили: 23265
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1185 : 31.12.2017 10:39 »
Да, прямо с мясом разогреть до тёплого, не кипятить. Желатина  по инструкции, можно чуть меньше. Обычная порция 9 г на 500 мл, можешь взять 9 г на 750 мл.
Желатин замочить в холодной воде (4-5 ст.л. на 9 г) минут на 10-15, подогреть, не доводя до кипения и вмешать в холодец.
Записан
anavi
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 55
Благодарили: 18
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #1186 : 31.12.2017 10:53 »
Спасибо, палочка-выручалочка наша! Пошла исправлять...
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30399
Благодарили: 23265
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1187 : 31.12.2017 11:16 »
Удачи!  Удачи! Удачи! Удачи! любовь
Записан
anavi
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 55
Благодарили: 18
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #1188 : 31.12.2017 15:03 »
Стеллочка, чо-то ваще не застывает! А как-то убыстрить этот процесс нельзя? Не застынет к ночи!
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30399
Благодарили: 23265
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1189 : 31.12.2017 15:13 »
Только на холод поставить.
Записан
anavi
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 55
Благодарили: 18
Откуда: Россия, Москва
« Ответ #1190 : 02.01.2018 23:00 »
Цитата: Stern от 01.01.2018   11:23
Надо же!  девочка1 Приснилось, что Оля написала: "Застыл холодец!".  хихи
Да-да-да!!! Стеллочка, твоею милостию - застыл все же! хлопать Правда, не успел к самому Новому году - но не страшно, едим все вчера-сегодня-завтра! реверанс Так что без тебя, Стеллочка, никакого холодца и не было бы! Ты гений! любовь Спасибо за вовремя отданный совет! цветок
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30399
Благодарили: 23265
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1191 : 02.01.2018 23:39 »
Уф! Не перевели продукты!  банан Обожаю истории с хорошим концом!  банан
Записан
Бабушка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 21
Благодарили: 11
Откуда: Россия, Волгоград
« Ответ #1192 : 10.01.2018 19:56 »
Все, устала мучиться с этой проклятой бумагой для выпечки в которую все вкипает, прилипает, от которой ничего нельзя отодрать!!! Пеку Печенье рождественское немецкое (Lebkuchen) уже не первый год и сегодня прокляла все на свете! Нигде нет в продаже пергамента для выпечки - широкого и гладенького, а продают какую-то узкую и намотаную на бобину дрянь и с нее ничего нельзя снять нормально. Чем можно ее заменить?
Записан
Stern
Администратор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30399
Благодарили: 23265
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1193 : 10.01.2018 20:07 »
А если эту бумагу хорошо смазать растительным маслом?
Записан
Katko

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 519
Благодарили: 169
Откуда: деревня Тонбов :-)
со мной на "ты")
« Ответ #1194 : 10.01.2018 20:13 »
Бабушка, а Paclan не продается у вас нигде разве? МагнитКосметик сетевой например, там бывает
всегда отличная бумага, я тоже намучилась с " узкими рулончиками с дрянью"
Записан
Бабушка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 21
Благодарили: 11
Откуда: Россия, Волгоград
« Ответ #1195 : 10.01.2018 20:23 »
От Паклана остались только воспоминания, сейчас пойду пробовать мазать маслом растительным, а завтра пойду в Метро персонально за бумагой

Спасибо, девочки дорогие, пока по клавишам стукала, чуток пара выпустила супер хохот
Записан
Бабушка
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 21
Благодарили: 11
Откуда: Россия, Волгоград
« Ответ #1196 : 10.01.2018 21:14 »
Ура!!! После капитальной смазки все снялось отлично!!! Спасибо Стелла! супер супер супер
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #1197 : 11.01.2018 04:09 »
Люба, сейчас появились тефлоновые коврики для выпечки. Не силиконовые, другие, тоненькие. Они много где продаются и стоят от 100 до 500 руб в зависимости от фирмы. Поищите, это отличная замена бумаге!
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« Ответ #1198 : 11.01.2018 06:37 »
А я покупаю бумагу для выпечки  силиконизированную , очень нравится.
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #1199 : 11.01.2018 08:03 »
Коврики многоразовые, моим уже лет 5-6 ))
Записан
Страниц: 1 ... 78 79 [80] 81 82 ... 100   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.11.2024 20:24
Последние темы
Рыба, вкусно запеченная
16.11.2024 15:03
от Stern
Тыквенный паштет в аэрогриле
16.11.2024 13:24
от Stern
Стейки из свиной шеи
16.11.2024 13:22
от Stern
Картошка фри в микроволновке
16.11.2024 13:21
от Stern
Куриные крылышки в сковороде
16.11.2024 13:20
от Stern
Салат Капрезе классический
16.11.2024 13:20
от Stern
Салат "Рыбное оливье"
16.11.2024 11:45
от Stern
Суп тыквенный с чечевицей постный
16.11.2024 11:45
от Stern
Новые рецепты от Stern
16.11.2024 11:02
от Stern
Коктейль «Аэлита»
16.11.2024 10:53
от Stern
Суп тыквенный деликатесный
16.11.2024 08:59
от Stern
Кабачки или баклажаны маринованные мгновенного поедания-2
16.11.2024 08:58
от Stern
Буженина из свинины Особая
16.11.2024 08:56
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
16.11.2024 08:55
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
16.11.2024 06:51
от Stern
Пирог тёртый с творогом и тыквой
16.11.2024 06:39
от Stern
Паштет «Селёдка с картошкой»
15.11.2024 14:21
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
15.11.2024 14:20
от Stern
Коктейль «Медовый бренди»
15.11.2024 11:49
от Stern
Котлеты с йогуртом
15.11.2024 11:45
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
15.11.2024 11:44
от Stern
Салатная заправка из йогурта и авокадо
15.11.2024 11:42
от Stern
Маффины а-ля паннетоне
15.11.2024 11:30
от Stern
Мясо с картошкой
15.11.2024 11:29
от Stern
Тортилья к завтраку «Любовный треугольник»
15.11.2024 11:27
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
15.11.2024 11:26
от Stern
Сырники с бананом без яиц
15.11.2024 09:16
от Stern
Новые рецепты форумчан
15.11.2024 09:15
от Stern
Тыква диетическая
15.11.2024 08:57
от sveta_3ay4ik
Уха
15.11.2024 08:46
от sveta_3ay4ik
Пироги с капустой
15.11.2024 08:20
от Stern
Куриный паштет со сметаной
15.11.2024 08:19
от Stern
Картофельный тарт с чесночным кремом
15.11.2024 07:48
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
14.11.2024 16:57
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
14.11.2024 11:32
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
14.11.2024 09:56
от Stern
Сырники без муки
14.11.2024 09:56
от Stern
Куриные котлеты с сыром
14.11.2024 08:56
от Stern
Панкейки кофейные
14.11.2024 08:46
от Stern
Коктейль «Виноградный»
14.11.2024 07:41
от Stern
>