Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Халва домашняя  (Прочитано 6015 раз)
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10304
Благодарили: 10475
Откуда: Украина, Хмельницкий
« : 31.10.2024 18:40 »
Рецептов много на просторах инета. Решила рискнуть и не прогадала. Халва очень нежная, вкусная, ароматная. Дети покупную не любят, а эту ели с удовольствием ! Ну а муж, фанат халвы, так просто фанател! весёлый



Семечки 400 г
Сахар 200 г
Белок яичный 1 шт
Вода 55 г
Щепотка соли

Форму выстелить пищевой плёнкой и смазать слегка растительным маслом.
Семечки поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Смолоть в блендере до состояния пасты. Из воды и сахара сварить сироп, так чтоб капля собиралась в воде в кучку, шарик. В это время взбить белок с солью до крутых пиков, вливать тонкой струйкой сироп в белок, продолжая взбивать до гладкой блестящей массы. Быстро смешать белковую массу с семечками и выложить в форму, разровнять. Сверху накрыть в контакт пищевой пленкой, смазанной маслом. Поставить в холодильник на несколько часов до застывания и стабилизации.
Выход около 600 г.
Халва хорошо режется, мягкая, нежная.
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.02.2026 11:43
Последние темы
Коктейль «Мартини Бьянко - тоник»
09.02.2026 11:16
от Stern
Сырники в духовке
09.02.2026 11:14
от Stern
Новые рецепты от Stern
09.02.2026 10:51
от Stern
Коктейль «Кофейно-апельсиновый шприц» (безалкогольный)
09.02.2026 10:44
от Stern
Куриные бёдра с кетчупом в аэрогриле
09.02.2026 09:48
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
09.02.2026 09:47
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
09.02.2026 09:13
от Stern
Скумбрия, запечённая в духовке или на гриле
09.02.2026 08:41
от sveta_3ay4ik
Лосось в духовке с овощами и брынзой
09.02.2026 08:12
от Stern
Рогалики из яблочного теста
09.02.2026 08:02
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
09.02.2026 08:01
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
09.02.2026 07:13
от Stern
Печенье с халвой
09.02.2026 07:05
от Stern
Коктейль Апероль Сауэр
08.02.2026 17:38
от Stern
Соус "Болоньезе"
08.02.2026 14:43
от Stern
Салат из капусты с морковью и жареным луком «Проводы зимы»
08.02.2026 14:40
от mylik.sv
Шаурма (Дёнер) с рыбой
08.02.2026 12:00
от Stern
Пирог с клубникой
08.02.2026 12:00
от Stern
Рис жареный с яйцом и овощами
08.02.2026 11:39
от Stern
Яичница с манкой «Сытная»
08.02.2026 11:38
от Stern
Коктейль «Ромовый флип»
08.02.2026 11:22
от Stern
Куриные котлеты в духовке на гренках
08.02.2026 09:10
от Stern
Ризотто с овощами "Летнее" постное
08.02.2026 08:44
от Stern
Рулет слоёный с рыбой и сыром
08.02.2026 08:39
от Stern
Яичница-болтунья
08.02.2026 08:37
от Stern
Мусс лимонный/апельсиновый
08.02.2026 08:36
от Stern
Бутерброды "Изумрудные"
08.02.2026 08:33
от sveta_3ay4ik
Омлет из одного яйца
08.02.2026 07:31
от Stern
Картошка под яично-сырной корочкой
07.02.2026 18:08
от Stern
Куриные грудки на раз-два
07.02.2026 18:07
от Stern
Мясо в лимонно-имбирном маринаде с коньячно-медовым соусом
07.02.2026 17:02
от Stern
Салат из свеклы с яблоком
07.02.2026 17:01
от Stern
Коктейль Коньяк с апельсиновым соком
07.02.2026 15:48
от Stern
Капустные пирожки без теста
07.02.2026 14:00
от Stern
Коктейль с водкой «Ультрафиолет»
07.02.2026 11:36
от Stern
Суп с пельменями
07.02.2026 11:35
от Stern
Коктейль с водкой «Вишнёвый»
07.02.2026 11:05
от Stern
Тесто картофельное "Универсальное"
07.02.2026 09:13
от Stern
Салат с ветчиной и сыром "Вкусный кубик"
07.02.2026 09:13
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
07.02.2026 08:56
от Stern
>