Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Приготовила. Буду повторять - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Яйца пашот  (Прочитано 6312 раз)
Zoya7

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 128
Благодарили: 46
Откуда: Украина, Донецк

« : 23.01.2012 10:07 »



Есть несколько вариантов приготовления яиц пашот.  Этот самый, на мой взгляд, простой и положительный результат всегда гарантирован.


Чашку выстилаем пищевой пленкой и разбиваем яйцо.


Затем опускаем яйцо в пленке в кипящую воду(небольшой огонь) на четыре минуты.


Варится.

.

Есть еще вариант. Просто разбить яйцо и аккуратно выложить в кипящую воду. Но яйцо может  растечься по воде. Или разбить яйцо в половник и опустить половник в кипящую воду так, чтоб вода касалась только половника.
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...


« Ответ #1 : 23.01.2012 11:53 »


Есть еще вариант. Просто разбить яйцо и аккуратно выложить в кипящую воду. Но яйцо может  растечься по воде.
Обычно я так и поступала,ни разу они у меня приличными не получались   грустный,наверное руки не оттудова выросли ,а,оказываетс,всё так просто ,спасибо,Зоенька,за совет ,обязательно воспользуюсь  улыбающийся
Записан
Zoya7

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 128
Благодарили: 46
Откуда: Украина, Донецк

« Ответ #2 : 23.01.2012 12:43 »

Пожалуйста, Олечка!   Эти яйца получаются всегда и у всех. Если опустить мешочек с яйцом(как я делала), то яйцо получается плоским, а если не бояться ошпарить руку, то получается в форме мешочка.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.11.2024 23:11
Последние темы
Кекс дешёвый
22.11.2024 17:33
от Stern
Овсяноблин
21.11.2024 19:53
от Stern
Гуакамоле (guacamole)
21.11.2024 18:28
от Stern
Винегрет
21.11.2024 13:22
от Stern
Сырники с грибами
21.11.2024 09:56
от Stern
Медовик домашний
21.11.2024 07:14
от Stern
Уха
20.11.2024 18:28
от Кобейка
Котлеты на гриле
20.11.2024 10:34
от Stern
>