Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 1 (100%)
Проголосовало пользователей: 1

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тирамису с Аперолем  (Прочитано 71 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31777
Благодарили: 25129
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 22.12.2025 07:04 »
Тирамису с Аперолем
 


Форма размером 11х17 см (измеряла дно)
200 г печенья савоярди
100 мл апельсинового сока
60 мл Апероль
Крем:
200 мл жидких сливок 33%
200 г сливочного сыра типа «Фиоадельфия»
8 г ванильного сахара
20 г сахарной пудры (по вкусу)
0,5 ч.л. апельсинового ароматизатора
30 мл Апероль
Глазурь:
100 мл апельсинового сока
30 мл Апероль
0,5 пакетика желе для тортов 6 г
1 ст.л. сахара без горки (по вкусу)

Приготовить крем. Взбить миксером крем-сыр со сливками, ванильным сахаром и сахарной пудрой до устойчивых пиков. Влить Апероль, коротко взбить. Отрегулировать сладость сахарной пудрой. Поставить крем в холодильник.
Смешать апельсиновый сок с Аперолем для пропитки. Печенье окунуть в пропитку с двух сторон, выложить в форму. Нанести на первый слой печенья треть крема, разровнять. Повторить процедуру ещё два раза. На верхнем слое крема сделать ложкой каёмку, что-то типа бортиков.
Поставить форму в холодильник.
Смешать в ковшике порошок желе для тортов и сахар. Постепенно влить сок с Аперолем, размешать до исчезновения комочков. Довести глазурь до кипения при постоянном помешивании. Минутку остудить и ложкой полить десерт глазурью. Оставить тирамису в холодильнике на ночь.
Эта характерная Апероль-горчинка во вкусе - это нечто! восторг
Смачно до нестями!!! ням хочу супер
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

22.12.2025 09:02
Последние темы
Панкейки яблочные
22.12.2025 09:01
от sveta_3ay4ik
Паштет из копчёной колбасы и сыра
22.12.2025 08:58
от sveta_3ay4ik
Анонс! Скоро на форуме!
22.12.2025 07:11
от Stern
Новые рецепты от Stern
22.12.2025 07:09
от Stern
Тирамису с Аперолем
22.12.2025 07:04
от Stern
Котлеты из красной рыбы рубленые
21.12.2025 20:28
от Stern
Творожник в сковороде «Пышный»
21.12.2025 14:22
от Stern
Закуска из свеклы
21.12.2025 14:21
от Stern
Коктейль «Винный бархат»
21.12.2025 12:12
от Stern
Кексы мраморные
21.12.2025 12:08
от Stern
Куриные бёдра с кетчупом в аэрогриле
21.12.2025 12:07
от Stern
Блинчики заварные с крахмалом
21.12.2025 11:40
от Stern
Медленноварка - волшебный глиняный электро горшочек
21.12.2025 11:06
от NIZA
Коктейль Морской волк
21.12.2025 09:22
от Stern
Сырники без муки
21.12.2025 09:17
от sveta_3ay4ik
Капуста тушёная со свининой "Cолянка ассорти"
21.12.2025 09:01
от Stern
Тесто дрожжевое творожное
21.12.2025 09:00
от Stern
Брокколи с горгонзолой
21.12.2025 08:19
от Stern
Коктейль Амаретто санрайз
20.12.2025 17:13
от Stern
Борщ с фасолью, лечо и подчерёвком
20.12.2025 14:55
от Stern
Колбаски чесночные на гриле
20.12.2025 14:53
от Stern
Коктейль «Мутный взгляд»
20.12.2025 12:18
от Stern
Гуляш из куриных грудок молочный
20.12.2025 12:14
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
20.12.2025 12:13
от Stern
Шашлыки в томатном маринаде в духовке
20.12.2025 12:11
от Stern
Яичница с сыром в сливках
20.12.2025 12:10
от Stern
Каша из четырёх круп
20.12.2025 10:32
от Stern
Омлет с овощами по-испански
20.12.2025 10:31
от Stern
Капуста тушёная с чечевицей
20.12.2025 09:55
от Stern
Картофель Шато
20.12.2025 09:54
от Stern
Крученики в грибной подливе
20.12.2025 07:25
от Stern
Помидоры консервированные
19.12.2025 23:16
от Кобейка
Шарлотка с яблоками в карамели
19.12.2025 15:37
от Stern
Картофельное жаркое
19.12.2025 15:37
от Stern
Котлеты рыбные "Ассорти"
19.12.2025 15:31
от Stern
Суп картофельный
19.12.2025 15:29
от Stern
Коктейль «Рождественский виски Космо»
19.12.2025 11:04
от Stern
Салат "Рыбное оливье"
19.12.2025 10:56
от Stern
Блинчатые пирожные
19.12.2025 10:53
от Stern
Капуста квашеная, в рассоле
19.12.2025 10:51
от Stern
>