Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриное филе с хрустящей корочкой  (Прочитано 957 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30609
Благодарили: 23457
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 26.11.2024 08:45 »
Куриное филе с хрустящей корочкой



300 г куриного филе (использовала внутреннее)
Маринад:
1 яичный белок (использовала замороженный)
2 ч.л. майонеза или сметаны
1 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
1 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. растительного масла
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
Панировка:
сухие хлебные крошки или панировочные сухари ~ 6 ст.л.
1 ст.л. тёртого пармезана по желанию
растительное масло

Куриное филе обработать тендерайзером или истыкать остриём ножа.
В ёмкости слегка взбить венчиком составляющие маринада. Опустить мясо в маринад, хорошо перемешать, накрыть и оставить на часок-другой мариноваться.
Смешать хлебные крошки с пармезаном. Запанировать в этой смеси кусочки филе, плотно прижимая панировку. Выложить заготовки в корзину аэрофритюрницы (я использую бумагу для выпечки). Кисточкой смазать филе растительным маслом. Готовить 18 минут при температуре 200 °С. За 5 минут до окончания программы перевернуть.
Нежнейшее мясо и хрустящая корочка. Смачно до нестями!!! ням восторг хочу
P.S. Всё, что готовится в аэрогриле, можно приготовить в духовке. Понадобится больше времени и более высокая температура.
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9299
Благодарили: 8983
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 27.11.2024 11:13 »
Очень сочное мяско, корочка супер! Быстро и удобно готовить!
Записан
Lenok_cn
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 223
Благодарили: 225
Откуда: Украина, Чернигов
« Ответ #2 : 05.12.2024 21:48 »
Очень вкусное хрустящее мяско! Стеллочка, спасибо!  цветок цветок цветок
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1993
Благодарили: 2148
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 24.12.2024 09:30 »
Вкуснотища! И готовить очень просто! Спасибо за рецепт, Стеллочка! любовь
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9808
Благодарили: 7295
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #4 : 28.12.2024 08:57 »
Очень вкусная филешка получилась! ням Заценили все без исключения! супер
Хрустящая корочка и сочная внутри. Смакота!!! восторг
Стеллочка, спасибо! ням
 
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30609
Благодарили: 23457
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #5 : 28.12.2024 08:57 »
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.12.2024 02:53
Последние темы
Пирог рыбный
28.12.2024 22:03
от Кобейка
Паштет печёночный со сливками
28.12.2024 21:00
от Stern
Канапе "Есть уже невозможно, а закусывать надо!"
28.12.2024 16:57
от Stern
Салат из крабовых палочек с рисом и овощами
28.12.2024 16:57
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
28.12.2024 16:56
от Stern
Салат из сельди со сметаной
28.12.2024 12:15
от Stern
Салат с копчёной курицей и кукурузой
28.12.2024 12:15
от Stern
Новые рецепты от Stern
28.12.2024 11:25
от Stern
Пунш «Глю-джин»
28.12.2024 11:20
от Stern
Штоллен с вишней и шоколадом
28.12.2024 10:41
от Stern
Мясо "по-французски" на картофельной подушке
28.12.2024 10:28
от Stern
Сэндвич с беконом «Подлиза»
28.12.2024 10:21
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
28.12.2024 08:57
от Stern
Картошка в духовке
28.12.2024 08:55
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
28.12.2024 08:53
от Stern
Борщ украинский с салом
28.12.2024 08:52
от Stern
Суп гороховый с овощами постный
28.12.2024 08:34
от Stern
Креветки на гриле
28.12.2024 08:33
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
28.12.2024 06:50
от Stern
Куриные грудки в кляре в аэрогриле
28.12.2024 06:43
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
27.12.2024 16:55
от Stern
Омлет с брынзой
27.12.2024 16:54
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
27.12.2024 13:13
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.12.2024 13:12
от Stern
Коктейль «Лимонное шампанское»
27.12.2024 12:20
от Stern
Торт с йогуртовым заварным кремом
27.12.2024 10:09
от Stern
Грибная подлива с плавленным сыром
27.12.2024 09:03
от Stern
Кабачковые колечки универсальные
27.12.2024 09:00
от Stern
Салат из капусты с морковью острый
27.12.2024 08:49
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
27.12.2024 08:48
от Stern
Суп с мясным фаршем
27.12.2024 08:47
от Stern
Блинчики на плавленном сыре
27.12.2024 08:35
от Stern
Салат с креветками и сыром
27.12.2024 07:32
от Stern
Торт медовый с творожным кремом "1 сентября"
26.12.2024 20:28
от Stern
Салат с капустой, брынзой и помидорами
26.12.2024 20:27
от Stern
Стейки из свиной шеи в соусе терияки
26.12.2024 14:53
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
26.12.2024 14:52
от Stern
Пицца тонкая бездрожжевая
26.12.2024 11:58
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
26.12.2024 11:57
от Stern
Поджарка мясная с овощами
26.12.2024 09:25
от Stern
>