Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 12 (100%)
Проголосовало пользователей: 12

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные окорочка в духовке «Истина в вине»  (Прочитано 13026 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32480
Благодарили: 26294
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.09.2024 07:24 »
Куриные окорочка в духовке «Истина в вине»



3 окорочка (или голени, бёдра) ~1 кг
Маринад:
3 ст.л. белого вина (использовала полусухое)
3 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
по 0,25 ч.л. тимьяна, майорана, розмарина
по 0,5 ч.л. сухого чеснока, паприки
соль, красный острый перец по вкусу

Венчиком (!) смешать составляющие маринада. Окорочка обработать тендерайзером или истыкать со всех сторон остриём ножа. Смазать окорочка маринадом, поместить в стеклянную кастрюлю или рукав для запекания. Закупорить рукав и оставить окорочка мариноваться часок на столе. Если хотите, можно оставить в холодильнике на ночь.
Сделать на рукаве несколько насечек ножницами. Запекать окорочка при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до закипания выделившегося сока. Затем температуру уменьшить на 20° и запекать 30 минут. Разрезать рукав сверху и запекать ещё минут 20-30 до румяной корочки.
Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10773
Благодарили: 11192
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 26.09.2024 11:56 »
Очень вкусый маринад!!! Мясо суперское!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3258
Благодарили: 3920
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 19.10.2024 07:25 »
Ох и вкусная курица получилась! Может и правда из-за вина? Стеллочка, спасибо что научила! любовь. Этот рецепт мне часто пригодится.

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10773
Благодарили: 11192
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #3 : 06.08.2026 15:03 »
Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32480
Благодарили: 26294
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 06.08.2026 15:13 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста  и спасибо за  отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.09.2026 04:55
Последние темы
Пицца тонкая бездрожжевая
31.08.2026 12:59
от Stern
Креветки в аэрогриле
31.08.2026 10:57
от Stern
Сливянка "Украинская"
31.08.2026 10:51
от NIZA
Оладьи кабачковые с грибами
31.08.2026 10:37
от Stern
Пирог с яблоками «Шведский бисквит»
31.08.2026 09:24
от Stern
Суп картофельно-луковый (варианты)
31.08.2026 09:23
от Stern
Ватрушки со сливами
31.08.2026 08:02
от Stern
Баклажановый рулет с тунцом
31.08.2026 07:43
от Stern
Торт «Марс»
31.08.2026 07:41
от Stern
Котлеты из куриной грудки в аэрогриле
31.08.2026 07:17
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
31.08.2026 07:00
от Stern
Новые рецепты от Stern
31.08.2026 06:59
от Stern
Бутерброды с жареными кабачками
31.08.2026 06:52
от Stern
Омлет-рулет
31.08.2026 06:47
от Stern
Картофель молодой в казане
31.08.2026 06:47
от Stern
Салат с маринованными кабачками
30.08.2026 09:00
от Stern
Кетчуп домашний "Кумасин"
30.08.2026 08:58
от mamalex
Картошка печёная из морозилки
30.08.2026 08:09
от Stern
Торт шоколадный Клубника со сливками
30.08.2026 08:08
от Stern
Коктейль «Водка-эспрессо»
30.08.2026 07:48
от Stern
Коктейль с водкой Красный бархат
30.08.2026 07:45
от Stern
Сырники без муки
30.08.2026 07:45
от Stern
Крюшон «Фруктовое ассорти»
30.08.2026 07:42
от Stern
Салат из помидоров
30.08.2026 07:42
от Stern
Бургер с рыбными палочками
30.08.2026 07:38
от Stern
Овощное рагу-2
30.08.2026 07:15
от Stern
Омлет с брынзой
30.08.2026 07:14
от Stern
Пицца с цукини и копчёным сыром
30.08.2026 06:36
от Stern
Коктейль «Испанские страсти»
29.08.2026 10:58
от Stern
Мясо с овощами «Кадича»
29.08.2026 10:57
от Stern
Коктейль «Цветущий миндаль»
29.08.2026 09:32
от Stern
Курица в аэрогриле
29.08.2026 08:09
от Stern
Малосольные огурцы в кефире
29.08.2026 07:36
от Stern
Коктейль «Пьяная вишня»
29.08.2026 07:36
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
29.08.2026 06:44
от Stern
Салат из крабовых палочек с сыром и помидорами
29.08.2026 06:44
от Stern
Оладьи кабачковые с овсяными хлопьями без яиц
29.08.2026 06:42
от Stern
Баклажаны запеченные в аэрогриле
29.08.2026 06:17
от Stern
Кабачки с помидорами и брынзой
28.08.2026 14:59
от Stern
Яичница в томатном соусе
28.08.2026 14:58
от Stern
>