Яйца пашот

Zoya7

Офлайн

Сообщений: 128
Благодарили: 46
Откуда: Украина, Донецк

Яйца пашот

« : 23.01.2012 10:07 »

Есть несколько вариантов приготовления яиц пашот. Этот самый, на мой взгляд, простой и положительный результат всегда гарантирован.

Чашку выстилаем пищевой пленкой и разбиваем яйцо.

Затем опускаем яйцо в пленке в кипящую воду(небольшой огонь) на четыре минуты.

Варится.

.

Есть еще вариант. Просто разбить яйцо и аккуратно выложить в кипящую воду. Но яйцо может растечься по воде. Или разбить яйцо в половник и опустить половник в кипящую воду так, чтоб вода касалась только половника.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 10093
Благодарили: 7677
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Яйца пашот

« Ответ #1 : 23.01.2012 11:53 »

Цитата: Zoya7 от 23.01.2012 10:07

Есть еще вариант. Просто разбить яйцо и аккуратно выложить в кипящую воду. Но яйцо может растечься по воде.

Обычно я так и поступала,ни разу они у меня приличными не получались грустный

,наверное руки не оттудова выросли ,а,оказываетс,всё так просто ,спасибо,Зоенька,за совет ,обязательно воспользуюсь


	Записан

Zoya7

Офлайн

Сообщений: 128
Благодарили: 46
Откуда: Украина, Донецк

Re:Яйца пашот

« Ответ #2 : 23.01.2012 12:43 »

Пожалуйста, Олечка! Эти яйца получаются всегда и у всех. Если опустить мешочек с яйцом(как я делала), то яйцо получается плоским, а если не бояться ошпарить руку, то получается в форме мешочка.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать