Блинчики картофельные (на отварной картошке)

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Блинчики картофельные (на отварной картошке)

« : 01.10.2012 09:12 »

Блинчики картофельные (на отварной картошке)

150 г отварной картошки
150 мл картофельного отвара
1 ч.л. соли
1 кофейная ложечка сухого чеснока
1 кофейная ложечка сухого укропа
1 кофейная ложечка сахара
2 яйца
150 г муки
2 ст. л. растительного масла
150 мл горячего молока

Выход 12 штук

Картофель очистить и отварить как обычно в подсоленной воде (можно добавить пару зубков чеснока) до готовности.
Тесто замешиваем в блендере (большой графин) или в комбайне ножами.
В ёмкость поместить горячую картошку (не только с плиты, немного остудить), картофельный отвар, соль, сахар, чеснок, укроп, взбить. Добавить яйца, взбить. Добавить муку, горячее молоко, растительное масло, взбить. Тесто чуть гуще, чем обычное блинное. Дать тесту постоять, пока разогревается сковорода и печь блинчики как обычно.
Блинчики получаются нежнейшие, аромат просто сказочный! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Блинчики картофельные (на отварной картошке)

« Ответ #1 : 03.11.2012 09:44 »

Стеллочка,у меня картоха в "мундире" в остатках,эт я к тому,что отвара нема смущение

...

~~Жалко что бульон из-под яиц не годится,а то у меня как раз свободный образовался ...~~

Родненькая моя,чем заменить бы его,а раздумье

? Мож минералочки заместо отвара влить раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики картофельные (на отварной картошке)

« Ответ #2 : 03.11.2012 10:13 »

Цитата: Кроша от 03.11.2012 09:44

Мож минералочки заместо отвара влить раздумье

Запросто!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Блинчики картофельные (на отварной картошке)

« Ответ #3 : 03.11.2012 21:29 »

Зая моя,вот хошь прибей,но я без фоты краснеет

...
Из-под рук ~~вырывали~~ забирали злится

...вечно голодные млин усмешка

...
Тесто замешивала предусмотрительно перемножив все инги на два,~~сожра~~ схомячили фсё и сразу молчу

...
Мамулькину ваще всего один блинчик достался слёзы

...
Доця с мУжиком расстаралися злится

...
Доня прям так лопала ложка

,мужу сметану смешала с чесночком,молотым чёрным перчиком и солью,вот он в ето блинчики и кунал ням

...
Очень понравились ням

!!!
Спасибо родная любовь

!!!

P.S. Тесто делала блендеровой "ногой",затолкала абсолютно всё и сразу (акромя горячего молока) в миску,превратила в пюре,ну и потом ещё раз блендером киякнула после добавления горячего молока...

P.P.S. Пекла на новой блинничке восторг

,ляпотишшша ура

!!!
Не помню скока у меня всего блинчиков вышло (таскуны со счёта сбили злится

),но точно меньше чем у тебя,у меня диаметр блиннички 24 см.,а ты золотко на скокадиаметровой пекла весёлый


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики картофельные (на отварной картошке)

« Ответ #4 : 04.11.2012 09:56 »

Иннуся, ну без фото, так без фото, что поделаешь?!

На здоровье семейству пожалуйста

и спасибо за отзыв! поцелуй

Моя блинная сковорода диаметром 19 см.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Блинчики картофельные (на отварной картошке)

« Ответ #5 : 17.10.2013 14:59 »

Стеллочка, а запечённую позавчерашнюю картоху мона смущение

Цитировать

Добавить муку, горячее молоко

Температуру молока уточните плиз профи

...

Не, ну правда краснеет

, а то я ведь могу и кипящего шандорахнуть краснеет

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30446
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Блинчики картофельные (на отварной картошке)

« Ответ #6 : 17.10.2013 15:01 »

Картоху хоть недельной давности! согласие

От Щас я тебе уточню... злой

хотя

Палец в молоко сунь, дорогая, как волдырь вскочит, правильная температура! смех

Иннусь, ну правда, как пальцу станет горячо, так и нормально. согласие


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Блинчики картофельные (на отварной картошке)

« Ответ #7 : 23.11.2015 23:01 »

К праздничному столу приготовила паштет из печени, но его оказалось маловато. Я срочно напекла блинчиков, благо, картошка была уже отварена. Скатала из паштета колбаски и завернула в блинчики, сверху посыпала сыром. Получилось замечательное праздничное бдюдо! ням

Стеллик, спасибо за рецепт!