Баклажаны с картофелем в сметане

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Баклажаны с картофелем в сметане

« : 28.08.2012 05:09 »

Это как Курица с кабачками в сметане и Куриное рагу с баклажанами в сметане. весёлый

Картофель с кабачками в сковороде приготовили, теперь...

Баклажаны с картофелем в сметане

800 г картофеля
800 г баклажанов
2 большие луковицы 200 г
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сухого чеснока
200 г сметаны
немного маргарина (по желанию)
соль, перец
свежая зелень

Картофель очистить и нарезать кубиками 1х1 см. В сковороде разогреть 1(!) ст. л. масла, добавить картофель, перемешать и жарить, помешивая, до конкретно румяной корочки (для цвета можно добавить маленький кусочек маргарина).
Пока картофель жарится, баклажаны нарезать кубиками 1,5х1,5 см, добавить к зарумянившемуся картофелю, влить 1 ст. л. растительного масла, перемешать. Жарить до выпаривания жидкости и тёмного цвета.
Лук нарезать кубиками, добавить в сковороду, влить 1 ст. л. растительного масла, перемешать. Жарить, помешивая, до мягкости и "розового" цвета.
Всыпать сухой чеснок, перемешать, добавить сметану, перемешать, жарить на медленном огне до впитывания сметаны.
Посолить, поперчить по вкусу и подавать, посыпав зеленью.
Люди, это вкусно до безобразия!!! ням


	Записан

Panevg

Офлайн

Сообщений: 1243
Благодарили: 559
Откуда: Россия, Московская обл., Ногинск
ХП Ariete125

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #1 : 28.08.2012 13:59 »

Цитата: Stern от 28.08.2012 05:09

Люди, это вкусно до безобразия!!! ням

И не отличишь от тушёной картошки с грибами! Я всегда это блюдо готовлю, когда с грибами дома напряг, а баклажаны есть! хочу

Вместо сметаны использую 10% питьевые сливки.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #2 : 02.09.2012 19:27 »

Эта вкуснятина уже пару дней, как приготовлена и съедена, а я только дошла с благодарностью смущение

Стеллочка, спасибо за рецепт! супер

Очень быстро и вкусно! реверанс


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #3 : 08.09.2012 23:27 »

Это еще вкуснее, чем кабачки с картофелем! вау

Ну просто идеальное сочетание, отменный вкус!!!!!!! любовь

Стеллочка, спасибо

огромнейшее!!!!!!!! поцелуй


	Записан

sweeta

Офлайн

Сообщений: 331
Благодарили: 262
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #4 : 10.09.2012 12:26 »

Муж только позвонил,едет на обед,а у меня-"шаром покати" шок

,Стелл,вот спасибо тебе,дорогая,надоумила своим рецептом,как выйти из ситуации...уже жарится,уже пахнет супер

...Что я без тебя делала бы раздумье


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #5 : 10.09.2012 14:01 »

Стеллочка, спасибо за рецепт!
Действительно, очень просто и ОЧЕНЬ вкусно!!!
(особенно если грибы нельзя, а хочется! хихи

)


	Записан

ксв

Новичок

Офлайн

Сообщений: 53
Благодарили: 19
Откуда: Украина, Запорожье

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #6 : 30.09.2012 18:59 »

Стелла, опять благодарю за такой быстрый и вкусный рецепт. Я, правда, в этот раз соединила 2 варианта (положила и кабачок и баклажан). Травки, чесночок в конце и ... ем сейчас и млею от вкуснотищи такой. ням

Спасибо!


	Записан

Олька

Новичок

Офлайн
Сообщений: 2
Благодарили: 2
Откуда: Казахстан

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #7 : 27.07.2013 22:36 »

Приготовила очень-очень вкусно. Спасибо, Стеллочка.


	Записан

Лимонка

Офлайн

Сообщений: 713
Благодарили: 519
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #8 : 29.07.2013 03:50 »

Вчера делала баклажаны с картошкой, чесноком и петрушкой хочу

Сразу же, не отходя от кассы, зарядила вторую сковородку - баклажаны с курицей, по этому же рецепту, тоже очень вкусно.
Стелла, спасибо за рецепт!


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 525
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #9 : 30.08.2018 16:07 »

Случайно нашла этот рецепт. Прочла, поняла, что это должно быть очень вкусно и помчалась готовить.
Отчитываюсь о результате. Это не просто вкусно до безобразия, это очень-очень-очень вкусно!!!!! ням

Действительно похоже по вкусу на картошку с грибами! хочу

А ещё очень просто и быстро готовить!
Стеллочка, спасибо огромное за рецепт этой вкуснятины! любовь


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #10 : 07.10.2018 18:53 »

Как же я люблю готовить из овощей, которые 5 минут назад были на грядке!!!
Картошка, баклажаны - все сплошной "свежак" mosking

Только лук и сметана подкачали.
На 6 человек в сковороде не приготовишь. Поэтому обжаривала отдельно, а потом в казане залила сметаной и довела до ума.

Кстати, двое едоков были уверены, что это картошка с курицей, а остальные решили, что с грибами


	Записан

ЛилияЯ

Офлайн

Сообщений: 525
Благодарили: 291
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #11 : 13.11.2018 20:37 »

Только что поужинали этой картошкой. ням

Стеллочка, моя сытая и довольная семья передает благодарность за эту вкусную картошку с баклажанами и домашней сметаной любовь


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #12 : 07.06.2019 06:07 »

Повезло моему мужу- такой вкусный ужин у него был. Кстати, баклажаны он не определил, был уверен, что ест грибы, несмотря на мои заверения смех


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #13 : 27.10.2020 15:07 »

Не могли остановиться! ложка


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Баклажаны с картофелем в сметане

« Ответ #14 : 27.10.2020 15:10 »

Анечка, на здоровье всем едокам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать