Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Оладьи на сыворотке  (Прочитано 92 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31754
Благодарили: 25304
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 09.01.2026 14:25 »
Оладьи на сыворотке



1 яйцо
щепотка соли
15 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара)
15 г жирной сметаны
100 мл сыворотки (использовала сыворотку от моцареллы)
~130 г муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки

Выход - 7 штук

Яйцо, сметану, соль, сахар, ванильный сахар размешать венчиком в однородную массу. Сыворотку подогреть, влить в миску, размешать. Всыпать муку и разрыхлитель, вымешать. Тесто получается довольно густое, гладкое, с ложки стекает медленно, с трудом (я тесто с ложки пальцем в сковороду сталкивала). Жарить оладьи как обычно, в разогретом растительном масле.
Очень пышные, дырчатые, вкусные оладьи!
Если будете выкладывать тесто чайной ложкой получите чудесные пончики.  супер
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2836
Благодарили: 3308
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 13.01.2026 08:59 »
У меня был необыкновенно вкусный завтрак! И практически из ничего! Все взвешивала, все строго по рецепту. Стеллочка, спасибо, что поделилась таким замечательным рецептом! поцелуй
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31754
Благодарили: 25304
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 05.02.2026 07:07 »
Светочка, на здоровье, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.02.2026 08:46
Последние темы
Хлеб пшеничный 100% цельнозерновой "Любительский"
05.02.2026 08:12
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
05.02.2026 07:47
от Stern
Пюре картофельное со сметаной и яйцом
05.02.2026 07:46
от Stern
Кус-кус или рис с кукурузой "Золото инков"
05.02.2026 07:34
от Stern
Бульон из обжаренного мяса
05.02.2026 07:33
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
05.02.2026 07:16
от Stern
Новые рецепты от Stern
05.02.2026 07:14
от Stern
Оладьи на сыворотке
05.02.2026 07:07
от Stern
Булочки пшенично-ржаные цельнозерновые с манной крупой
04.02.2026 22:20
от Stern
Печенье овсяное заварное
04.02.2026 21:12
от Stern
Цветная капуста с мясным фаршем
04.02.2026 21:11
от Stern
Котлеты из куриной грудки в аэрогриле
04.02.2026 21:05
от Stern
Мусс персиковый с йогуртом
04.02.2026 21:04
от Stern
Уха
04.02.2026 17:18
от Кобейка
Суп куриный с пшеном «Половинчатый»
04.02.2026 15:06
от Stern
Дрессинг горчичино-медовый
04.02.2026 15:01
от mylik.sv
Панкейки на сливках "Французский поцелуй"
04.02.2026 08:36
от Stern
Коктейль «Вишнёвый бренди»
04.02.2026 08:35
от Stern
Коктейль «Лимонная искра» (Lemon Spark)
04.02.2026 08:09
от Stern
Минестроне L'Italiano vero
04.02.2026 08:07
от Stern
Яичница скрэмбл со сметаной и пармезаном
04.02.2026 07:50
от Stern
Супчик на скорую руку «Две тарелки»
04.02.2026 07:49
от Stern
Картошка под яично-сырной корочкой
04.02.2026 07:14
от Stern
Паста или рис с зелёным горошком
03.02.2026 13:23
от Stern
Куриные бёдра в томатном соусе
03.02.2026 13:22
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
03.02.2026 09:35
от sveta_3ay4ik
Ризотто с тыквой и копчёной курицей
03.02.2026 09:16
от Stern
Панкейки лимонные
03.02.2026 08:27
от Stern
Жаркое луковое
03.02.2026 08:26
от Stern
Тирамису с яичным ликёром
03.02.2026 08:08
от Stern
Суп картофельный
03.02.2026 08:08
от Stern
Хлеб пшеничный картофельный
03.02.2026 07:47
от Stern
Салат "Оливье"
03.02.2026 07:46
от Stern
Запеканка с рыбными палочками и рисом
03.02.2026 07:15
от Stern
Оладьи творожные сдобные
02.02.2026 19:03
от Stern
Нутелла на растительном масле
02.02.2026 18:43
от koziv
Яичница с помидорами по-гречески «Страпацада»
02.02.2026 14:38
от Stern
Торт на сметане «Творожная карамель»
02.02.2026 14:36
от Stern
Курица в маринаде с изюмом, запеченная в "рукаве"
02.02.2026 14:04
от Stern
Салат из свеклы с маринованными огурцами
02.02.2026 14:03
от Stern
>