Печенье имбирное

Лика

Офлайн

Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Печенье имбирное

« : 16.12.2011 12:50 »

Имбирное печенье

Наверное как печенье само по себе оно очень замечательное, но я использую этот рецепт для новогодних печений на ёлку (украшение) и пряничных домиков. Рецепт взят мной с ХП от Lakshmi. Заготовки можно испечь заренее и хранить в жестяной банке в пергаменте 1 месяц точно, дольше не пробовала. раздумье

Также я изменила специи под наши реалии

100 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
80-90 гр сахара
260 гр муки,
1 ч ложка разрыхлителя
Имбирь молотый(порошок) - 2 ч л с горкой
Гвоздика молотая(порошок) - 0,5 ч л
Анис (семена) -1 ч л растолочь в ступке

Взбить масло, сахар и яйцо до однородной массы. Отдельно смешать специи с мукой и разрыхлителем. Замесить тесто, раскатьи вырезать формами печенья, перенести их на противень.
Для пряничного домика раскатать тесто на бумаге для выпечки, наложить выкройку из картона, обрезать поней тесто ножом-роликом для пиццы, аккуратно прорезать оконные проемы и перенести лист с закотовками на противень и выпекать

Делается очень быстро.


	Записан

noperapon

Новичок

Офлайн

Сообщений: 61
Благодарили: 15
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье имбирное

« Ответ #1 : 07.01.2012 00:46 »

Лика, мы тоже специи по своему вкусу берём, только гвоздики не добавляем, дети не любят :)Печеньки очень вкусные, с тех пор как младшая доця родилась, повелась традиция обязательно печь на ёлочку эти печеньки :) Месяц, конечно, они не выдерживают на ёлке, но иногда до дня рождения дочки(13 января) дожидаются пара-тройка печенюшек)) хотя печём мы 2-3 порции всегда)))

у меня рецепт практически такой же, может чуть-чуть пропорции отличаются, я на кукинг.нет брала - но он почти такой же

В прошлом году у нас печеньки были с карамельными окошками

Дети отрывались с шоколадом как хотели))))

В этом году мы обошлись без окошек, просто белой глазурью рисовали )))

Пока ещё несколько висят на ёлке)))) кстати, даже так они долго не черствеют


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Печенье имбирное

« Ответ #2 : 24.12.2012 16:46 »

Печеньки... шарфики... Разорвусь, но они такие вкусные, надо печь!!!

Вот только с глазурью у меня всегда проблема. Лика, Таня, помогите советом просьба


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Печенье имбирное

« Ответ #3 : 24.12.2012 18:08 »

а я уже испекла это печенье! хихи

прянями:-) но еще не пробовала, конечно...


	Записан

kitiara

Офлайн

Сообщений: 274
Благодарили: 194
Откуда: Молдова, Кишинев

Re:Печенье имбирное

« Ответ #4 : 21.03.2013 23:15 »

Лика, спасибо за рецептик, очень пригодился любовь

. Пекла печеньки сперва на новый год (попутно домик пряничный смастерила), к каждому пряничку на бумажке пожелание/предсказание прикрепила и угощала друзей в новогоднюю ночь:

Второй раз пекла звездочки на рождество (с одной порции получилось 20 звездочек), вышли вот такие милые подарочки, которые очень впечатлили адресатиков:


	Записан

Sandra-Стряпушонок

Офлайн

Сообщений: 248
Благодарили: 235
Откуда: Россия

Re:Печенье имбирное

« Ответ #5 : 07.10.2013 19:11 »

Лика, спасибо большое за рецепт! Испекла вечером печеньки без украшения.... Боюсь украшать будет нечего. Очень вкусно и быстро супер


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать