Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог бисквитный с фруктами и сметаной  (Прочитано 4872 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30879
Благодарили: 23888
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 31.07.2024 19:41 »
Пирог бисквитный с фруктами и сметаной



Тесто:
4 яйца
1/3 ч.л. соли
100 г сахара
8 г ванильного сахара
200 г муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
Наполнитель:
~300 г фруктов или ягод (использовала нектарины)
Заливка:
350 г густой сметаны
100 г сахара
8 г ванильного сахара
1 яйцо
30 г кукурузного крахмала

Фрукты (в моём случае два дубовых нектарина) нарезать кубиками.
Для теста яйца взбить в пену со щепоткой соли. Не прекращая взбивания, постепенно тонкой струйкой всыпать сахар. Взбивать примерно 7 минут до получения светлой, пышной, тягучей массы. Всыпать через сито муку и разрыхлитель, аккуратно, складывающими движениями перемешать лопаткой до исчезновения комочков.
Выложить тесто в форму диаметром 24 см, выстеленную бумагой для выпечки. Распределить по тесту кусочки фруктов или ягоды. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С  (конвекция 160°С) минут 20. Пирог должен слегка зарумяниться.
Приготовить заливку. Сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар, крахмал взбить до растворения сахара.
Залить пирог сметанным кремом, разровнять. Выпекать до золотистого цвета ещё минут 30.
Смачно неймовірно!!! ням восторг хочу
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8018
Благодарили: 7921
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 02.08.2024 14:15 »
Очень вкусный, легкий, летний пирог! ням
У меня с голубикой и ее много. весёлый
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3985
Благодарили: 3923
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 22.08.2024 07:40 »
В копилку летних пирогов хочу
Немного перепекла, учту на будущее  ложка
Спасибо, Стеллочка, очень вкусно  любовь
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9524
Благодарили: 9314
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 26.08.2024 14:58 »
У меня персик, звичайно груша, слива. Очень вкусный пирог!
Записан
mylik.sv
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8018
Благодарили: 7921
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #4 : 30.08.2024 10:54 »
Очень вкусно! ням У меня с яблоками и нектаринами.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30879
Благодарили: 23888
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 30.08.2024 12:11 »
Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

04.04.2025 03:52
Последние темы
Коктейль «Джин физ»
03.04.2025 13:58
от Stern
Подчеревок в пиве
03.04.2025 13:08
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
03.04.2025 13:06
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
03.04.2025 13:05
от Stern
Мусс «Шоколадный пломбир»
03.04.2025 11:48
от Stern
Чахохбили ленивое
03.04.2025 11:45
от Stern
Тесто заварное для вареников на кипятке
03.04.2025 11:43
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
03.04.2025 11:43
от Stern
Мясо с картошкой по-грузински «Оджахури»
03.04.2025 10:05
от Stern
Яичница с сыром в сливках
03.04.2025 10:03
от Stern
Яичница-глазунья
03.04.2025 08:37
от Stern
Пирог с капустой на сметане
03.04.2025 08:32
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
03.04.2025 08:30
от Stern
Бутерброды со шпротами закусочные
03.04.2025 08:27
от mamalex
Анонс! Скоро на форуме!
03.04.2025 07:44
от Stern
Новые рецепты от Stern
03.04.2025 07:42
от Stern
Закуска из авокадо с вялеными помидорами
03.04.2025 07:36
от Stern
Перец фаршированный «Ленивец»
02.04.2025 19:44
от Stern
Крем из авокадо
02.04.2025 14:08
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
02.04.2025 14:02
от Stern
Рагу кисло-сладкое из мясного фарша с овощами
02.04.2025 12:26
от Stern
Хлебные палочки бездрожжевые
02.04.2025 12:25
от Stern
Капуста тушёная с кефиром
02.04.2025 08:01
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
02.04.2025 08:00
от Stern
Блинчики яблочные
02.04.2025 07:48
от Stern
Грибы маринованные в капустном рассоле
02.04.2025 07:47
от Stern
Омлет с брынзой
02.04.2025 07:42
от Stern
Свекольник
02.04.2025 07:41
от Stern
Печенье апельсиновое на растительном масле
02.04.2025 06:19
от Stern
Кексы лимонные
01.04.2025 12:55
от Stern
Салат из редиса со сметаной
01.04.2025 12:54
от Stern
Мясо с картошкой
01.04.2025 12:53
от Stern
Карамельный тост
01.04.2025 12:04
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
01.04.2025 12:03
от Stern
Рогалики песочные на йогурте
01.04.2025 10:38
от Stern
Салат с огурцами и луком
01.04.2025 10:38
от Stern
Заливное из куриных голеней «Ленивый холодец»
01.04.2025 08:44
от Stern
Картошка в духовке «Заодно»
01.04.2025 08:42
от Stern
Сырники без муки
01.04.2025 08:35
от Stern
Салатная заправка чесночная
01.04.2025 08:16
от Stern
>