Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30422
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

« : 27.02.2011 09:29 »

Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

2-3 большие луковицы
2 средние морковки
2 полные мелкие тарелки квашеной капусты
1 баночка грибов (хоть маринованные, хоть стерилизованные, хоть свежие)
200 мл жидких (питьевых) сливок
2-3 стол. ложки растительного масла
примерно 200 г обжаренного говяжьего фарша (не обязательно, просто нужно было остаток пристроить).

Лук нарезать кубиками, припустить в разогретом растительном масле до мягкости. Морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку, обжарить всё вместе до золотистого цвета.
Квашеную капусту тщательно отжать (если капуста слишком кислая, предварительно промыть), добавить в сковороду. Если есть фарш, добавить. Влить примерно 125 мл воды, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая, до желаемой степени мягкости. Добавить 1 чайн. ложку сахара (по вкусу), нарезанные грибы, влить сливки, приправить по вкусу солью, перцем, мускатным орехом, добавить свежую или сухую зелень и тушить на медленном огне до тех пор, пока сливки впитаются.
И почему я раньше тушёную квашенную капусту не любила?! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

« Ответ #1 : 07.04.2011 00:40 »

В продолжение грибного дня капусточка. ура

Правда, муж такое не ест, так что делала полпорции - сама наелась, еще и родителям передала попробовать банан

ВКУСНО!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30422
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Капуста квашеная тушёная с грибами в сливках

« Ответ #2 : 07.01.2019 08:00 »

Пристроила остаток квашеной капусты. Вместо сливок 15% сметана. Горстка порезанных колечками шампиньоновых ножек из морозилки и несколько маринованных грибочков.
Вкусно до одури! ням