Печень в сливочном соусе

[Stern]

Печень в сливочном соусе



На 12 порций:
1,6 куриной печени
750 г лука
200 г густой сметаны
200 мл жидких сливок
200 мл воды
1 ст.л. без горки кукурузного крахмала
сухой чеснок, кориандр, паприка, корица на кончике ножа
соль, перец
растительное масло для обжаривания

С печени срезать желчные протоки. Лук нарезать полукольцами не слишком тонко и обжарить в казане на растительном масле до золотистого цвета. Выложить лук в тарелку. В казане обжарить на растительном масле в два приёма печень до посветления. Всыпать специи, перемешать. Вернуть в казан лук, перемешать, жарить до выпаривания жидкости. Добавить сметану, довести до кипения. Влить сливки, довести до кипения. В холодной воде развести крахмал, влить в казан, перемешать. Помешивая, довести до кипения, уварить до лёгкого загустения, довести соус до вкуса и подавать с картофельным пюре.
Смачно до нестями!!!  
Народ только, что тарелки не повылизывал!

[mamalex]

Вкуснейшая печёночка
Спасибо, Стеллочка  

[Stern]

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая!
Спасибо за почин и отчёт!

[Печень в сливочном соусе]

Печень в сливочном соусе
27.09.2024 10:01
от Stern

[Печень в сливочном соусе]

Печень в сливочном соусе
27.09.2024 10:01
от Stern

[Котлеты в духовке в кисло-сладком соусе]

Котлеты в духовке в кисло-сладком соусе
27.09.2024 10:00
от Stern

[Котлеты в духовке в кисло-сладком соусе]

Котлеты в духовке в кисло-сладком соусе
27.09.2024 10:00
от Stern

[Рис отварной рассыпчатый]

Рис отварной рассыпчатый
27.09.2024 09:59
от Stern

[Рис отварной рассыпчатый]

Рис отварной рассыпчатый
27.09.2024 09:59
от Stern

[Отбивные классические и не только (варианты)]

Отбивные классические и не только (варианты)
27.09.2024 09:04
от Stern

[Отбивные классические и не только (варианты)]

Отбивные классические и не только (варианты)
27.09.2024 09:04
от Stern

[Салат Капрезе классический]

Салат Капрезе классический
27.09.2024 09:03
от Stern

[Салат Капрезе классический]

Салат Капрезе классический
27.09.2024 09:03
от Stern

[Оладьи на кефире с яблоками]

Оладьи на кефире с яблоками
27.09.2024 07:27
от Stern

[Оладьи на кефире с яблоками]

Оладьи на кефире с яблоками
27.09.2024 07:27
от Stern

[Дрессинг горчичино-медовый]

Дрессинг горчичино-медовый
27.09.2024 07:26
от Stern

[Дрессинг горчичино-медовый]

Дрессинг горчичино-медовый
27.09.2024 07:26
от Stern

[Плов-карри с овощами]

Плов-карри с овощами
27.09.2024 07:25
от Stern

[Плов-карри с овощами]

Плов-карри с овощами
27.09.2024 07:25
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
27.09.2024 06:12
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
27.09.2024 06:12
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
27.09.2024 06:10
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
27.09.2024 06:10
от Stern

[Оладьи кабачково-яблочные]

Оладьи кабачково-яблочные
26.09.2024 12:51
от Stern

[Оладьи кабачково-яблочные]

Оладьи кабачково-яблочные
26.09.2024 12:51
от Stern

[Куриные окорочка в духовке «Истина в вине»]

Куриные окорочка в духовке «Истина в вине»
26.09.2024 12:03
от Stern

[Куриные окорочка в духовке «Истина в вине»]

Куриные окорочка в духовке «Истина в вине»
26.09.2024 12:03
от Stern

[Картофель лимонный]

Картофель лимонный
26.09.2024 12:02
от Stern

[Картофель лимонный]

Картофель лимонный
26.09.2024 12:02
от Stern

[Пряная соль с базиликом и петрушкой]

Пряная соль с базиликом и петрушкой
26.09.2024 11:57
от koziv

[Пряная соль с базиликом и петрушкой]

Пряная соль с базиликом и петрушкой
26.09.2024 11:57
от koziv

[Соус томатный с болгарским перцем]

Соус томатный с болгарским перцем
26.09.2024 11:35
от NIZA

[Соус томатный с болгарским перцем]

Соус томатный с болгарским перцем
26.09.2024 11:35
от NIZA

[Помидоры кусочками/половинками без уксуса]

Помидоры кусочками/половинками без уксуса
26.09.2024 11:26
от NIZA

[Помидоры кусочками/половинками без уксуса]

Помидоры кусочками/половинками без уксуса
26.09.2024 11:26
от NIZA

[Коктейль Бакс физ (Buck’s Fizz)]

Коктейль Бакс физ (Buck’s Fizz)
26.09.2024 11:06
от Stern

[Коктейль Бакс физ (Buck’s Fizz)]

Коктейль Бакс физ (Buck’s Fizz)
26.09.2024 11:06
от Stern

[Салат из помидоров]

Салат из помидоров
26.09.2024 11:05
от Stern

[Салат из помидоров]

Салат из помидоров
26.09.2024 11:05
от Stern

[Салат из помидоров со сметаной]

