Свиная вырезка в чесночной панировке

[Лика]

Свиная вырезка в чесночной панировке



1 кусок свиной вырезки
0,5 ст отрубей или крупки или панировочных сухарей
2 зубчика чеснока
щепотка молотого черного перца
1 ч л соли
сливочное масло для обжарки

Способ приготовления
Чеснок выдавить через пресс и смешать с панировкой, солью и перцем. Вырезку нарезать на порционные куски толщиной ~1,5 - 2 см. Каждый кусочек немного придавить пальцами, расправить - не отбивать.
Обвалять кусочки мяса в панировке и обжаривать на сковороде в сливочном масле. Сначала на сильном огне с двух сторон, затем на среднем с двух сторон. По 2 минуты с каждой стороны. Снять сковороду с плиты накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

Мясо получается сочным и мягким, а чеснок отдает только свой аромат. 
            
Блюдо рассчитано на 4-6 порций. Общее время приготовления составляет приблизительно 20 минут.

[Тефтели по-фински]

Тефтели по-фински
09.01.2026 12:50
от Stern

[Тефтели по-фински]

Тефтели по-фински
09.01.2026 12:50
от Stern

[Трайфл с персиками]

Трайфл с персиками
09.01.2026 12:49
от Stern

[Трайфл с персиками]

Трайфл с персиками
09.01.2026 12:49
от Stern

[Курица отварная в остром соусе]

Курица отварная в остром соусе
09.01.2026 12:17
от Stern

[Курица отварная в остром соусе]

Курица отварная в остром соусе
09.01.2026 12:17
от Stern

[Салат из капусты с колбасой]

Салат из капусты с колбасой
09.01.2026 12:16
от Stern

[Салат из капусты с колбасой]

Салат из капусты с колбасой
09.01.2026 12:16
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
09.01.2026 11:29
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
09.01.2026 11:29
от Stern

[Коктейль «Посиделки»]

Коктейль «Посиделки»
09.01.2026 11:28
от Stern

[Коктейль «Посиделки»]

Коктейль «Посиделки»
09.01.2026 11:28
от Stern

[Блинчики с мясом самые обыкновенные]

Блинчики с мясом самые обыкновенные
09.01.2026 11:27
от Stern

[Блинчики с мясом самые обыкновенные]

Блинчики с мясом самые обыкновенные
09.01.2026 11:27
от Stern

[Коктейль «Шоколадный Манхэттен»]

Коктейль «Шоколадный Манхэттен»
09.01.2026 11:17
от Stern

[Коктейль «Шоколадный Манхэттен»]

Коктейль «Шоколадный Манхэттен»
09.01.2026 11:17
от Stern

[Салат из свеклы «Красный бархат»]

Салат из свеклы «Красный бархат»
09.01.2026 08:36
от Stern

[Салат из свеклы «Красный бархат»]

Салат из свеклы «Красный бархат»
09.01.2026 08:36
от Stern

[Сырники ореховые]

Сырники ореховые
09.01.2026 08:35
от Stern

[Сырники ореховые]

Сырники ореховые
09.01.2026 08:35
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
09.01.2026 07:41
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
09.01.2026 07:41
от Stern

[Чиабатта с сыром раклет]

Чиабатта с сыром раклет
09.01.2026 07:34
от Stern

[Чиабатта с сыром раклет]

Чиабатта с сыром раклет
09.01.2026 07:34
от Stern

[Салат из свеклы с маринованными огурцами]

Салат из свеклы с маринованными огурцами
08.01.2026 14:14
от Stern

[Салат из свеклы с маринованными огурцами]

Салат из свеклы с маринованными огурцами
08.01.2026 14:14
от Stern

[Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком]

Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком
08.01.2026 14:13
от Stern

[Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком]

Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком
08.01.2026 14:13
от Stern

[Карри из куриного филе с ананасами]

Карри из куриного филе с ананасами
08.01.2026 13:01
от Stern

[Карри из куриного филе с ананасами]

Карри из куриного филе с ананасами
08.01.2026 13:01
от Stern

[Блинчики «Кефир, молоко, сметана»]

Блинчики «Кефир, молоко, сметана»
08.01.2026 13:01
от Stern

[Блинчики «Кефир, молоко, сметана»]

Блинчики «Кефир, молоко, сметана»
08.01.2026 13:01
от Stern

[Суп картофельный]

Суп картофельный
08.01.2026 10:52
от Stern

[Суп картофельный]

Суп картофельный
08.01.2026 10:52
от Stern

[Коктейль «Голландская ракета» (Raketje)]

Коктейль «Голландская ракета» (Raketje)
08.01.2026 09:37
от Stern

[Коктейль «Голландская ракета» (Raketje)]

Коктейль «Голландская ракета» (Raketje)
08.01.2026 09:37
от Stern

[Печень с луком в сметане]

