Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Лечо "А-ля Пикадор"  (Прочитано 5733 раз)
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

« : 12.02.2011 15:21 »

Рецепт был найден на листочке перекидного календаря за 19 какой-то год и немного переделан под наш вкус.
Когда моя старшая дочь попробовала, то воскликнула:
- Мама, нам теперь никакой Пикадор (любимый кетчуп) не нужен!
С тех пор готовлю это лечо каждый год.

Нам потребуется:
помидоры – 3 кг
болгарский перец – 1-1,5 кг
чеснок – 6-7 зубчиков
сахар – 1 стакан
соль – 1 ст.л.

Приготовление:
Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу, нарезать соломкой (я разрезаю пополам, потом режу поперек тонкими пластинками).
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Чеснок очистить и тоже нарезать соломкой (ни в коем случае не пропускать через чеснокодавку!).



Половину всех помидоров, перец и чеснок сложить в кастрюлю, довести до кипения и варит 10 минут, после чего добавить соль, сахар и остальные помидоры. Варить 30 минут.
После чего разложить в стерилизованные банки и закатать. Стерилизовать не надо, но я на всякий случай убираю под одеяло.
Ни уксуса, ни масла нет, а получается очень вкусно!

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.11.2024 04:16
Последние темы
Мясо с картошкой
26.11.2024 08:50
от Stern
Котлеты с тыквой
26.11.2024 07:25
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
>