Салат из помидоров со сметаной
26.09.2024 07:57
от Stern

[Салат из помидоров со сметаной]

Салат из помидоров со сметаной
26.09.2024 07:57
от Stern

[Колбаса домашняя]

Колбаса домашняя
26.09.2024 07:57
от sveta_3ay4ik

[Колбаса домашняя]

Колбаса домашняя
26.09.2024 07:57
от sveta_3ay4ik

[Салат "Оливье"]

Салат "Оливье"
26.09.2024 07:54
от Stern

[Салат "Оливье"]

Салат "Оливье"
26.09.2024 07:54
от Stern

[Хлеб горчично-молочный]

Хлеб горчично-молочный
26.09.2024 07:52
от mamalex

[Хлеб горчично-молочный]

Хлеб горчично-молочный
26.09.2024 07:52
от mamalex

[Гренки с яйцами и сыром в духовке]

Гренки с яйцами и сыром в духовке
26.09.2024 06:36
от Stern

[Гренки с яйцами и сыром в духовке]

Гренки с яйцами и сыром в духовке
26.09.2024 06:36
от Stern

[Бутерброды горячие с консервированным тунцом]

Бутерброды горячие с консервированным тунцом
25.09.2024 20:31
от Stern

[Бутерброды горячие с консервированным тунцом]

Бутерброды горячие с консервированным тунцом
25.09.2024 20:31
от Stern

[Новые рецепты форумчан]

Новые рецепты форумчан
25.09.2024 16:57
от Stern

[Новые рецепты форумчан]

Новые рецепты форумчан
25.09.2024 16:57
от Stern

[Пирог сливовый из газеты The New York Times]

Пирог сливовый из газеты The New York Times
25.09.2024 15:22
от marysichca

[Пирог сливовый из газеты The New York Times]

Пирог сливовый из газеты The New York Times
25.09.2024 15:22
от marysichca

[Закуска из помидоров с чесноком]

Закуска из помидоров с чесноком
25.09.2024 14:55
от Stern

[Закуска из помидоров с чесноком]

Закуска из помидоров с чесноком
25.09.2024 14:55
от Stern

[Спагетти алио и олио]

Спагетти алио и олио
25.09.2024 14:54
от Stern

[Спагетти алио и олио]

Спагетти алио и олио
25.09.2024 14:54
от Stern

[Рассольник с баклажанами]

Рассольник с баклажанами
25.09.2024 07:50
от Stern

[Рассольник с баклажанами]

Рассольник с баклажанами
25.09.2024 07:50
от Stern

[Пирог фруктовый "Раритет"]

Пирог фруктовый "Раритет"
25.09.2024 07:48
от Stern

[Пирог фруктовый "Раритет"]

Пирог фруктовый "Раритет"
25.09.2024 07:48
от Stern

[Коктейль «Итальянский лимонад»]

Коктейль «Итальянский лимонад»
25.09.2024 07:47
от Stern

[Коктейль «Итальянский лимонад»]

Коктейль «Итальянский лимонад»
25.09.2024 07:47
от Stern

[Лаваш с тунцом, салатом и яйцом]

Лаваш с тунцом, салатом и яйцом
25.09.2024 07:47
от Stern

[Лаваш с тунцом, салатом и яйцом]

Лаваш с тунцом, салатом и яйцом
25.09.2024 07:47
от Stern

[Паштет печёночный со сливками]

Паштет печёночный со сливками
25.09.2024 07:45
от Stern

[Паштет печёночный со сливками]

Паштет печёночный со сливками
25.09.2024 07:45
от Stern

[Печенье песочное "Спираль"]

Печенье песочное "Спираль"
25.09.2024 07:45
от Stern

[Печенье песочное "Спираль"]

Печенье песочное "Спираль"
25.09.2024 07:45
от Stern

[Гренки с мясным фаршем]

Гренки с мясным фаршем
25.09.2024 07:43
от Stern

[Гренки с мясным фаршем]

Гренки с мясным фаршем
25.09.2024 07:43
от Stern

[Блины на дрожжах основной рецепт]

Блины на дрожжах основной рецепт
25.09.2024 07:04
от mamalex

[Блины на дрожжах основной рецепт]

Блины на дрожжах основной рецепт
25.09.2024 07:04
от mamalex

[Перец сладкий в томате]

Перец сладкий в томате
25.09.2024 06:59
от NIZA

[Перец сладкий в томате]

Перец сладкий в томате
25.09.2024 06:59
от NIZA

[Галета с грибами и рисом]

Галета с грибами и рисом
25.09.2024 06:05
от Stern

[Галета с грибами и рисом]

Галета с грибами и рисом
25.09.2024 06:05
от Stern

[Холодильная камера. Заморозка продуктов.]

Холодильная камера. Заморозка продуктов.
24.09.2024 14:51
от NIZA

[Холодильная камера. Заморозка продуктов.]

Холодильная камера. Заморозка продуктов.
24.09.2024 14:51
от NIZA

[Творожник в сковороде «Пышный»]

Творожник в сковороде «Пышный»
24.09.2024 13:54
от Stern

[Творожник в сковороде «Пышный»]

Творожник в сковороде «Пышный»
24.09.2024 13:54
от Stern