Печень с луком в сметане
08.01.2026 09:36
от Stern

[Печень с луком в сметане]

Печень с луком в сметане
08.01.2026 09:36
от Stern

[Пирог яблочный закрытый]

Пирог яблочный закрытый
08.01.2026 09:10
от Stern

[Пирог яблочный закрытый]

Пирог яблочный закрытый
08.01.2026 09:10
от Stern

[Пюре картофельное с луком и чесноком]

Пюре картофельное с луком и чесноком
08.01.2026 08:42
от Stern

[Пюре картофельное с луком и чесноком]

Пюре картофельное с луком и чесноком
08.01.2026 08:42
от Stern

[Куриные грудки в духовке «Сочные»]

Куриные грудки в духовке «Сочные»
08.01.2026 08:42
от Stern

[Куриные грудки в духовке «Сочные»]

Куриные грудки в духовке «Сочные»
08.01.2026 08:42
от Stern

[Картошка жареная с водными процедурами]

Картошка жареная с водными процедурами
08.01.2026 08:40
от Stern

[Картошка жареная с водными процедурами]

Картошка жареная с водными процедурами
08.01.2026 08:40
от Stern

[Яйца пашот в силиконовых формочках]

Яйца пашот в силиконовых формочках
08.01.2026 08:39
от Stern

[Яйца пашот в силиконовых формочках]

Яйца пашот в силиконовых формочках
08.01.2026 08:39
от Stern

[Пицца с баклажанами и беконом]

Пицца с баклажанами и беконом
08.01.2026 08:07
от Stern

[Пицца с баклажанами и беконом]

Пицца с баклажанами и беконом
08.01.2026 08:07
от Stern

[Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле]

Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
08.01.2026 08:05
от Stern

[Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле]

Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
08.01.2026 08:05
от Stern

[Булочки «Зебра»]

Булочки «Зебра»
08.01.2026 07:31
от Stern

[Булочки «Зебра»]

Булочки «Зебра»
08.01.2026 07:31
от Stern

[Галета с шампиньонами]

Галета с шампиньонами
07.01.2026 23:09
от Stern

[Галета с шампиньонами]

Галета с шампиньонами
07.01.2026 23:09
от Stern

[Кексы лимонные]

Кексы лимонные
07.01.2026 23:05
от Stern

[Кексы лимонные]

Кексы лимонные
07.01.2026 23:05
от Stern

[Картошка в духовке]

Картошка в духовке
07.01.2026 15:49
от Stern

[Картошка в духовке]

Картошка в духовке
07.01.2026 15:49
от Stern

[Салат "Оливье"]

Салат "Оливье"
07.01.2026 15:36
от Stern

[Салат "Оливье"]

Салат "Оливье"
07.01.2026 15:36
от Stern

[Салат с копчёной курицей и кукурузой]

Салат с копчёной курицей и кукурузой
07.01.2026 15:33
от Stern

[Салат с копчёной курицей и кукурузой]

Салат с копчёной курицей и кукурузой
07.01.2026 15:33
от Stern

[Селёдочный форшмак]

Селёдочный форшмак
07.01.2026 15:32
от Stern

[Селёдочный форшмак]

Селёдочный форшмак
07.01.2026 15:32
от Stern

[Салат из курицы с ананасами и кукурузой]

Салат из курицы с ананасами и кукурузой
07.01.2026 13:14
от NIZA

[Салат из курицы с ананасами и кукурузой]

Салат из курицы с ананасами и кукурузой
07.01.2026 13:14
от NIZA

[Рыба жареная в белковом кляре]

Рыба жареная в белковом кляре
07.01.2026 09:03
от Stern

[Рыба жареная в белковом кляре]

Рыба жареная в белковом кляре
07.01.2026 09:03
от Stern

[Суп с кольраби]

Суп с кольраби
07.01.2026 07:44
от Stern

[Суп с кольраби]

Суп с кольраби
07.01.2026 07:44
от Stern

[Яичница по-турецки «Менемен»]

Яичница по-турецки «Менемен»
07.01.2026 07:44
от Stern

[Яичница по-турецки «Менемен»]

Яичница по-турецки «Менемен»
07.01.2026 07:44
от Stern

[Креветки в соевом соусе с итальянскими травами]

Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
06.01.2026 19:17
от sveta_3ay4ik

[Креветки в соевом соусе с итальянскими травами]

Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
06.01.2026 19:17
от sveta_3ay4ik

[Новые рецепты форумчан]

Новые рецепты форумчан
06.01.2026 14:07
от Stern

[Новые рецепты форумчан]

Новые рецепты форумчан
06.01.2026 14:07
от Stern

[Куриные сердечки со сметаной]

Куриные сердечки со сметаной
06.01.2026 13:02
от Stern

[Куриные сердечки со сметаной]

Куриные сердечки со сметаной
06.01.2026 13:02
от Stern