Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты "Гнезда"  (Прочитано 6727 раз)
belk@

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 184
Благодарили: 89
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« : 28.05.2012 17:09 »
Вроде не нашла похожего на сайте, если пропустила, удалите тему. За идею были взяты Котлеты рыбные в духовке "Ватрушки" от Стеллы, за что ей огромное спасибо! Готовилось по принципу: пристраиваем остатки, в холодильника завалялись 2 яйца от холодного борща, кусок ветчины, грех было не пристроить, а в итоге получилось довольно достойно. Начинка может быть любая, хорошо впишутся сюда и грибы.
Котлеты "Гнезда"
Состав
Для котлет:
фарш мясной 50:50 (говядина + свинина) - 0,7 кг
овсяные хлопья - 50 г
молоко или вода - 70 г
соль, перец, травки-приправки - по вкусу
Для начинки:
лук - 200 г
яйцо - 2 шт.
майонез - 50 г
ветчина - 100 г
Сверху:
помидор - 2 шт - нарезать колечками
сыр - 100 г - натереть на терке
Приготовление
Овсяные хлопья замочить на полчаса, перемешать с фаршем, слепить гнезда.
Для нашинки отварить яйца, нарезать кубиками. Ветчину нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками, пожарить до золотистого цвета, перемешать с яйцами и ветчиной.
Начинку выложить в гнезда, положить сверху кружок помидора, смазать майонезом, посыпать сверху тертым сыром, запечь в духовке при Т 180°C 20 минут, в моей духовке пришлось добавлять время и температуру, чтобы получить корочку, еще при Т 220°C оставила на 10 минут.
Примечание
На 100 г: кк - 188.83   Ж - 13.4   Б - 13.11   У - 4.2
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31369
Благодарили: 24536
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #1 : 28.05.2012 21:51 »
Котлеты "Близнецы"
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.08.2025 19:41
Последние темы
Гренки ржаные с чесноком
14.08.2025 11:45
от Stern
Коктейль «Вишнёвая кола» (безалкогольный)
14.08.2025 11:44
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
14.08.2025 10:52
от Stern
Яичница с луком и водными процедурами
14.08.2025 10:46
от NIZA
Бамбл кофе
14.08.2025 10:36
от Stern
Баклажановая подлива
14.08.2025 10:32
от Stern
Дрессинг салатный с рукколой
14.08.2025 10:29
от Stern
Тарт с клубникой
14.08.2025 09:32
от Stern
Рагу из говяжьего фарша "Школьное"
14.08.2025 09:31
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
14.08.2025 09:16
от Stern
Конфитюр сливовый (фруктовый)
14.08.2025 09:07
от МАМА СОНИ
Перец фаршированный в кисло-сладком соусе
14.08.2025 08:35
от Stern
Картошка в горчичном маринаде
14.08.2025 08:32
от sveta_3ay4ik
Оладьи кабачковые с манкой
14.08.2025 08:07
от Stern
Суп тыквенно-картофельный с чесноком
14.08.2025 08:07
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.08.2025 07:49
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.08.2025 07:42
от Stern
Овощное рагу с колбасками в аэрогриле
14.08.2025 07:36
от Stern
Баклажановые грибочки
13.08.2025 21:50
от Stern
Мясо с картошкой
13.08.2025 16:27
от Stern
Суп чечевичный с кабачками
13.08.2025 16:26
от Stern
Сало с чесноком
13.08.2025 14:38
от NIZA
Гренки с повидлом в духовке «Чай вдвоём»
13.08.2025 10:55
от Stern
Салат из помидоров со сметаной
13.08.2025 10:54
от Stern
Суп рыбный с тыквой
13.08.2025 09:55
от Stern
Яичница скрэмбл
13.08.2025 09:54
от Stern
Паштет печёночный с кабачками
13.08.2025 09:42
от Stern
Омлет с картошкой и брынзой
13.08.2025 09:41
от Stern
Кетчуп любительский
13.08.2025 07:44
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
13.08.2025 07:07
от sveta_3ay4ik
Суп венгерский "Бограч гуйяш"
13.08.2025 06:58
от МАМА СОНИ
Кабачковая каша со сметаной по-венгерски "Фёвзелек"
13.08.2025 06:57
от МАМА СОНИ
Бутерброды горячие с колбасой
13.08.2025 06:29
от Stern
Брускетта с персиками и хамоном
13.08.2025 05:34
от Stern
Творожник в сковороде «Пышный»
12.08.2025 11:49
от Stern
Куриные бёдра с кетчупом в аэрогриле
12.08.2025 11:48
от Stern
Тортилья с яблоками
12.08.2025 11:09
от Stern
Тортилья к завтраку «Любовный треугольник»
12.08.2025 11:08
от Stern
Закуска из кабачков или баклажанов с морковью и сыром
12.08.2025 11:06
от Stern
Торт "Медовый пух" с легким заварным кремом
12.08.2025 10:39
от NIZA
>