Беляши

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Беляши

« Ответ #30 : 05.02.2017 10:58 »

С пылу, с жару:

Только они не такие поджаренные. Сегодня так с утра баляшей захотела! Только я их всегда маленькими делаю. Из этой порции 24 штуки.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Беляши

« Ответ #31 : 13.05.2017 19:38 »

Стеллик, тесто по рецепту супер

, начинка - немного творога и много зелени. ням


	Записан

Imateush

Новичок

Офлайн

Сообщений: 66
Благодарили: 28
Откуда: Великие Луки

Re:Беляши

« Ответ #32 : 15.06.2017 14:33 »

Ой, девочки, уехала в гости к свекрови и готовим с ней вкусняшки, она не умеет с тестом работать, но очень любит помогать. Соблазняет меня на выпечку. И выбор пал на беляши. Тесто сделали в ХП, муки ушло побольше. Получилось десять больших. Нажарили, с кофе натрескались. Вкуснота. Спасибо за рецепт.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Беляши

« Ответ #33 : 23.09.2017 17:47 »

Стеллик, без отверстия, а так всё по рецепту! супер


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Беляши

« Ответ #34 : 03.10.2017 16:34 »

Поскольку свой рецепт я не выставляла, а они у нас с тобой идентичны, то решила отчитаться здесь))

Пысы: беляши никогда не жарю. Не люблю я жареное тесто с детства.


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Беляши

« Ответ #35 : 15.10.2017 20:32 »

3 порции, 60 штук (они у меня не крупные):

Это одна из мисочек.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Беляши

« Ответ #36 : 21.10.2017 18:30 »

Раздразнили своими беляшами, аж на глаза не видела низя

В связи с таким делом притащила на квартиру портативную газовую плитку и нажарила банан

Отступление - вместо сыворотки кефир с водой.
Стеллочка! Спасибо! Нам было очень вкусно! ням


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Беляши

« Ответ #37 : 25.11.2017 10:57 »

Еще один туесок, который для детей:

Тесто с вечера завела и поставила в холодильник, поднялось до краев ведерка!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Беляши

« Ответ #38 : 07.12.2017 08:43 »

Цитата: Светлана от 03.10.2017 16:34

беляши никогда не жарю. Не люблю я жареное тесто с детства.

Запланировала на завтра беляши подмигивает

.

Вот думаю сомнения

, а не испечь ли мне их в духовке подмигивает

?

Или это уже будут недобеляши девочка1

?

Девочки, признавайтесь низя

, кто-нибудь, коме Светланки, пробовал выпекать беляши в духовке подмигивает

Цитата: Светлана от 03.10.2017 16:34

Поскольку свой рецепт я не выставляла, а они у нас с тобой идентичны

Светуль, вот прям один в один вау

?! И тесто и начинка вау

?!

Ведь наверняка у тебя пусть небольшие, но нюансики имеются подмигивает

, поделись пожалуйста, а вау

?!

Стеллочка, и до тебя добралась весёлый

, скажи пожалуйста, ты это тесто крюками замешиваешь сомнения

?

Пару дней назад я пекла пирожки по рецепту Анечки-Qween, по-моему это тот самый рецепт, из которого и получился ваш с Анюткой тандемный весёлый

.

Так вот там тесто вручную на раз замешивается подмигивает

, но у Анечки на 500 мл. воды (2 стакана)- 640 гр. муки (4 стакана), т.е. тесто жиже, чем тесто по твоему рецепту подмигивает

, вот я и задумалась сомнения

, то ли вручную замесить, то ли в тестомес загружать сомнения

...ну или миксер ручной с крюками для теста к работе привлечь сомнения

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Беляши

« Ответ #39 : 07.12.2017 08:57 »

Замешивала или миксером крюками или в комбайне. Точно, не руками.


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Беляши

« Ответ #40 : 07.12.2017 10:01 »

Крохин, ну ты мне задала задачку))) прям специально рецепт Стеллин перечитала. Ну да, тесто такое же. Ну может в качестве жидкости может выступать что угодно. Молоко, сметана+вода, сыворотка, ну и и.д. В фарш тоже чаще всего добавляю либо сметанки , либо молочка. Ну это если изначально мясо постное. А так всё по рецепту подмигивает

. Ты ж меня знаешь))


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Беляши

« Ответ #41 : 20.12.2017 12:28 »

Бик зур рэхмэт, Стеллочка реверанс

!!!

Такие беляши моим априори не могли не понравится весёлый

!!!

!!!

Сегодня повторение банкета молчу

, а я от вчерашнего мытья кухни ещё не отошла слёзы с платком

...

Вот хоть бы раз без "фестиваля" пожарились злится

, чёрта с два злой

...

Моим-то хорошо злится

, налопались и поползли вести здоровый образ жизни mosking

- нажрёмся и ложимся злится

, а мне кухню отмываааать истерика

!!!

Девочки, быть может кто-то всё же знает секрет жарки беляшей без "фестиваля", а ожидание


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Беляши

« Ответ #42 : 20.12.2017 12:33 »

Крошик, к сожалению не знаю, но беляши,они и в Африке беляши.... Как мне говорит муж,если видит, что я что-то пробую сделать по другому "Не тронь святое !!"... mosking

Хотя ведь и блины, и оладья,и пончики пекут же в духовке... Но мне,кажется это уже будет не то!!!! Это мое мнение!!!!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Беляши

« Ответ #43 : 20.12.2017 13:49 »

Инночка, мои соболезнования! не плачь

Я, правда, таких проблем не имею - жарю потихоньку в глубоком казанчике и никаких "фестивалей". подмигивает

Домашним на здоровье пожалуйста

и спасибо за отзыв. цветок


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Беляши

« Ответ #44 : 25.12.2017 16:38 »

А у нас, а у нас беляши в который раз банан

. Угостила подруга лосятиной, добавила в фарш курицу. В тесто ушло достоявшееся до простокваши молоко. Обалденно вкусно восторг

Фото негламурное, прости просьба

исключительно для отчёта и привлечения почитателей согласие


	Записан

Страниц: 1 2 [3] 4 5 Вверх

Печать