Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 6 (100%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Галушки полтавские с творогом  (Прочитано 4973 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30570
Благодарили: 23526
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 30.01.2024 08:56 »
Галушки полтавские с творогом



Тесто для галушек:
125 мл тёплого кефира
1 яйцо
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
~250 г муки
Начинка:
200 г творога
сахар по вкусу
1 пакетик ванильного сахара 8 г
1 маленькое яйцо
1 ч.л. крахмала
10 шт. мягкого чернослива и/или кураги
Для подачи:
сливочное масло
сметана
бисквитная крошка по желанию

В тёплый кефир всыпать сахар, соль, соду, размешать. Добавить яйцо, размешать. Постепенно подсыпая муку, вымесить очень мягкое, слегка липкое тесто. Главное - не забить тесто мукой. Тесто накрыть и отставить минут на 20.
Для начинки творог растереть с сахаром, ванильным сахаром, яйцом. Добавить крахмал, перемешать. Чернослив нарезать кубиками, вмешать в творожную массу.
Тесто раскатать колбаской и разрезать на 20 кусочков. Каждый кусок теста размять в круг диаметром примерно 8-9 см. Выложить в центр круга чайную ложку начинки, плотно защипать тесто, перевернуть и нежно подкатать галушку в шар.
Опустить галушки в кипящую подсоленную воду и варить после всплывания 3-4 минуты. Выловить галушки шумовкой, добавить сливочное масло и подавать со сметаной, посыпав бисквитной крошкой.
Смачно до нестями!!!  ням восторг хочу
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3828
Благодарили: 3693
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #1 : 22.02.2024 09:49 »
 У меня галушки с вишней  ложка
Смакота неописуемая  хочу
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3828
Благодарили: 3693
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 25.03.2024 07:12 »
Муж заказал с вишнями хочу
Спасибо, Стеллочка, вкусно  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3828
Благодарили: 3693
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #3 : 09.04.2024 08:11 »
Снова с галушками и опять с вишнями ложка
Очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3828
Благодарили: 3693
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #4 : 18.05.2024 07:09 »
Вкуснейшие вареники супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3828
Благодарили: 3693
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #5 : 06.06.2024 08:34 »
С клубникой очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3828
Благодарили: 3693
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #6 : 04.07.2024 06:54 »
Очень вкусно со свежими ягодами  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3828
Благодарили: 3693
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #7 : 12.01.2025 08:34 »
Очень вкусно  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30570
Благодарили: 23526
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #8 : 12.01.2025 08:43 »
На здоровье вам, Надюша пожалуйста и спасибо, моя дорогая, за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.01.2025 16:05
Последние темы
Паштет яичный с сыром
14.01.2025 14:28
от Stern
Суп тыквенно-картофельный с чесноком
14.01.2025 14:28
от Stern
Ньокки
14.01.2025 13:00
от Stern
Картофельники с сыром
14.01.2025 13:00
от Stern
ПП брауни
14.01.2025 12:18
от koziv
Коктейль Сухой Мартини (Martini Dry)
14.01.2025 10:52
от Stern
Омлет с сыром
14.01.2025 09:37
от Stern
Салат из свежих овощей
14.01.2025 09:37
от Stern
Салат из кольраби и редиса
14.01.2025 08:26
от Stern
Хлеб пшеничный картофельный
14.01.2025 08:24
от Stern
Картофель фри в аэрогриле (варианты)
14.01.2025 08:10
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
14.01.2025 06:57
от Stern
Новые рецепты от Stern
14.01.2025 06:56
от Stern
Утиные грудки с овощами
14.01.2025 06:49
от Stern
Печень по-берлински
13.01.2025 17:50
от Stern
Салат капустный с чесночной заправкой
13.01.2025 17:50
от Stern
Мясо "по-французски" на картофельной подушке
13.01.2025 14:15
от Stern
Салат с куриной грудкой «Леди Гирос»
13.01.2025 14:15
от Stern
Галета с фруктами и штройзелем
13.01.2025 12:21
от Stern
Капуста тушёная с мясным фаршем и яблоком
13.01.2025 12:20
от Stern
Суп картофельно-луковый (варианты)
13.01.2025 09:13
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
13.01.2025 09:11
от Stern
Бульон из обжаренного мяса
13.01.2025 09:09
от Stern
Салат с креветками "Девичник"
13.01.2025 09:08
от Stern
Тортилья или лаваш с пряной фетой
13.01.2025 07:31
от Stern
Панеттоне (Panettone)
12.01.2025 16:43
от Stern
Мясо с овощами «Кадича»
12.01.2025 16:42
от Stern
Салат из капусты с колбасой «Днестр»
12.01.2025 14:08
от Stern
Бутерброды с сельдью и свекольным кремом
12.01.2025 14:07
от Stern
Новые рецепты форумчан
12.01.2025 14:06
от Stern
Товстолоб маринований
12.01.2025 13:10
от marysichca
Коктейль «Пушистая утка» (Fluffy Duck)
12.01.2025 11:34
от Stern
Борщ с фасолью и грибами
12.01.2025 11:12
от Stern
Маффины шоколадные
12.01.2025 11:08
от Stern
Пицца тонкая бездрожжевая «Сеньор помидор»
12.01.2025 10:11
от Stern
Фокачча 1000 пузырьков
12.01.2025 10:05
от koziv
Стейки из свиной шеи в чесночном маринаде
12.01.2025 09:07
от Stern
Панкейки на кефире «Детский сад»
12.01.2025 09:06
от Stern
Галушки полтавские с творогом
12.01.2025 08:43
от Stern
Салат с колбасой и сыром «Оливье по-ростовски»
12.01.2025 08:42
от Stern
>