Салат "Гранатовый браслет"

Lenav07

Офлайн

Сообщений: 129
Благодарили: 69
Откуда: Украина, Донецк

Re:Салат "Гранатовый браслет"

« Ответ #15 : 27.12.2013 23:15 »

Света, на мой взгляд советовать вполне можно, т.к. бывают ситуации, когда для запланированного блюда не хватает какой-нибудь составляющей и в ход идет фантазия, а потом этот вариант, т.с. " форс-мажорный", оказывается вполне жизнеспособным. У меня, например, до этого салата руки не доходили и я только приблизительно представляю его вкус, а девочки готовят довольно часто и у них есть простор для сравнения. Вдруг кто-то экспериментировал.


	Записан

Лика

Офлайн

Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Re:Салат "Гранатовый браслет"

« Ответ #16 : 27.12.2013 23:31 »

Гранат можно и нужно есть с косточками, главное чтобы спелый был. Кстати, маслины тоже можно есть с косточками.
Курицу варить не буду - бульон потом девать некуда. Или на мангале обжарю или запеку вместе с баклажанами в духовке. Баклажаны для другой закуси будут. подмигивает


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Салат "Гранатовый браслет"

« Ответ #17 : 28.12.2013 05:11 »

Девочки, я вообще любитель изменений, корректировок и "строго на глаз". Рецепт взяли с газетной вырезки лет 12-15 назад. По рецепту с одной вырезки, из одинаковых продуктов, мы с сестрой готовим два разных салата. Поэтому - делайте именно ваш гранатовый браслет, который понравится вам и вашей семье))))

Без граната тож пробовали. ИМХО - не то. Поэтому салат сезонный. Косточки кто ест, кто выплевывает... Можно еще гранат без косточек купить. С другой стороны, у нас есть и те, кто гранат соскребает (для них можно и без граната делать, получается). Все дело вкуса. Как терка или кубики. Кст, с белыми гранатами тоже делать приходилось, не так красиво, на так же вкусно.

Про курицу. И это пробовали))) На мой вкус - лучше запеченая со специями, бедрышки/окорочка. Но сойдет и грудка, только помариновать бы ее подольше, запекать целиком и охладить полностью в фольге. На салаты куру запекаю так - натираю окорочка/бедрышки специями, можно тендерайзером потыкать, каждый кусок заворачиваю в фольгу. Завтра/сразу, как духовка включается для чего-то другого (например, хлеб печется) - кладу свертки рядом. Если время есть - пусть потом в фольге и остывают. Это все субъективно, как я делаю))))

Ффсе, я поскакала собираться, на базар и в коптильню)))))


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Салат "Гранатовый браслет"

« Ответ #18 : 28.12.2013 06:57 »

Цитата: Lenav07 от 27.12.2013 21:34

Девочки, а как думаете, если заменить копченую куру на отварную и потом слегка обжаренную с лучком?

Леночка, я именно так и делала согласие

, ооочень замечательный вариант супер

!!!

Также делала "браслет" с отварным мясом со свинским и с отварным языком с говяжьим - вкуснааа ням

!!!


	Записан

Лика

Офлайн

Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Re:Салат "Гранатовый браслет"

« Ответ #19 : 29.12.2013 02:46 »

Крошик, ты окончательно внесла смутные сомнения с чем мне делать. Хотела оливье с языком, а гранат с курицей. Теперь думаю - оливье станет Столичным(с курицей), а Гранат с языком


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Салат "Гранатовый браслет"

« Ответ #20 : 29.12.2013 04:54 »

Лика, язык в оливье, он там вкуснее будет звучать - субъективно цветок

язык очень уж хорош рядом с горошком ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Салат "Гранатовый браслет"

« Ответ #21 : 29.12.2013 07:23 »

Цитата: Лика от 29.12.2013 02:46

Крошик, ты окончательно внесла смутные сомнения с чем мне делать.

Ликусь, я тут надысь читала про "Гранатовый браслет" с тунцом очки

, вкуснааа грят ням

!!!

Цитата: Лика от 29.12.2013 02:46

Ахаха, какой смайлик вау

, я такого ещё не встречала вау

!!!


	Записан

Лика

Офлайн

Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Re:Салат "Гранатовый браслет"

« Ответ #22 : 29.12.2013 11:59 »

Цитата: Лина от 29.12.2013 04:54

Лика, язык в оливье, он там вкуснее будет звучать - субъективно цветок

язык очень уж хорош рядом с горошком ням

Скорее всего там его и оставлю.

Цитата: Кроша от 29.12.2013 07:23

Ликусь, я тут надысь читала про "Гранатовый браслет" с тунцом очки

, вкуснааа грят ням

!!!

Ну, меня пошлют вместе с этим тунцом куда подальше и хором прощание

Не едят мои его ни в каком виде слёзы

Так что будет с курой.

Цитата: Кроша от 29.12.2013 07:23

Ахаха, какой смайлик вау

, я такого ещё не встречала вау

!!!

Из личной нычки подмигивает


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Салат "Гранатовый браслет"

« Ответ #23 : 30.12.2013 13:02 »

Лииииикааааа!!!! только для тебя - совершила подвиг сейчас. муж сказал, что он наш салат уже сегодня на ужин хочет, поэтому 1 тарелочку сделала первоочередно.
Значит-ца, так. Тарелка 25 см, салат на ней ок. 22 см. Слои ровные как будто в кольце, а свекольный слой и по краям тоже, он и формирует горку (если надо, конечно), поэтому свеклы поболее получается у меня. указан вес слоев.
картофель - 300 гр
курица - 170 гр
лук синий салатный - 30 гр
морковь - 200 гр
свекла - 350 гр.

Орехи не добавляла. И вообще - купить забыла, а мне их в одну тарелку надо обязательно...