Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные бёдра в томатном соусе  (Прочитано 1404 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30343
Благодарили: 23215
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.07.2024 09:28 »
Куриные бёдра в томатном соусе



4 куриных бедра без костей 500 г
сухой чеснок, паприка, кориандр
соль, перец
растительное масло
2 луковицы 150 г
2 больших зубка чеснока
150 г маринованных огурчиков
2 ч.л. перечной пасты
150 г томата-пюре
2 ч.л. сладкой горчицы с зёрнами
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец

Бёдра отбить через пищевую плёнку, добиваясь одинаковой толщины по всей поверхности. Посыпать мясо специями, смазать слегка растительным маслом и оставить на столе под плёнкой на 30 минут.
В сковороде разогреть немного масла, выложить в сковороду бёдра и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Выложить бёдра в миску, накрыть.
В сковороде припустить до мягкости нарезанный мелкими кубиками лук. Как только лук начнёт поджариваться, добавить очень мелко нарезанный чеснок, прогреть. Добавить нарезанные тонкой соломкой огурцы, перемешать, протушить до исчезновения кислого запаха. Ввести перечную пасту и томат, всыпать специи, перемешать. Влить 200 мл воды, довести подливку до кипения, приправить по вкусу. Вложить в подливку бёдра, уменьшить нагрев до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности мяса минут 20-30, периодически поливая бёдра подливкой.
Смачно неймовiрно!!! ням восторг хочу

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 9150
Благодарили: 8786
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 09.08.2024 11:36 »
У меня филе бедер. Очень вкусное мяско, всем понравилось!
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30343
Благодарили: 23215
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 07.09.2024 06:28 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

03.11.2024 15:06
Последние темы
Лепешки марокканские - Батбуты
03.11.2024 13:55
от koziv
Котлеты с тыквой
03.11.2024 13:35
от Stern
Картошка в духовке
03.11.2024 13:32
от Stern
Тарт тыквенный
03.11.2024 11:31
от Stern
Рогалики песочные на йогурте
03.11.2024 11:29
от Stern
Картофель гриль в духовке
03.11.2024 11:29
от Stern
Конфеты без сахара почти Грильяж
03.11.2024 11:27
от koziv
Пирог с плавленными сырками
03.11.2024 11:26
от koziv
Новые рецепты от Stern
03.11.2024 11:00
от Stern
Коктейль «Яблочный слинг»
03.11.2024 10:50
от Stern
Торт «Творожный наполеон»
03.11.2024 09:59
от Stern
Крем Пломбир без яиц
03.11.2024 09:58
от Stern
Голубцы
03.11.2024 09:58
от Stern
Котлеты рыбные особые
03.11.2024 09:28
от Stern
Плов
03.11.2024 09:05
от NIZA
Салат из руколы с луком к жареному мясу
03.11.2024 08:58
от Stern
Суп "Харчо"
03.11.2024 08:57
от Stern
Панкейки на кокосовом молоке
03.11.2024 08:52
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
03.11.2024 06:58
от Stern
Картофельники «Мозаика»
03.11.2024 06:49
от Stern
Новые рецепты форумчан
02.11.2024 20:39
от Stern
Торт бисквитный "Бейлис"
02.11.2024 14:14
от Stern
Куриные крылышки в духовке в апельсиновом маринаде
02.11.2024 14:13
от Stern
Коктейль «Солнечный физ»
02.11.2024 11:59
от Stern
Куриные сердечки со сметаной
02.11.2024 11:57
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
02.11.2024 11:56
от Stern
Картошка жареная с чесноком и лимонным соком
02.11.2024 11:55
от Stern
Шашлык из шампиньонов
02.11.2024 11:39
от Stern
Кекс шоколадный «Одной левой»
02.11.2024 11:38
от Stern
Паста с соусом из помидоров и крем-сыра
02.11.2024 11:36
от Stern
Сэндвич с беконом «Подлиза»
02.11.2024 11:36
от Stern
Куриные грудки в пряном сливочно-ореховом соусе
02.11.2024 11:24
от mylik.sv
Тыквенные синнабоны
02.11.2024 10:33
от koziv
Рассольник на бульоне от языков
02.11.2024 09:45
от Stern
Коктейль «Амаретто-кола»
02.11.2024 09:42
от Stern
Оладьи апельсиновые
02.11.2024 09:34
от Stern
Закуска из обрезков красной рыбы
02.11.2024 09:32
от Stern
Салат из баклажанов и помидоров
02.11.2024 09:30
от mamalex
Куриные крылья на луковой подушке в аэрогриле
02.11.2024 07:30
от Stern
Печенье кофейно-шоколадное
01.11.2024 23:37
от Stern
>