Рис с вермишелью и морским коктейлем

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 31851
Благодарили: 25396
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Рис с вермишелью и морским коктейлем

« : 08.11.2011 07:29 »

Рис с вермишелью и морским коктейлем

3 ст. л. растительного масла
2 луковицы
1 морковь
1 сладкий перец
1 кабачок или ~ 200 гр тыквы
150 г риса
50 г вермишели
~ 500 мл воды
400 г помидоров или 1 баночка томатов в собственном соку (сок и кусочки помидоров без кожицы и приправ)
4 зубка чеснока
2-3 ст. л. оливок или каперсов
0,5 баночки кукурузы
400 г морского коктейля
соль, перец
травки-приправки по вкусу

В растительном масле притушить до мягкости нарезанный кубиками лук, нарезанную тонкой соломкой морковь. Добавить нарезанный кубиками сладкий перец, нарезанный кубиками кабачок, притушить до "усадки" овощей. Добавить рис и вермишель, протушить, чтобы рис стал прозрачным. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, приправы. Влить 250 мл горячей воды, варить под крышкой на медленном огне до впитывания жидкости. Дальше воду подливать постепенно до готовности риса.
Добавить помидоры, довести до кипения, добавить кукурузу, нарезанные кольцами оливки и размороженный морской коктейль, перемешать. Тушить, помешивая, на довольно сильном огне минут 5.
Вкусно! ням


	Записан

Marja

Офлайн

Сообщений: 179
Благодарили: 104
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Рис с вермишелью и морским коктейлем

« Ответ #1 : 14.01.2012 22:42 »

Так редко бывает, чтобы приготовила я и сама же восхищалась и ела (сразу) то, что приготовила))))))

Готовила я с тыквой (она была прям твердокаменная, посему я ее на крупной терке порешила).

Это в общем кулинарный изыск. Честно. Гостям делать не буду - не выгоню потом хохот