Тефтели в аэрогриле

Тефтели в аэрогриле

200 г смешанного фарша
1 луковица 50 г
1 картофелина 50 г
1 яичный белок (использовала замороженный)
5 г манки
сухой чеснок
соль, перец
1 ст.л. муки для панировки
Соус:
1 ст.л. растительного масла
кусочек сливочного масла
1 луковица 50 г
1 морковь 50 г
1 ст.л. кетчупа или трматного соуса
1 ст.л. соевого соуса
50 г сметаны
2 ч.л. муки без горки
сухой чеснок, паприка
соль, перец
150-200 мл воды

Для фарша лук и картошку натереть на мелкой тёрке. Смешать мясной фарш с натёртыми на мелкой тёрке луком и картошкой. Добавить специи, манку, белок. Фарш хорошо вымешать и отбить о дно миски. Сформовать 6-8 тефтелей, запанировать в муке.
Форму для запекания протереть растительным маслом и выложить в неё тефтели.
Для соуса поджарить на смеси растительного и сливочного масла лук и морковь до золотистого цвета. Добавить кетчуп, паприку, перемешать, довести до кипения. Ввести сметану, соевый соус, специи, довести до кипения. Всыпать муку, размешать. Влить горячую воду (количество зависит от вашей любви к подливке), уварить соус до лёгкого загустения. Довести соус до вкуса, залить им тефтели.
Запекать в аэрофритюрнице при температуре 160 °С 20 минут.
Подавать тефтели с любым гарниром.
Смачно до нестями!!! ням

P.S. Всё, что готовится в аэрогриле, можно приготовить в духовке. Понадобится больше времени и более высокая температура.