Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 7 (100%)
Проголосовало пользователей: 7

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Паста с креветками в сливочном соусе  (Прочитано 3192 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30384
Благодарили: 23259
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 20.11.2023 06:38 »

Паста с креветками в сливочном соусе



200 г пасты
200 г отваренных креветок в маринаде
50 г тёртого твёрдого сыра (50:50 пармезан и гауда)
80 г лука
2 зубка чеснока
50 мл белого вина
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
200 мл жидких сливок
2 ч.л. пасты карри (если есть)
сухой чеснок, лимонник
сухой имбирь и мускатный орех на кончике ножа
соль, перец

Поставить варить в подсоленной воде пасту. У меня были креветки в маринаде чеснок-соус чили.



В сковороде разогреть 1 ст.л. сливочного и 0,5 ст.л. растительного масла. Обжарить креветки по 2 минуты с каждой стороны. Выложить креветки в тарелку, накрыть.
Добавить в сковороду оставшееся масло, припустить до мягкости мелко нарезанный лук. Добавить мелко нарезанный чеснок, прогреть. Влить вино, выпарить. Влить в сковороду сливки, довести до кипения, немного уварить. Приправить соус по вкусу. Снять сковороду с огня, всыпать сыр, размешать до растворения. Если соус получился слишком густым, влить немного воды из кастрюли с пастой. С пасты тщательно слить воду, вложить в соус, перемешать. Добавить креветки, перемешать. Подавать, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу

Записан
afelia
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 507
Благодарили: 336
Откуда: Україна
Миколаїв


« Ответ #1 : 16.01.2024 09:26 »

Смакота, готую другий день поспіль ложка
Стелочко, дякую  супер ням цветок

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30384
Благодарили: 23259
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #2 : 16.01.2024 09:35 »

На здоровʼя всім, хто куштував, Наталочко! пожалуйста Дякую за перший звіт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

14.11.2024 20:16
Последние темы
Сырники без муки
14.11.2024 09:56
от Stern
Лук маринованный
13.11.2024 08:29
от Stern
Холодец
12.11.2024 18:05
от Stern
Салат "Оливье"
12.11.2024 13:22
от mylik.sv
Сырники ореховые
12.11.2024 09:24
от Stern
Каннеллони
12.11.2024 08:22
от Stern
>