Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Болгарская Лютеница с баклажанами  (Прочитано 8549 раз)
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10353
Благодарили: 10553
Откуда: Украина, Хмельницкий
« : 20.09.2024 12:24 »
Получается очень вкусный соус к мясу или намазка на белый хлебушек!!
Рецептов в инете много, у меня опять сборный получился.



Баклажаны 0.5 кг
Перец красный сладкий 1 кг
Помидоры 1.5 кг
Сахар 3 ст.л.
Соль 1.5 ст.л.
Перец чили 1 шт
Чеснок 2 головки 50 г
Уксус 6%. 50 мо
Растительное масло 100 мл.

Перец и баклажаны испечь в духовке при температуре 200°С около 30 минут до мягкости и почернения шкурок перца. Сложить в посуду и накрыть до остывания . Снять шкурки с овощей и перемолоть на мясорубке или в блендере.
Помидоры тоже перемолоть в блендере. Переложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло и варить минут 30-40. Добавить перец и баклажаны, измельченные чеснок и перец чили, проварить минут 10, добавить уксус и еще минут 15 варить.
Разложить в чистые горячие банки и закрыть.
У меня вышло 4 банко по 0,5 л. И тарелочка покушать.
Это очень вкусно!! В восторге вся семья!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10353
Благодарили: 10553
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 13.09.2025 10:50 »
Хоть и немного заморочно с запеканием и чисткой шкурок. Но это очень очень вкусно!! Даже Маруся такое ест!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

01.03.2026 11:16
Последние темы
Новые рецепты от Stern
01.03.2026 11:07
от Stern
Коктейль «Амаретто шприц»
01.03.2026 10:58
от Stern
Коктейль «Ромовый кулер»
01.03.2026 10:55
от Stern
Кекс тыквенный с шоколадом
01.03.2026 10:52
от Stern
Тефтели "Ёжики"
01.03.2026 08:43
от Stern
Отбивные в кляре с водными процедурами
01.03.2026 08:42
от Stern
Картошка тушёная с луком
01.03.2026 08:42
от Stern
Хлеб с овсяными хлопьями (варианты)
01.03.2026 08:31
от Stern
Коктейль «Текила смэш» (Tequila Smash)
01.03.2026 08:25
от Stern
Куриные грудки в йогуртовом маринаде, жареные
01.03.2026 08:24
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
01.03.2026 07:29
от Stern
Слойки закусочные с крем-сыром «Ассорти»
01.03.2026 07:20
от Stern
Коктейль «Лимончелло-виски шприц»
28.02.2026 14:50
от Stern
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
28.02.2026 14:49
от Stern
Рыба в медово-лимонной глазури
28.02.2026 14:39
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
28.02.2026 14:38
от Stern
Подчерёвок гриль в аэрогриле
28.02.2026 12:25
от Stern
Салат из свеклы с маринованными огурцами
28.02.2026 12:24
от Stern
Коктейль «Вишнёвый шприц»
28.02.2026 11:21
от Stern
Чизкейк в аэрофритюрнице
28.02.2026 10:58
от Stern
Тортилья с моцареллой в аэрогриле
28.02.2026 10:54
от Stern
Картошка с тыквой в сливках (варианты)
28.02.2026 10:48
от Stern
Куриные котлеты с сыром
28.02.2026 10:43
от Stern
Салат из свежих овощей "Весенний фирменный"
28.02.2026 10:37
от Stern
Кекс творожный с изюмом и курагой
28.02.2026 09:01
от Stern
Куриные грудки в медовом рассоле
28.02.2026 08:43
от Stern
Пюре картофельное с луком и чесноком
28.02.2026 08:41
от Stern
Рыба с луком в сковороде
28.02.2026 08:38
от Stern
Свекла маринованная
28.02.2026 08:36
от Stern
Куриные грудки в маринаде
28.02.2026 08:24
от Stern
Картошка с колбасой в аэрогриле
28.02.2026 07:29
от Stern
Суп-пюре с брокколи
27.02.2026 13:31
от Stern
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
27.02.2026 13:30
от Stern
Курица в чайном маринаде
27.02.2026 13:26
от Stern
Салатная заправка "Почувствуйте разницу!"
27.02.2026 13:25
от Stern
Тыквенная каша с рисом
27.02.2026 13:06
от mylik.sv
Коктейль «Кофейный Бульвардье»
27.02.2026 12:12
от Stern
Сконы тыквенные
27.02.2026 09:30
от Stern
Лосось малосольный «Пьяный»
27.02.2026 09:14
от Stern
Жаркое луковое
27.02.2026 08:33
от Stern
>