Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галета творожная «Капрезе»  (Прочитано 3797 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31768
Благодарили: 25323
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 19.04.2025 06:30 »
Галета творожная «Капрезе»



Тесто:
200 г жирного творога
50 г сливочного масла
1 крупное яйцо
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
~150 г муки (в т.ч. 50 г кукурузной)
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
125 г моцареллы в рассоле
50 г тёртой моцареллы
приправа «итальянские травы»
2 помидора
2 ч.л. тёртого пармезана
6-8 листочков свежего базилика

Творог растереть с солью, сахаром, мягким сливочным маслом. Яйцо взбить вилкой в пиалочке со щепоткой соли. 1 ст.л. (10 г) оставить для смазывания заготовок, остальное добавить к творогу и размешать. Всыпать муку и разрыхлитель, быстро замесить мягкое тесто, на липнущее к рукам. Разделить тесто на две части (не обязательно, можно испечь одну большую галету). Бумагу для выпечки протереть растительным маслом. Каждую часть раскатать по бумаге для выпечки через пищевую плёнку в круг диаметром 25 см. Отступив от края ~3 см, разложить кусочки моцареллы, посыпать итальянскими травами. Разложить кружочки помидора. Завернуть края на начинку, смазать яйцом. Посыпать заготовки тёртой моцареллой и пармезаном.



Выпекать в мультипечи при температуре 160° С, режим «выпечка», 15 минут. Готовые галеты посыпать свежим базиликом.
Смачно до нестями и в горячем, и в холодном виде! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.02.2026 08:16
Последние темы
Лосось в духовке с овощами и брынзой
09.02.2026 08:12
от Stern
Рогалики из яблочного теста
09.02.2026 08:02
от Stern
Бульон (прозрачный, золотистый, ароматный)
09.02.2026 08:01
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
09.02.2026 07:13
от Stern
Новые рецепты от Stern
09.02.2026 07:12
от Stern
Печенье с халвой
09.02.2026 07:05
от Stern
Коктейль Апероль Сауэр
08.02.2026 17:38
от Stern
Соус "Болоньезе"
08.02.2026 14:43
от Stern
Салат из капусты с морковью и жареным луком «Проводы зимы»
08.02.2026 14:40
от mylik.sv
Шаурма (Дёнер) с рыбой
08.02.2026 12:00
от Stern
Пирог с клубникой
08.02.2026 12:00
от Stern
Рис жареный с яйцом и овощами
08.02.2026 11:39
от Stern
Яичница с манкой «Сытная»
08.02.2026 11:38
от Stern
Коктейль «Ромовый флип»
08.02.2026 11:22
от Stern
Куриные котлеты в духовке на гренках
08.02.2026 09:10
от Stern
Ризотто с овощами "Летнее" постное
08.02.2026 08:44
от Stern
Рулет слоёный с рыбой и сыром
08.02.2026 08:39
от Stern
Яичница-болтунья
08.02.2026 08:37
от Stern
Мусс лимонный/апельсиновый
08.02.2026 08:36
от Stern
Бутерброды "Изумрудные"
08.02.2026 08:33
от sveta_3ay4ik
Омлет из одного яйца
08.02.2026 07:31
от Stern
Картошка под яично-сырной корочкой
07.02.2026 18:08
от Stern
Куриные грудки на раз-два
07.02.2026 18:07
от Stern
Мясо в лимонно-имбирном маринаде с коньячно-медовым соусом
07.02.2026 17:02
от Stern
Салат из свеклы с яблоком
07.02.2026 17:01
от Stern
Коктейль Коньяк с апельсиновым соком
07.02.2026 15:48
от Stern
Капустные пирожки без теста
07.02.2026 14:00
от Stern
Коктейль с водкой «Ультрафиолет»
07.02.2026 11:36
от Stern
Суп с пельменями
07.02.2026 11:35
от Stern
Коктейль с водкой «Вишнёвый»
07.02.2026 11:05
от Stern
Тесто картофельное "Универсальное"
07.02.2026 09:13
от Stern
Салат с ветчиной и сыром "Вкусный кубик"
07.02.2026 09:13
от Stern
Борщ зелёный с копченостями
07.02.2026 08:56
от Stern
Котлеты с жареным луком в панировке
07.02.2026 08:18
от Stern
Картошка в рукаве для запекания «Аппетитная»
07.02.2026 08:07
от sveta_3ay4ik
Сэндвич с рваной курицей
07.02.2026 07:23
от Stern
Лаваш с яйцами и сыром «Маффины»
07.02.2026 07:20
от Stern
Куриные грудки в сливочном масле
07.02.2026 07:20
от Stern
Каша из четырёх круп
06.02.2026 13:04
от Stern
Куриные бёдра на сковороде под гнётом
06.02.2026 13:04
от Stern
>