Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог слоёный с шоколадной пастой и орехами  (Прочитано 4609 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32268
Благодарили: 25966
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 16.01.2026 07:32 »
Слоёный пирог с шоколадной пастой и орехами



2 листа готового раскатанного  бездрожжевого слоёного теста по 275 г (25х42 см)
шоколадная паста типа нутеллы комнатной температуры ~300-350 г
печенье савоярди 100 г и две штучки
~100 мл молока для пропитки и смазывания
50 г поджаренных рубленых орехов для посыпки
сахарная пудра по желанию

Листы теста сложить по длинной стороне внахлест (размер равняется длине печенья). Смазать тесто шоколадной пастой. Ширина смазанного участка снова равняется длине печенья.
Печенье коротко окунуть с обеих сторон в молоко и выложить на шоколадную пасту. Смазать печенье шоколадной пастой и посыпать орехами.



Накрыть печенье одним «крылом» теста. Защипать края, смазать тесто молоком, сделать вилкой проколы.
Второе «крыло» разрезать на полоски шириной примерно 1,5-2 см. Слегка подтягивая, накрыть полосками пирог, подоткнуть края полосок под низ. Смазать заготовку молоком.



Перетащить заготовку на бумаге на противень. Выпекать пирог при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 40 до румяного цвета.
Пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
От Главного дегустатора 5 звёзд!!!  банан банан банан
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10622
Благодарили: 10966
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 22.06.2026 08:10 »
Из остатков, полпорции. Очень вкусно!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 32268
Благодарили: 25966
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 22.06.2026 08:35 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.06.2026 10:49
Последние темы
Пирог слоёный с шоколадной пастой и орехами
22.06.2026 08:35
от Stern
Бублики творожные
22.06.2026 08:33
от Stern
Куриные бёдра в пикантном маринаде
22.06.2026 08:32
от Stern
Спагетти алио и олио
22.06.2026 08:32
от Stern
Кексы медовые с изюмом постные
22.06.2026 07:28
от Stern
Суп с картошкой (варианты)
22.06.2026 07:27
от Stern
Кекс дешёвый
22.06.2026 07:22
от Stern
Яйца фаршированные зелёным горошком
22.06.2026 07:06
от Stern
Суп с фрикадельками сливочный
22.06.2026 07:05
от Stern
Плов
22.06.2026 06:59
от sveta_3ay4ik
Хлеб ржано-пшеничный заварной в хлебопечке
22.06.2026 06:59
от NIZA
Анонс! Скоро на форуме!
22.06.2026 06:16
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.06.2026 06:14
от Stern
Паста с песто из вяленых томатов
22.06.2026 06:10
от Stern
Капуста маринованная острая
22.06.2026 06:09
от Stern
Куриные отбивные в крахмальном маринаде
21.06.2026 21:34
от Stern
Картошка в духовке без масла
21.06.2026 21:33
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
21.06.2026 21:32
от Stern
Коктейль «Бехертай»
21.06.2026 09:59
от Stern
Рыба с овощами
21.06.2026 09:54
от Stern
Коктейль «Лакомка»
21.06.2026 09:52
от Stern
Оладьи творожные сдобные
21.06.2026 08:53
от Stern
Омлет с картошкой и брынзой
21.06.2026 08:52
от Stern
Крюшон «Фруктовое ассорти»
21.06.2026 07:27
от Stern
Плов-карри с овощами
21.06.2026 07:26
от Stern
Сырники с бананом без яиц
21.06.2026 07:25
от Stern
Лосось в духовке со сметаной и хреном
21.06.2026 06:43
от Stern
Шашлык из куриного филе с цукини и сыром
21.06.2026 06:32
от Stern
Сырники в вафельнице
20.06.2026 20:52
от Stern
Суп из цветной капусты с брынзой
20.06.2026 20:51
от Stern
Кавказские блины из лаваша
20.06.2026 20:50
от Stern
Брускетта с помидорами классическая
20.06.2026 10:45
от Stern
Коктейль «Лимонная искра» (Lemon Spark)
20.06.2026 08:53
от Stern
Коктейль «Амаро Американо»
20.06.2026 08:39
от Stern
Пирог с куриным филе
20.06.2026 08:34
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
20.06.2026 08:33
от Stern
Хлеб пшенично-ржаной кабачковый
20.06.2026 08:19
от Stern
Хлеб пшеничный 100% цельнозерновой "Любительский"
20.06.2026 08:16
от Stern
Борщ со спаржевой фасолью «Слобожанский»
20.06.2026 08:14
от mamalex
Коктейль Амаретто-Бальзам
20.06.2026 07:32
от Stern
>